Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi Ngon Nhất 2022 – Thật Là Ngon

Nhiều lúc buồn miệng mà ăn gì cũng sợ lên cân. Thế thì bạn hãy thử cách làm rong biển cháy tỏi ngon ngon siêu dễ và cực kỳ heo-thì này nha !
Rong biển được hội giảm cân ưu thích bởi vừa giàu dinh dưỡng, vừa chứa rất ít calo trong một khẩu phần ăn, anh chị em tha hồ măm mà vẫn giữ dáng .
Một yếu tố “ nhức nhối ” của thực đơn giảm cân là các món ăn thường khá “ nghèo ” gia vị và kém mê hoặc hơn khoai chiên, gà rán, nước ngọt, … Nhưng điều này không đúng với rong biển cháy tỏi .
Rong biển được rang giòn thơm điếc mũi, mằn mặn, ngọt ngọt, bùi bùi vị vừng, đến đám trẻ lười ăn còn mê hơn bim bim ấy! Nó đích thị là một món ăn thần tốc dành cho tất cả các thế hệ trong một gia đình: người lớn tuổi dưỡng sinh, trẻ con ăn vặt, anh chị lớn giảm cân.

Trong bài viết này, Thật Là Ngon xin gửi đến bạn cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon đơn thuần nhất. Đến cuối bài viết, chúng mình cùng ngó qua một cách làm bim bim rong biển ăn vặt cực mê hoặc khác nữa nhé !

  • Save


In Công Thức

5 from 2 votes

Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi

Cách làm rong biển cháy tỏi giòn tan, thơm điếc mũi

Chuẩn bị

5 phút

Nấu

10 phút

Thời gian phơi sấy

1 giờ

Tổng thời hạn

1 giờ 15 phút

Khẩu phần :

3 người

Calories :

93kcal

Nguyên Liệu

  • 40 g rong biển khô
  • 10 g vừng trắng ( mè trắng )
  • 15 g tỏi phi
  • 2/3 thìa cafe muối tôm
  • ½ thìa cafe đường
  • ¼ thìa cafe tiêu
  • ½ thìa canh nước
  • 1 thìa canh dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp và phơi rong biển

  • Hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước .

  • Bóp đều rong biển với gia vị và dầu ăn .

  • Phơi rong biển dưới nắng khoảng chừng 1-1, 5 tiếng hoặc sấy khô trong lò nướng .

Bước 3: Rang khô rong biển

  • Làm nóng chảo, cho rong biển vào rang ở lửa nhỏ nhất .

  • Khi rong biển giòn ( mất 5-7 phút ) thì cho vừng, tỏi phi vào hòn đảo đều .

Bước 4: Hoàn thành

  • Rong biển nguội hẳn thì cất vào lọ kín có gói hút ẩm. Rong biển cháy tỏi ăn vặt hoặc ăn cùng cơm, cháo trắng .

Nutrition

<

p class=”wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal”>

Calories :93kcal

Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !

Chi tiết cách làm rong biển cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển có rất nhiều loại. Chúng mình nên dùng rong mứt ( thường có dạng từng miếng hình tròn trụ ) hoặc lá rong biển để cuộn cơm là thích hợp với món này nhất .
Nếu bạn đang ở trong nước, rong mứt thường là hàng Việt, khai thác, sơ chế và đóng gói tại Nước Ta, giá tiền phải chăng hơn rong lá mà thành phẩm vẫn rất ngon miệng và thích mắt .
Với rong mứt khô bạn chỉ cần xé nhỏ là xong. Với rong lá loại cuốn cơm thì dùng kéo cắt sẽ thuận tiện hơn .

  • Save

Vừng trắng bạn cho vào một cái rây rửa qua nước cho sạch bụi, sau đó rang ở lửa vừa tới khi vàng thơm. Vừng bỏ lỡ cũng được nha .
Tỏi phi có bán sẵn ở chợ và nhà hàng rất nhiều, hoặc bạn hoàn toàn có thể tự làm. Nếu dùng tỏi tươi thì bạn dùng khoảng chừng 5-6 tép, bóc vỏ băm nhỏ. Bạn phi tỏi từ khi dầu còn nguội, khi tỏi vừa hơi hơi chuyển vàng là vớt ra liền kẻo cháy đắng nghét .

Bước 2: Ướp và phơi rong biển

Bạn hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước. Nếu bạn thích có một chút ít mùi nước tương thì bớt muối lại nha, vì món này mà nêm mặn là hết cứu .
Bạn bóp đều rong biển với gia vị và dầu ăn. Lượng nước chỉ có một tí tẹo thôi nên không sợ rong bị xẹp nhiều đâu nha .
Nước làm tan muối đường, giúp gia vị thấm đều vào từng lá rong biển. Nếu không có muối tôm thì bạn dùng muối ớt hoặc muối tiêu cũng được luôn .

  • Save

Món này vị ngọt khá nổi nên cần cho đường, nhưng không nên cho nhiều quá, lúc sao dễ cháy .
Sau khi bóp đều gia vị, bạn tãi rong biển ra phơi dưới nắng tầm 1-2 tiếng. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể sấy trong lò nướng cho ráo là được, vì đằng nào cũng phải sao khô trên chảo nữa .
Nếu không có thời hạn chờ thì bạn bóp gia vị xong đem sao ngay cũng không sao, chỉ tội không giòn lâu bằng có phơi, làm xong nên ăn hết ngay .

