Cách làm nước chấm chân gà
Cách làm nước chấm chân gà sền sệt không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Nếu bạn là người yêu thích gặm chân gà, các công thức nước chấm dưới đây sẽ khiến bạn thỏa mãn vị giác. Hãy cùng hemradio.com vào bếp và khám phá cách pha chế những nước chấm ngon tuyệt cú mèo nhé.
1. Đôi nét về nước chấm chân gà
Nước chấm đặc sệt, mang hương vị mới lạ, là điều không thể thiếu khi thưởng thức chân gà chiên, chân gà luộc thảo quả hay chân gà sả tắc. Mỗi vùng miền có cách pha chế khác nhau, nhưng để nước chấm trở nên tròn vị hơn, có thể thêm chanh hoặc sữa. Sự kết hợp giữa vị cay của ớt và vị béo của sữa sẽ làm cho hương vị chân gà hấp dẫn gấp nhiều lần.
Bạn đang đọc: 5 Cách làm nước chấm chân gà sền sệt ngon xuất sắc
2. Công thức nước chấm chân gà đơn giản
Không phức tạp về nguyên liệu, bất kỳ ai cũng có thể tự làm chén nước chấm thơm ngon này. Hãy vào bếp, chuẩn bị các gia vị và bắt đầu chế biến ngay thôi.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị sẵn sàng | Thời gian nấu | Tổng thời hạn |
| 1-2 người | 2 phút | 3 phút | 5 phút |
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Nước mắm : 3 thìa
- Bột ngọt : ½ thìa
- Ớt băm : ½ thìa
- Nước ấm : 1 thìa
- Nước cốt chanh : 1 thìa
Công thức chế biến
Chuẩn bị một chiếc chén, thêm 3 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa ớt băm, 1 thìa nước ấm và 1 thìa cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Thành phẩm
Cách làm nước chấm chân gà thơm ngon này vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại không thể chê được. Vị cay nồng của ớt hòa quyện với chút chua nhẹ của chanh, kết hợp với sự dai và sần sật của chân gà, khiến cho mỗi lần thưởng thức càng ăn càng mê.
3. Công thức nước chấm chân gà với sữa đặc
Để thưởng thức chân gà thêm ngon miệng, hãy thử biến tấu cách làm nước chấm chân gà sền sệt bằng sữa đặc. Chắc chắn bạn sẽ phải lòng món chấm thần thánh này.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Quất : 5 quả
- Ớt : 3 trái
- Tỏi : 2 nhánh
- Đường : 2 thìa
- Tiêu xay : ½ thìa
- Bột canh : 2 thìa
- Sữa đặc : 1 thìa
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Quất rửa sạch, vắt lấy nước, gạn bỏ hạt. Sau đó cà vỏ quất thành những miếng nhỏ .
- Ớt rửa sạch, băm nhuyễn .
- Tỏi bóc vỏ lụa, băm nhỏ .
Bước 2: Pha nước chấm
Chuẩn bị một chiếc bát, cho vào tỏi, ớt, đường, tiêu xay, bột canh, sữa đặc và quất sau đó khuấy đều là xong .
Thành phẩm
Chỉ vài bước, bạn đã có ngay một chén nước chấm chân gà đặc sệt, lạ miệng. Nước chấm có thoảng mùi thơm của sữa, vị ngọt béo và cay cay rất bắt miệng .
4. Công thức nước chấm chân gà với sữa tươi
Khác với sữa đặc, nước chấm pha với sữa tươi có phần ít ngọt hơn và mùi vị có chút khác biệt. Để bảo đảm có nước chấm ngon đậm đà, hãy làm theo những bước sau đây nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Chanh : 2 quả
- Lá chanh : 2 lá
- Ớt : 2 trái
- Sữa tươi không đường : 10 ml
- Gia vị : Đường, muối, tiêu xay
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt, lược bỏ phần hạt. Phần vỏ bào nhỏ.
- Ớt rửa sạch, lọc bỏ phần hạt, băm nhỏ .
- Lá chanh rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ .
Bước 2: Pha nước chấm
- Bắc chảo lên bếp, cho 10g muối vào rang với lửa nhỏ đến khi muối ngả màu hơi ngà thì tắt bếp.
- Đổ muối rang, lá chanh, sữa tươi, ớt vào máy, xay thật nhuyễn. Tiếp đến cho ít đường, cốt chanh và vỏ chanh bào vào xay 2-3 phút nữa. Xay hỗn hợp thật nhuyễn mịn thì tắt máy, bày ra đĩa .
Thành phẩm
Cách làm nước chấm chân gà sền sệt này có mùi thơm nồng rất đặc biệt. Hương vị có chút cay cay của ớt tươi và độ béo ngậy của sữa tươi. Thưởng thức chân gà giòn với chén nước chấm này đúng là ngon hết sẩy .
5. Công thức nước chấm chân gà với súp mì tôm
Gói súp mì tôm không chỉ úp mì mà làm nước sốt cũng rất lạ miệng. Chuẩn bị các nguyên liệu và vận dụng cách pha nước chấm này nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Súp mì tôm : 1 gói
- Tỏi : 2 tép
- Gừng : ½ củ
- Sả : 1 nhánh
- Chanh : 1 trái
- Bột canh : 1 thìa
- Gia vị : Đường, ớt khô, tiêu xay, mì chính, tương ớt
Ảnh : Sưu tầm
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Lá chanh rửa sạch, băm nhỏ .
- Chanh vắt lấy nước cốt, phần vỏ bào nhỏ .
- Gừng cạo vỏ, thái nhỏ. Ớt, tỏi băm nhuyễn .
Bước 2: Pha nước chấm
- Cho tỏi, gừng, sả băm, súp mì tôm, ớt tươi, bột canh, đường và ít nước cốt chanh vào một chiếc bát. Thêm ít tiêu xay, tương ớt vào sau đó khuấy đều .
- Rải ít lá chanh, vỏ chanh lên mặt nước chấm là hoàn thành xong .
Thành phẩm
Chén nước chấm có vị mằn mặn, ngòn ngọt đặc trưng của gói súp mì tôm và thoảng mùi thơm của vỏ chanh, lá chanh. Ngoài chân gà, vận dụng cách làm nước chấm chân gà sền sệt này làm nước sốt ăn chung với thịt luộc cũng rất hợp .
6. Công thức nước chấm chân gà với thuốc bắc
Thuốc bắc khi phối hợp với chân gà sẽ có mùi vị cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn đã lỡ mê gà hầm thuốc bắc, chắc chắn nước chấm này sẽ làm bạn thỏa mãn.
Chuẩn bị các nguyên liệu
- Sữa tươi : 5 thìa
- Thuốc bắc : 1 gói
- Đường : 4 thìa
- Bột canh : 2 thìa
- Quất : 5 trái
- Ớt : 5 trái
- Ít tiêu xay
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thuốc bắc rửa sạch sau đó cho vào một nồi nước. Đun sôi một lúc cho thuốc bắc ra hết vị thì tắt nhà bếp, để nguội .
- Quất thái thành những miếng nhỏ ( lát mỏng mảnh ) .
- Ớt tươi bỏ đi phần hạt rồi băm nhỏ .
Bước 2: Pha nước chấm
- Chuẩn bị một chiếc bát, cho vào 5 thìa sữa, 2 thìa thuốc bắc, 4 thìa đường, 2 thìa bột canh rồi trộn đều hỗn hợp .
- Cuối cùng cho quất, ớt tươi vào, khuấy đều lần nữa để nước chấm đậm đà hơn .
Thành phẩm
Cách làm nước chấm chân gà sền sệt với thuốc bắc này thoảng mùi thơm nồng của thuốc bắc quyện với vị cay cay của ớt tạo nên mùi vị rất lạ miệng. Chấm ngập chân gà giòn dai vào chén nước chấm sau đó thưởng thức mới cảm nhận được hết được vị ngon.
7. Lưu ý khi làm nước chấm chân gà
- Khi pha nước chấm, bạn không nên cho quá nhiều lá hoặc vỏ chanh bởi nước chấm có thể bị đắng .
- Nước chấm có sữa tươi nên dùng ngay sau khi pha. Nếu còn dư bạn nên cho vào hộp đậy kín nắp sau đó bảo quản bên trong ngăn mát tủ lạnh.
- Nên chọn nước mắm loại ngon để mùi vị nước chấm được đậm đà hơn .
Với những cách làm nước chấm chân gà sền sệt trên đây, bạn có thể chấm chân gà luộc hoặc các loại thịt, hải sản luộc khác nhau. Những loại nước chấm có đủ vị ngọt, mặn sẽ góp phần tăng thêm hương vị của món ăn. Cùng xắn tay vào bếp và thử pha chế nước chấm siêu ngon này nhé.
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
