Cách làm trứng ngâm tương lạ miệng
Trứng ngâm tương đã trở thành một món ăn hot trên mạng trong thời gian gần đây. Với màu sắc hấp dẫn và thực đơn lôi cuốn, món ăn này dễ dàng thu hút sự chú ý của mọi người. Đặc biệt, việc chuẩn bị nguyên liệu cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể làm một lần và thưởng thức nhiều ngày sau. Nhiều người đã học cách làm trứng ngâm tương thành công. Bạn đã thử chưa? Hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món ngon này và chia sẻ thành quả với mọi người nhé.
Trứng ngâm tương có lòng đỏ sánh dẻo, béo bùi, ngon miệng.
Trứng ngâm nước tương còn được gọi là trứng mayak, xuất phát từ Hàn Quốc. Với hương vị đậm đà, thơm ngát, và mỡ ngậy, bạn có thể thưởng thức những hương vị đặc trưng của món ngon này. Bằng việc sử dụng những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể biến món trứng gà luộc thông thường thành trứng ngâm nước tương hấp dẫn, lạ miệng và kích thích vị giác. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về cách làm trứng ngâm nước tương.
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- 200ml nước tương (xì dầu)
- 250ml nước lọc
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 3 củ hành tím
- 5 nhánh hành lá
- 10 quả ớt tươi
- 10g mè rang
- Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
Nguyên liệu làm trứng ngâm tương
Bạn đang đọc: Cách làm trứng ngâm tương lạ miệng
Các bước làm:
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch từng quả trứng gà một cách nhẹ nhàng. Nếu lấy trứng từ tủ lạnh, hãy để chúng ở ngoài cho đạt đến nhiệt độ phòng trước khi luộc.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Thái tỏi và hành tím mỏng.
- Ớt tươi có thể để nguyên hoặc thái lát tùy ý.
- Lột vỏ hành tây và thái thành những hạt lựu nhỏ.
Luộc trứng gà
- Đặt nồi nước lên bếp và thêm vào 1 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối để trứng dễ dàng bóc vỏ sau khi chín. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và từ từ thả trứng vào nồi. Khi trứng đã trong nồi, khuấy nhẹ nhàng để trứng quay đều. Điều này giúp lòng đỏ của trứng nằm ở giữa mà không bị lệch về một bên. Thời gian luộc trứng lòng đào lý tưởng là khoảng 6 – 7 phút.
- Khi trứng đã chín, vớt ra và ngay lập tức đặt vào tô chứa nước đá để làm nguội trứng trước khi bóc vỏ.
Tham khảo bảng thời gian luộc trứng để trứng có độ chín như mong muốn.
Nấu nước tương ngâm trứng
- Cho vào nồi nước lọc, nước tương, 2 thìa canh đường, và 1 thìa canh rượu trắng. Đun nồi trên bếp cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy. Hương vị nước tương cần được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị riêng, sau đó tắt bếp.
- Đợi cho nước tương nguội hoàn toàn, sau đó trộn hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào hỗn hợp nước tương, đảm bảo trộn đều.
- Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp. Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho nước ngập phủ trên trứng, sau đó ngâm trong vòng khoảng 6 tiếng để trứng hấp thụ hương vị.
Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà
Ngâm trứng từ 6 – 8 tiếng là có thể thưởng thức
Bạn cũng có thể kết hợp trứng ngâm tương với các loại đồ chua, rau luộc hoặc lá rong biển để làm món ăn thêm phần đa dạng và phong phú về hương vị.
Cách bảo quản trứng ngâm tương
Để bảo quản trứng ngâm tương, hãy đặt chúng trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng một tuần. Điều này làm cho món ăn trở nên rất tiện lợi cho những người không có nhiều thời gian để nấu nướng.
Trứng ngâm nước tương với vị ngọt, mặn hòa quyện, ăn kèm cơm rất hấp dẫn
Yêu cầu thành phẩm
Thành phẩm của trứng ngâm tương có màu nâu vàng hấp dẫn, khi xẻ đôi quả trứng, lòng trắng chín tới mà vẫn giòn mềm, lòng đỏ dẻo và sệt, nước tương mịn màng và hương thơm ngon.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của trứng thấm đượm trong nước tương mặn, ngọt, kết hợp với hương thơm nhẹ của hành, tỏi và cay nồng từ ớt, tạo nên sự hấp dẫn và đầy ngon miệng.
Một vài lưu ý khi làm:
- Nên chọn trứng gà ta để làm món trứng ngâm tương, vì sẽ mang lại hương vị béo ngon hơn.
- Để trứng ngấm đều gia vị, khi xếp trứng vào hũ, bạn có thể dùng đũa hoặc thanh tre đặt bên trên để đảm bảo trứng ngập trong nước tương.
- Nước tương dư thừa sau khi ngâm trứng có thể được sử dụng để luộc thêm trứng hoặc trộn với cơm nóng hay chấm rau luộc, tạo ra những món ăn ngon khác.
- Nếu muốn ăn nhanh, bạn cũng phải chờ ít nhất 2 tiếng để trứng ngấm đủ gia vị. Đồng thời, không nên ngâm trứng quá lâu, tối đa 12 tiếng, để tránh trứng bị quá mặn.
Với cách làm trứng ngâm tương độc đáo này, theo phong cách Hàn Quốc, chúng tôi tin rằng bạn sẽ thành công. Hãy thưởng thức món ăn ngon mà bạn tự tay làm, không có gì tuyệt vời hơn, phải không nào?
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