Bước 3: Rang khô rong biển

Bạn làm nóng chảo rồi cho rong biển vào rang ở mức lửa nhỏ nhất. Bạn nên dùng chảo to, sâu lòng. Chỉ sau khoảng chừng 5-7 phút là rong biển sẽ khô ron, giòn tan .
Nếm thấy rong biển giòn như mong muốn rồi thì bạn rắc vừng và tỏi phi vào hòn đảo đều. Rong mứt “ xù xì ” hơn rong lá nên vừng và tỏi sẽ bám nhiều hơn, trông đẹp hơn .
Có một cách khác là đem rong chiên ngập dầu. Cả rang và chiên ngập dầu đều cho miếng rong giòn ngon. Chiên thì béo hơn, ăn nhanh ngán và cũng không heo-thì bằng rang .

Bước 4: Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi – Hoàn thành

Thành phẩm món ăn khô ráo, giòn tan, có vị mằn mặn ngọt ngọt thơm thơm, không mặn quá, không khét, không ỉu, tỏi không bị đắng .

  • Save

Rong biển nguội hẳn thì bạn cất vào lọ kín có gói hút ẩm, hoàn toàn có thể để được cả tháng trong tủ lạnh luôn. Rong biển cháy tỏi nhâm nhi ăn vặt hoặc ăn cùng cơm, cháo trắng cũng rất là ngon .

Cách làm rong biển sấy chay

Cháy tỏi là một cách gọi khác của tỏi phi vàng trong dầu ăn. Có một số ít người ăn chay không ăn tỏi và cũng không ăn được muối tôm. Vì thế, Thật Là Ngon xin trình làng cách làm rong biển sấy chay thơm ngon chính sách chay nào cũng dùng được hết !
Nguyên liệu :

  • 40 g rong biển khô
  • 10 g vừng trắng (mè trắng)
  • 1 thìa canh gừng xắt sợi
  • 1 thìa cà phê nước tương
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê đường
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa canh dầu ăn

Các bước làm tựa như như rong biển cháy tỏi. Gừng bạn cho vào cùng lúc với vừng, hòn đảo cho khô ráo và thơm lên là được. Nếu thích có mùi tỏi tây ( hành boa-rô ) phi thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm vào nhé .

Cách làm bim bim rong biển kiểu Hàn

Đây là một món ăn truyền thống cuội nguồn của người Nước Hàn, cách làm hơi giống phồng tôm và thành phẩm thì cũng giòn rụm, giòn xốp như vậy. Món này cầu kì hơn cách làm rong biển cháy tỏi và cũng béo hơn .

  • Save

Nguyên liệu :

  • 14 lá rong biển cuộn cơm
  • 130 g bột nếp
  • 360 ml nước
  • 1 thìa cà phê muối
  • 3 thìa canh vừng trắng rang vàng
  • Dầu ăn

Bạn khuấy tan bột nếp với muối và nước, quấy chín thành một hỗn hợp bột sánh sệt. Bạn để hỗn hợp này nguội, đôi lúc khuấy lên để mặt phẳng bột không bị khô .
Bột nếp nguội hẳn. Bạn trải từng lá rong biển ra mặt phẳng, mặt bóng úp xuống dưới. Bạn trét bột nếp lên 50% miếng rong biển, cứ trét dày chút bạn nhé, sau đó gập đôi miếng rong lại .
Bạn liên tục trét bột nếp lên mặt trên của miếng rong biển. Thế là được 1 miếng rồi, các miếng sau chúng mình làm tương tự như .
Trét bột lên toàn bộ cá lá rong xong, bạn rắc ít vừng, hoặc thêm ít ớt sợi nữa lên là hoàn toàn có thể đem phơi .
Món này phải chọn ngày khô khô cứng, nắng to để phơi 1-2 nắng cho khô cong, khô cứng luôn. Trong suốt quy trình phơi đôi lúc bạn lật trở miếng rong và nắn từng miếng cho phẳng .
Nếu trong nhà bạn có máy sấy thực phẩm thì lấy ra dùng nhé, chỉ mất 7-8 tiếng thôi .

  • Save

Sau khi miếng rong phơi đã khô cứng, sờ vào thấy bột nếp trọn vẹn không khí ẩm tí nào nữa thì bạn hoàn toàn có thể liên tục sang bước chiên bim bim rong biển hoặc cất ngăn đá dùng dần .
Bim bim phải chiên ngập dầu nha. Bạn làm nóng chảo dầu, khi chọc đũa gỗ vào thấy đầu đũa sủi bọt thì bạn thả bim bim vào chiên, mặt có vừng úp xuống dưới .
Mỗi mặt chỉ chiên khoảng chừng 10 giây, sao cho phần bột nếp phồng giòn lên mà không bị vàng khét là gắp ra ngay được, giống như chiên phồng tôm thôi .
Rong biển là một thực phẩm bổ dưỡng nhưng còn khá lạ với người Việt. Ngoài nấu canh, trộn salad, bạn hãy thử cách làm rong biển cháy tỏi và cách làm bim bim rong biển để đổi vị bữa ăn hàng ngày cho mái ấm gia đình nhé !
* Ảnh : Nguồn Internet
Sharing is caring :

0
Shares

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button