Cách làm rau câu thanh long thơm ngon mát lành – BepXua

Thanh long – “ con rồng xanh ” của quốc tế trái cây, là loại trái cây nhiệt đới gió mùa giàu giá trị dinh dưỡng. Được ví von như một sự giao thoa giữa quả kiwi, dưa hấu và lê ; thanh long chiếm được tình cảm của nhiều người bởi vị ngọt thanh đặc trưng và hương thơm dịu. Ngoài việc chiêm ngưỡng và thưởng thức thông thường, thanh long còn hoàn toàn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau rất mê hoặc và mê hoặc .
Rau câu thanh long là một trong số những món tráng miệng yêu thích được làm từ thanh long, vừa ngon vừa mát. Bepxua sẽ chỉ bạn công thức làm món rau câu này không những ngon mà còn vô cùng thích mắt, trông hệt như một chiếc bánh sinh nhật luôn. Mời các bạn cùng xem nhé .

Cách làm rau câu thanh long

Bằng việc sử dụng thanh long ruột đỏ, chiếc bánh rau câu được làm ra có màu đỏ hồng rất xinh. Từng miếng rau câu dẻo dai hòa quyện vị ngọt ngào cùng chút béo béo từ sữa và nước cốt dừa rất là thơm ngon, gấp đôi sự thanh mát khiến bạn chỉ muốn ăn hoài không thôi .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

1 hr

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 30 phút

Loại MónTráng miệng

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

258 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Máy Xay
• 2 Nồi

Nguyên liệu  

• 3 quả thanh long ( chọn loại ruột đỏ )
• 25 gram bột rau câu giòn
• 50 gram bột báng
• 200 gram đường
• 200 ml sữa đặc
• 200 ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện 

• Cho 1,8 l nước lọc và bột rau câu giòn vào nồi khuấy đều, ngâm 1 tiếng cho rau câu nở. Bắc nồi khác lên nhà bếp, cho bột báng và nước vào nấu đến khi bột báng trong lại .

• Thanh long xẻ ra, một nửa múc viên cho vào tô. Nửa còn lại múc ra cho vào máy xay xay nhuyễn, trút qua rây lọc cặn lấy nước thanh long .

  

• Ngâm bột báng sau khi nấu vào nước thanh long 30 phút rồi trút qua rây lấy bột báng .

• Bắc nồi rau câu lên nhà bếp, cho đường vào nấu sôi rồi múc ra 4 chén để riêng. Tiếp tục cho sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi rau câu còn lại nấu tiếp .

• Cho bột báng vào khuôn sao cho trải đều đáy khuôn rồi múc rau câu cốt dừa cho lên trên. Đợi rau câu đông lại thì rạch nhẹ để rau câu không bị tách lớp .

  

• Xắp đều từng viên thanh long lên lớp rau câu rồi chan phần rau câu đường ( nấu lại nếu bị đông cho loãng ra ) vào. Ấn chìm nếu thanh long nhô lên .

  Xem thêm: Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) chiên và hấp thơm ngon

  

• Để rau câu nguội rồi cho vào ngăn mát 3-4 h. Khi ăn, cho rau câu thanh long ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

Lưu ý

Mẹo lựa thanh long ngon :

• Kiểm tra lớp vỏ ngoài của quả thanh long : Thông thường, thanh long sẽ có phần vỏ màu hồng sáng hoặc vàng đậm tùy vào giống thanh long. Do đó, bạn nên tìm mua những quả có màu tươi đẹp mắt và tránh chọn quả bị giập, có chỗ thâm hoặc bị dao cứa vào .
• Sờ thử vào phần đầu rễ của quả thanh long : Bạn nên chọn mua quả thanh long có phần cuống dễ uốn nắn, dai mềm một chút ít .
• Kiểm tra phần lá bên ngoài của thanh long : Phần lá bên ngoài chính là phần cánh tủa ra của quả thanh long. Một quả thanh long ngon sẽ có phần lá có màu sáng nhẹ, không bị nâu thâm cuối ngọn ( một tín hiệu khác cho thấy quả đã chín già ) .
• Dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ thanh long : Quả thanh long có độ chín tuyệt đối sẽ mang lại cho bạn cảm xúc thịt quả có chút mềm nhẹ như khi bạn bóp thử quả bơ hoặc xoài .
• Ngửi thử mùi của quả thanh long : Hãy chọn mua quả có hương thơm nhẹ của mùi trái cây nhiệt đới gió mùa. Đây là tín hiệu cho thấy phần thịt quả bên trong đã chín và có độ ngọt vừa phải .

Dinh Dưỡng

Sodium :7mg

Calcium :42mg

Sugar :50g

Fiber :1g

Potassium :95mg

Calories :258kcal

Monounsaturated Fat :1g

Polyunsaturated Fat :1g

Saturated Fat :1g

Fat :1g

Protein :2g

Carbohydrates :64g

Iron :2mg

Từ khoáthanh long

Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Ngoài làm rau câu, các bạn hoàn toàn có thể dùng thanh long làm sinh tố, nước ép, kem, mứt, nấu chè, làm bánh mì …
Cách làm mứt thanh long tại nhà đơn thuần

Mứt thanh long có màu đỏ bắt mắt, vị thơm và chua nhẹ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng với bánh mì kẹp. Làm mứt thanh long đơn giản hơn bạn tưởng rất nhiều nhé. Hãy cùng vào bếp cùng toinayangi.vn để làm món mứt thanh long siêu ngon nào.

Xem cách làm
Thanh long là một nguồn cung ứng các chất xơ, sắt và magie tuyệt vời. Ăn thanh long giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, giúp ngăn ngừa ung thư … Với cách làm rau câu thanh long đơn thuần nhanh gọn trên, Bepxua kỳ vọng đã giúp bạn có thêm một gợi ý để đổi gió với loại trái cây quen thuộc bổ dưỡng này. Không cần bánh kem cầu kỳ, thử tạo giật mình cho mọi người với một chiếc bánh sinh nhật thanh long ngọt ngào, Bepxua tin bạn cũng sẽ ghi điểm lắm đấy .

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống