Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Tóm tắt bài viết

Cách làm muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) đơn giản cho bữa ăn chay đạm bạc

  • Chuẩn bị                            10 phút
  • Chế biến                            30 phút
  • Độ khó                            Dễ

Muối vừng lạc là một món muối chấm vô cùng thơm ngon và mê hoặc với vị bùi, thơm của đậu phộng cùng với vị mặn vừa ăn. Đây là món ngon khi tích hợp ăn cùng với các món như : xôi, cơm trắng, bánh khoai mì hấp, .. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH và triển khai ngay nào !Nguyên liệu làm Muối vừng lạc Cho 6 người Đậu phộng sống 200 gr Mè trắng 100 gr Muối hột 2 muỗng canh Cách chọn mua đậu phộng ( lạc ) thơm béo

  • Bạn hãy chọn mua những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
  • Không chọn những hạt đậu có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
  • Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiCách chế biến Muối vừng lạc

Rang mè

Cho mè trắng vào chảo rang, đảo đều với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho mè thơm, vàng nâu thì bạn tắt bếp, để nguội.

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiXCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Rang muối

Rang muối trong chảo với lửa vừa khoảng chừng 3 phút cho muối thơm, giòn thì tắt nhà bếpCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Rang và đãi vỏ đậu phộng

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng bạn cho đậu phộng vào, rang kết hợp đảo đều với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đậu vàng, chín đều, vỏ nứt ra thì bạn tắt bếp. Để nguội rồi dùng rỗ có lỗ to đãi đều cho đậu phộng bong hết vỏ. Lưu ý: Để tránh đậu phộng sau khi rang bị lì bạn nên đợi cho chảo nóng rồi mới cho đậu vào rang nhé!

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiXCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Giã nguyên liệu

Cho đậu phộng đã đãi vỏ vào túi zip thực phẩm và dùng chày giã nhuyễn. Tiếp theo bạn cho muối và mè đã rang vào túi zip, rồi giã nhuyễn .

Lưu ý:

  • Để khi ăn cảm nhận được độ bùi thơm ngon của đậu phộng bạn không nên giã đậu phộng quá nhuyễn.
  • Nếu bạn không thích dùng chày giã bạn có thể dùng máy xay đa năng để xay.

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiXCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiXCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Hoàn thành

Bạn cho đậu phộng giã nhuyễn và muối mè vào tô và trộn đều vào nhau .Sau khi muối mè và đậu phộng đã trộn lẫn vào nhau bạn cho vào hũ thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ. Khi ăn chỉ cần lấy ra 1 lượng vừa đủ rồi đóng kín nắp để tránh bị hở gió .Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiXCách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Thành phẩm

Muối vừng lạc ( đậu phộng muối mè ) sau khi triển khai xong sẽ có mùi thơm của mè rang và đậu phộng rang. Ăn vào thì sẽ có cảm xúc bùi, ngọt, thơm cùng một chút ít mặn mặn dễ ăn. Đây sẽ là một món ăn vô cùng ngon tương thích cho những người ăn chay, người bị gout cần kiêng thịt .Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôiX

Cách bảo quản muối vừng lạc (muối mè đậu phộng)

  • Để có thể sử dụng muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) được lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng, bạn nên tiệt trùng hũ đựng và nắp đậy qua nước sôi rồi để thật khô hoặc bảo quản trong túi nilong được cột kín miệng.
  • Tuy nhiên bạn chỉ nên làm 1 lượng vừa đủ sử dụng trong 1 – 2 ngày, nếu để lâu đậu phộng (lạc) sẽ gắt dầu, ăn không ngon nữa.
  • Bạn có thể bảo quản muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp có thể sử dụng từ 3 – 5 ngày, không nên bảo quản trong tủ lạnh vì đậu phộng (lạc) sẽ mất đi độ giòn, trong quá trình lấy ra sử dụng thì muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) dễ bị chảy nước.

Tham khảo một số mẫu chảo chống dính đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món muối vừng lạc thơm ngon dễ làm hơn nhé!

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.4/515 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20%  còn 120.000 Xem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

Cách làm muối đường đậu phộng ăn xôi

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Cuối cùng tất cả chúng ta cũng triển khai xong xong món muối vừng lạc siêu ngon, mê hoặc rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức này nhé !

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ăn Gì Đây ?            Từ khóa: cách làm muối vừng lạc, làm muối vừng lạc, muối vừng lạc, cách làm muối mè đậu phộng, muối mè đậu phộng

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng 10/03/2021 11.374 lượt xem

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button