Cách làm chuối nướng mỡ hành thơm lừng, dẻo ngon ăn là mê – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Trần Đặng Thùy Trang

Ăn hoài không chán với món trứng luộc kiểu mới này!

Chuối nướng mỡ hành? Bạn đã từng nghe qua cái tên của món nướng này chưa? Lạ quá phải không nào.

Tuy lạ nhưng cách làm món này cũng khá đơn thuần, rất đáng để thử và chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nhé. Vào nhà bếp nào ! Nguyên liệu làm Chuối nướng mỡ hành ADVERTISEMENT Chuối sứ xanh 5 quả Hành lá 10 nhánh Dầu ăn 50 ml Muối / đường 1 ít

Cách chọn mua chuối nướng ngon

Để làm chuối nướng ngon bạn chọn mua những quả chuối sứ còn xanh sắp chín, quả chuối căng to thay vì là trái chuối non, nhỏ, ăn sẽ bị chát. Chọn những quả có màu xanh sậm, căng bóng và độ cong đều. Tránh mua những quả có phần vỏ bị nứt, chảy mủ hay rời khỏi nải.

ADVERTISEMENT

Dụng cụ thực thi Bếp điện từ, chảo, chày, xiên que, bọc ni lông, … Cách chế biến Chuối nướng mỡ hành

1

Làm mỡ hành

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho toàn bộ vào chén. Kế tiếp, cho vào chén 1/3 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường rồi trộn đều. Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 50 ml dầu ăn. Đợi dầu nóng thì tắt nhà bếp và đổ từ từ dầu vào chén đựng hành lá.

Video đang HOT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

2

Nướng và đập dẹp chuối

Chuối xanh lột bỏ vỏ, dùng dao có mũi nhọn khứa vài đường dọc theo chiều dài của quả chuối rồi dùng xiên tre xiên vào chính giữa quả. Sau đó, đem hàng loạt những quả chuối xanh này đi nướng trên nhà bếp từ hoặc nhà bếp than đến khi nào chuối Open những vết cháy sạm nhỏ màu đen là được. Lưu ý, trong quy trình nướng, liên tục trở đều các mặt để chuối chín đều.

Mách nhỏ: Để nướng chuối bạn có thể bọc giấy bạc và nướng trên bếp ga với lửa nhỏ hoặc cho vào nồi chiên không dầu và bật nồi ở 180 độ nướng trong 15 – 20 phút nhé!

Cuối cùng cho chuối vào bọc ni lông, dùng chày đập cho miếng chuối dẹp lại.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

3

Hoàn thành

Bày chuối ra dĩa, cho mỡ hành lên trên là triển khai xong.

ADVERTISEMENT

4

Thành phẩm

ADVERTISEMENT

Chuối nướng mỡ hành hoàn thành xong có mùi rất thơm, dẻo ngon, và đặc biệt quan trọng không có vị chát như bạn thường hay nghĩ mà thay vào đó là một vị ngọt nhẹ ăn rất bắt miệng. Món này ăn kèm với nước cốt dừa là không chê vào đâu được. Thưởng thức thành quả của mình đi nào !

ADVERTISEMENT

Cách làm ốc ruốc xào sả ớt, ăn vô là nghiền

Thưởng thức một chảo ốc ruốc xào sả ớt, ắt hẳn bạn sẽ bị nghiền ngay lập tức. Còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo nhanh cách làm món ốc ruốc ngay sau đây! Cùng vào bếp ngay nào!

Ốc ruốc xào sả ớt

Ốc ruốc là gì ?

Ốc ruốc sẽ có tên gọi khác nhau cho mỗi vùng miền, nhưng đa phần chúng ta thường quen gọi chúng với cái tên – ốc lể . Màu sắc của những con ốc ruốc rất bắt mắt, nhìn vào là bạn có thể phân biệt được chúng so với các loại ốc khác.

ADVERTISEMENT

1 Chuẩn bị nguyên vật liệu Ốc ruốc : 1 kg. Sả : 7 – 8 cây. Ớt hiểm : 7 trái ( thêm bột ớt nếu muốn cay hơn ). Gừng : 1 củ. Nước mắm : 3 Muỗng canh. Đường : 2 Muỗng canh. Muối : 50% muỗng cafe. ADVERTISEMENT Bột ngọt : muỗng cafe. Dầu ăn.

ADVERTISEMENT

2 Sơ chế nguyên vật liệu

Ốc ruốc mới mua về, bạn nên rửa sơ ốc một lần qua nước sạch. Sau đó, ngâm ốc vào thau nước vo gạo khoảng 2 tiếng, để loại bỏ tạp chất. Sả rửa sạch, đập hơi dập đầu sả, rồi tiến hành băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn hoặc dùng máy xay ớt sẽ thuận tiện hơn.

Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn và chừa khoảng 2 – 3 lát gừng thái mỏng.

3 Chế biến món xào ngon món ốc xào sả ớt Bước 1 : Lấy nồi đun nước sôi, rồi nhanh tay cho ốc vào luộc sơ khoảng chừng 2 phút, vớt ra để ráo.

ADVERTISEMENT

Bước 2: Dùng chảo chống dính, phi thơm sả băm với dầu .

Tiếp đó, cho 2 lát gừng , đảo nhanh và cho phần ốc đã luộc vào, kèm theo các gia vị khác: muối, đường, nước mắm, sả, gừng và ớt đã được băm nhuyễn. Nêm nếm xem vừa ăn chưa nhé!

ADVERTISEMENT

Bước 3 : Tắt nhà bếp, rồi bạn cho ốc vào trong thố hoặc một chiếc tô to. Bởi vì, nếu lể từng con ốc ruốc nho nhỏ – được đựng trong chiếc tô to, sẽ có cảm xúc ngon và mê hoặc hơn.

Để cho món ốc ruốc xào sả ớt được ngon hơn, bạn có thể áp dụng cách làm khác như sau:

Bước 1 : Hong ốc trên chiếc chảo lớn – đặt lên bếp gas và cho thêm ít muối ớt, sả và tiêu để giữ cho ốc có độ ngon ngọt. Bước 2 : Chuẩn bị riêng các thành phần khác như: hành phi khô, muối ớt, bột ngọt và nước mắm gừng thơm ngon. Bước 3 : Khi ăn ốc, bạn chỉ cần cho thêm vào các thành phần đã chuẩn bị ở bước 2, trộn đều tất cả rồi bắt đầu thưởng thức.

Cách làm món ốc ruốc như trên, hy vọng sẽ giúp cho bạn thay đổi khẩu vị ăn vặt vào cuối tuần nhé!

Cách làm ngô (bắp) nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, hấp dẫn Ngô (bắp) nướng là một món nướng ưa chuộng của các tín đồ nghiền ăn vặt. Cùng vào bếp thực hiện món ngô (bắp) nướng bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản, hấp dẫn, ăn hoài mà không béo bạn nhé! Nguyên liệu làm Ngô (bắp) nướng mỡ hàn Bắp 3 trái Hành lá 40 gr Dầu ăn 3 muỗng canh Muối…

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống