Hướng dẫn cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn quen thuộc của nhiều người. Món bún thịt nướng với những sợi bún tươi, xà lách, dưa leo cắt nhỏ, giá tươi giòn cùng một chút ít mỡ hành và những lát thịt thơm lừng khiến bao người phải xuýt xoa .
Tuy nhiên, nói đến thành công của món ăn này không thể không kể đến nước chấm. Có thể nói nước mắm chiếm đến 70% quyết định món bún thịt nướng có ngon hay không. Vì thế, trong bài viết này chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng không thể chối từ.

Muốn làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon cần có bí quyết

1. Cách làm nước mắm chua ngọt để ăn bún thịt nướng

Mỗi shop bán bún thịt nướng đều có riêng cho mình tuyệt kỹ làm nước mắm để lôi cuốn người mua. Nước mắm chua ngọt là loại nước mắm nhận được sự yêu thích nhiều nhất khi ăn món bún thịt nướng. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm nước mắm chua ngọt để ăn kèm với món bún này. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt khá là dễ làm, phần nhiều ai cũng hoàn toàn có thể làm được ngay lần tiên phong thử sức. Thế nên, bạn hoàn toàn có thể “ nhặt ” ngay bí kíp và vào nhà bếp trổ tài đổi món một hôm cho mái ấm gia đình ngay sau bài viết này .
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 7 muỗng canh nước mắm ngon
• 200gr đu đủ xanh
• 2 chén nước ấm
• 5 muỗng đường
• 1 củ cà rốt
• 3 quả chanh tươi
• 100ml giấm trắng
• Tỏi, ớt băm

1.2. Cách thực hiện
Đầu tiên, tất cả chúng ta cần sơ chế các nguyên vật liệu trước khi bắt tay vào pha nước mắm ngon ăn bún thịt nướng .

• Với đu đủ xanh, sau khi mua về, bạn hãy cắt hai đầu ra cho bớt phần nhựa bên trong, sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ.
• Tiếp theo, bạn xẻ quả đu đủ ra bỏ hết phần ruột bên trong. Sau khi bỏ hạt, bạn cắt đu đủ thành 4 – 5 miếng tùy theo độ lớn nhỏ của trái đu đủ bạn chọn. Bạn cho tất cả những phần vừa được phân chia vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 20 phút.
• Cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch.
• Tỏi lột bỏ vỏ băm nhuyễn cùng với ớt.
• Chanh vắt lấy nước cốt để riêng.

Sau khi đã sơ chế hết các nguyên vật liệu thiết yếu, bước tiếp theo tất cả chúng ta sẽ bắt tay vào làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng .
Bước 1: Làm dưa

• Đu đủ vớt ra xả lại với nước sạch rồi để ráo. Cắt hoặc bào đu đủ thành những miếng nhỏ hay bạn có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Cà rốt bạn cũng làm tương tự.
• Tiếp theo, cho đu đủ và cà rốt vào tô, thêm vào một chút giấm bóp khoảng vài phút để chúng giòn hơn. Rửa sạch lại với nước sôi rồi để ráo. Bước này bạn cần làm nhanh, chỉ cần chần qua nước sôi, lấy ra ngay, không nên ngâm lâu. Một mẹo nhỏ nữa cho bạn đó là bạn có thể vớt ra, ngâm vào nước đá một lúc (khoảng 5 phút) rồi mới vớt ra để ráo. Làm cách này, đu đủ và cà rốt của bạn sẽ giòn sần sật, ngon khó cưỡng.
• Cuối cùng, cho đu đủ và cà rốt vào một cái tô lớn thêm đường, 3 muỗng nước cốt chanh và một chút ớt băm trộn đều lên rồi ngâm hỗn hợp trên khoảng 10 – 15 phút. Bạn có thể căn chỉnh lượng đường cho hợp khẩu vị của gia đình. Nếu không có chanh, chúng ta có thể dùng giấm thay thế. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về độ chua của giấm và sử dụng lượng hợp lý. Trong lúc ngâm, bạn cũng nên thường xuyên trộn đều để tất cả được ngấm gia vị pha trộn.

Bước 2: Pha nước mắm

• Bạn lấy một cái tô lớn, cho vào đó khoảng 15 muỗng cà phê nước sôi để nguội cùng 6 muỗng nước mắm ngon và 3 muỗng nước cốt chanh, khuấy tất cả đều lên. Bạn nên thử lại và điều chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình.
• Sau đó, bạn thêm tỏi, ớt băm vào và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào chảo rồi bắt lên bếp đun cho hỗn hợp nóng (chỉ cần vừa nóng tới, không cần phải sôi sục lên). Bạn tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Thành phẩm
Sau khi nước chấm nguội hoặc còn ấm, bạn múc nước mắm ra chén, thêm dưa vào và ăn cùng với bún thịt nướng. Dưa muối bạn nên cho ra một chén nhỏ để cạnh nước mắm. Tùy vào sở trường thích nghi và cách thức ăn của từng người mà cho vào chén nước mắm hay chỉ để ăn kèm riêng bên ngoài .

Bát nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng ngon như ngoài hàng
Vậy là bạn đã có chén nước mắm chua ngọt có màu vàng nâu thích mắt cùng với mùi vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Ngại gì mà không làm ngay cho mái ấm gia đình mình chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2. Nước mắm ngon ăn bún thịt tôm nướng

Cách làm nước mắm ăn bún thịt tôm nướng ngon chuẩn vị như ngoài hàng không khó nếu bạn nắm được tuyệt kỹ. Và ngay đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn tuyệt kỹ làm nước mắm ăn bún thịt tôm nướng ngon mê ly mà cách làm lại rất đơn thuần, bảo vệ bạn sẽ thành công xuất sắc ngay lần đầu vào nhà bếp .
2.1. Nguyên liệu

• 5 muỗng canh nước mắm loại ngon
• 2 trái chanh tươi
• 3 muỗng đường cát trắng
• 100ml nước đun sôi để nguội
• 100ml giấm chua
• 200gr đu đủ xanh
• 1 củ cà rốt cỡ vừa
• Tỏi, ớt

2.2. Cách thực hiện pha chế nước mắm chấm bún thịt tôm nướng

Để làm được chén nước mắm ngon, bạn cần chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu. Các nguyên liệu được sơ chế đúng cách sẽ giúp món nước chấm thêm hương vị đậm đà, trong thẩm mỹ hơn khi bày trí.

• Đu đủ bạn đem bào vỏ sau đó nạo bỏ phần ruột. Cắt bớt đi phần trên đầu quả rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút. Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt thành 3 khúc. Bào nhỏ phần cà rốt và đu đủ thành những miếng mỏng hoặc tỉa hoa nếu muốn đẹp mắt.
• Tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu ở nhà có cối và chày giã bạn nên giã nhỏ tỏi ớt thay vì băm, vì khi giã, tỏi và ớt sẽ bớt nồng hơn và khi cho vào nước mắm trông đẹp mắt hơn. Cách làm này, chúng ta thường thấy với các loại nước chấm kiểu Thái và thấy rõ chúng rất bắt mắt khi thành phẩm làm người dùng thấy đẹp mắt và muốn thưởng thức ngay.
• Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt. Bạn có thể tách một vài tép để trang trí thêm cho chén nước mắm thêm phần đẹp mắt.

Sau khi đã triển khai xong sơ chế các nguyên vật liệu, còn chờ gì mà tất cả chúng ta không bắt tay vào pha nước chấm ngay thôi nào .

• Bước 1: Ngâm phần đu đủ và cà rốt với đường và giấm trong khoảng 10 phút. Bạn có thể cho thêm chút muối vào hỗn hợp đường và giấm, khuấy đều và rưới lên hỗn hợp đu đủ, cà rốt. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên. Muối giúp dằn lại vị chua của giấm, giúp cho món gỏi muối xổi của bạn có vị ngọt chua dịu nhẹ.
• Bước 2: Bạn cho khoảng 15 muỗng nước đun sôi để nguội vào tô lớn. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 3 muỗng đường vào hòa tan. Tiếp theo, bạn cho 6 muỗng nước mắm ngon và nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều.
• Cuối cùng cho tỏi và ớt băm/ giã nhuyễn và dưa góp vào.

Nước mắm chấm thịt tôm nướng thơm ngon tròn vị
Bún thịt tôm nướng sau khi rưới nước mắm lên sẽ có mùi vị vô cùng hài hòa chua, cay, mặn, ngọt có đủ, mang đến cho mái ấm gia đình bạn món ăn tròn vị, kích thích vị giác của mọi người .

3. Nước mắm ăn bún thịt gà nướng

Nhắc tới bún thịt nướng người ta thường nhớ đến những sợi bún trắng ngần được ăn cùng với thịt heo quay và nước mắm chua cay mặn ngọt với mùi thơm điệu đàng. Đó là món bún thịt nướng “ truyền thống lịch sử ”. Hiện nay, món ăn này đã được biến tấu với sự đổi khác từ nhiều phía nhằm mục đích mục tiêu đáp ứng khẩu vị của người mua. Món bún thịt gà nướng là một sự biến tấu mới lạ để đổi vị cho món ăn quen thuộc. Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt cũng cần đổi khác để thích hợp với món ăn này .
3.1. Nguyên liệu cần dùng

• 55ml nước mắm ngon
• 120ml nước lọc
• 4 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh đường
• Tỏi và ớt

3.2. Cách làm nước mắm ăn bún thịt gà nướng
Ban đầu bạn cần sơ chế những nguyên vật liệu thiết yếu để làm nước mắm. Tỏi lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt bạn hãy cắt bỏ phần cuống, vô hiệu bớt hạt vì trong một số ít trường hợp hoặc nhà có trẻ nhỏ thì hạt ớt hoàn toàn có thể làm người dùng bị sặc, ho không dễ chịu. Thái nhỏ ớt, tất cả chúng ta chỉ thái nhỏ, không băm hoặc giã nhuyễn sẽ giúp món ăn thích mắt và ít cay hơn .
Tiếp theo là triển khai pha nước mắm. Bạn cho nước lọc vào chảo hoặc nồi và bắc lên nhà bếp đun cho đến khi thấy nước có độ ấm vừa ( không cần để sôi ) rồi nhắc xuống nhà bếp. Sau đó, bạn cho đường vào nước vừa đun, khuấy đều lên rồi cho thêm vào hỗn hợp một chút ít giấm, nước mắm đã sẵn sàng chuẩn bị và khuấy đều. Bạn nên thử và nêm nếm, kiểm soát và điều chỉnh lại vị cho vừa ăn, hợp khẩu vị của mái ấm gia đình. Cuối cùng là cho tỏi, ớt vào. Tỏi ớt nên cho sau cuối, như vậy, nó sẽ nổi lên mặt phẳng trông thích mắt. Nếu bạn cho trước đó, sau nhiều lần khuấy, tỏi ớt sẽ chìm xuống đáy khiến nước chấm trông mất ngon .

Nước mắm ăn bún thịt gà nướng ngon khó cưỡng

4. Những lưu ý khi làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Nước mắm chua ngọt là loại phổ cập thường được dùng để ăn kèm với bún thịt. Tuy nhiên, mỗi loại bún thịt sẽ có một loại nước chấm riêng thích hợp với nó. Bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng nước mắm chua ngọt để dùng chung cho các loại bún thịt nướng, nhưng nó không ngon và trọn vị như khi bạn dùng đúng loại nước chấm của nó .
Khi làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng, bạn hoàn toàn có thể làm với số lượng nhiều rồi cho vào lọ hoặc chai thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn sẵn sàng chuẩn bị cho những lần ăn sau. Thậm chí, bạn hoàn toàn có thể dùng nước chấm này để tích hợp với các món ăn khác như bánh ướt, cá chiên, thịt nướng, bánh xèo, … Tủ lạnh sẽ giúp món nước mắm của bạn không mất đi mùi vị khi để lâu ngày .
Các loại nước mắm ăn cùng với bún thịt thường sẽ có vị ngọt và cay nhẹ. Nên tùy theo khẩu vị và sở trường thích nghi của mái ấm gia đình mà thêm hoặc bớt các nguyên vật liệu cho tương thích. Tuy nhiên, bạn không nên để quá cay vì còn dùng với rau, nếu quá cay khi tích hợp với rau sẽ khiến người ăn chỉ thấy cay không cảm nhận được vị ngon của món ăn .
Ngoài ra, để giúp cho món nước mắm chấm của bạn trông thích mắt hơn, bạn hoàn toàn có thể tỉa cà rốt, dưa leo, đu đủ thành hình bông hoa hoặc tách một vài tép chanh để phủ lên mặt phẳng nước mắm cho hấp dẫn thị giác của người dùng .

Bún thịt nướng muốn ngon không hề thiếu nước mắm ngon
Chúng tôi vừa ra mắt tới bạn cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt. Bát nước mắm ăn cùng chính là linh hồn của món bún thịt cho nên vì thế nó cần được pha chế cẩn trọng. Mỗi loại nước mắm chấm có một mùi vị riêng, giúp bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức món bún thịt ngon miệng và để lại dư vị khó quên. Do đó, cách chọn nước mắm để pha nước mắm ăn cùng bún thịt nướng rất quan trọng. Bạn cần chọn loại ngon, chuẩn truyền thống lịch sử để món ăn thêm đậm đà mùi vị .
Bạn hoàn toàn có thể liên hệ với nước mắm Hoàng Gia để được tư vấn về cách chọn nước mắm và loại nước mắm tương thích để dùng pha chế nước mắm ngon ăn bún thịt nướng. Nước mắm Hoàng Gia sẽ cung ứng cho bạn các thông tin về nước mắm truyền thống cuội nguồn, với công nghệ tiên tiến sản xuất tân tiến không phải dòng nước mắm nào cũng làm được lúc bấy giờ. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn và nhận những khuyến mại mê hoặc từ nước mắm Hoàng Gia .

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống