Tự làm dồi sụn nướng tại nhà đơn giản, ngon chuẩn vị

Dồi sụn nướng là món ăn mang đậm nét truyền thống cuội nguồn của siêu thị nhà hàng Nước Ta. Ngày nay, nhiều mái ấm gia đình lựa chọn tự chế biến dồi tại nhà vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, vừa mang đến bữa ăn ngon miệng. Nhưng cách làm dồi sụn nướng thế nào thì không phải ai cũng biết. Bài viết thời điểm ngày hôm nay, hãy cùng DOSUN khám phá cách làm, chế biến món ăn này sao cho chuẩn vị và nhanh gọn nhất nhé !

Dồi sụn nướng là gì ?

Dồi sụn nướng là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện phát hiện món ăn này trong bữa ăn của các mái ấm gia đình, các quán ăn vặt, … cho đến trong menu những nhà hàng quán ăn lẩu nướng, nhậu. Nét điệu đàng của món dồi sụn nướng nằm ở sự phối hợp giữa những nguyên vật liệu tươi ngon với gia vị tẩm ướp đặc trưng. Thành phần chính trong món dồi sườn sụn nướng gồm có :

• Vỏ lòng lợn non : là nguyên vật liệu quen thuộc, được sử dụng trong rất nhiều món ăn của người Việt. Vị dai giòn lạ miệng điệu đàng cả những thực khách không dễ chiều nhất. Vỏ lòng lợn non được chế biến mang lại vị ngọt tự nhiên cho dồi sụn nướng .

• Thịt heo xay nhuyễn thơm ngọt tự nhiên cùng các loại gia vị tẩm ướp đặc trưng.

  Bạn đang đọc: Tự làm dồi sụn nướng tại nhà đơn giản, ngon chuẩn vị

• Sụn giòn sần sật được coi là điểm nhấn của món dồi sụn nướng. DOSUN sử dụng sườn sụn đặc biệt quan trọng được tinh lọc kỹ lưỡng, sau khi qua chế biến sụn sẽ không quá cứng, bảo vệ độ giòn vừa phải với người ăn .
• Vị ngọt tự nhiên của hành tây, cà rốt, rau thơm, … phối hợp hòa giải với vị thơm ngon, sần sật của sườn sụn .

Tất cả phối hợp hài hòa tạo nên những miếng dồi sụn heo căng tròn, thơm ngon, đậm vị. Dồi sụn nướng trên có mùi thơm vô cùng đặc biệt quan trọng, từng khoanh dồi sụn nướng bóng mỡ vàng ươm thơm lừng sẽ làm siêu lòng bất kể ai. Cũng chính do đó mà lúc bấy giờ, dồi sụn nướng trở thành món ăn được người mua ở mọi lứa tuổi đều yêu thích .

Hướng dẫn cách làm dồi sụn nướng tại nhà

Ngày nay, việc tự làm các món ăn như dồi sụn tại nhà không còn lạ lẫm. Thực tế, không ít người đã “ thất bại ” khi làm món ăn tưởng chừng rất đơn thuần này. Nhưng đừng lo ! Các hướng dẫn chi tiết cụ thể dưới đây chắc như đinh sẽ giúp bạn triển khai xong món ăn này một cách nhanh gọn, chuẩn vị .Vào những ngày nghỉ, có thời hạn rảnh rỗi bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay triển khai xong từ A-Z món dồi cho mái ấm gia đình mình .

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• Vỏ lòng lợn non ( ruột heo ) ;
• Thịt heo xay : lựa chọn phần nạc vai ;
• Sườn sụn heo ;
• Mỡ heo ;
• Tiết heo ( tùy khẩu vị hoàn toàn có thể thêm hoặc không ) ;
• Các loại rau củ : hành tây, cà rốt, húng quế, rau răm, hành lá. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể thêm / bớt các loại rau thơm theo sở trường thích nghi .
• Đậu phộng đã giã nhỏ ;
• Gia vị : muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm .

Các bước làm dồi sụn nướng tại nhà :

Với các nguyên liệu đơn giản như trên, bạn lần lượt thực hiện theo các bước sau:

• Làm sạch vỏ lòng non : Sử dụng nước và muối trắng để làm sạch hết dịch ở 2 mặt trong – ngoài vỏ lòng lợn. Tiếp đến dùng thêm nước cốt chanh và giấm để khử sạch mùi hôi. Cần phải làm thật kỹ bước này để bảo vệ nguyên vật liệu sạch, không mùi hôi. Rửa đi rửa lại dưới vòi thật sạch .
• Làm sạch mỡ heo, thịt nạc và sườn sụn. Băm nhỏ và nhuyễn, trộn đều .
• Rau thơm rửa sạch, băm nhỏ, để riêng 1 bát .
• Sau khi đã sơ chế các nguyên vật liệu, cho tổng thể nguyên vật liệu vào bát lớn. Cho gia vị, ước đạt tùy theo khẩu vị riêng. Trộn đều nguyên vật liệu và gia vị. Để nguyên khoảng chừng 30 phút để ngấm gia vị .
• Nhồi nhân vào dồi :

Đây là một bước khá phức tạp, bạn cần khôn khéo khi làm. Dùng dây buộc cố định và thắt chặt 1 đầu của vỏ lòng lợn non. Lần lượt cho các nguyên vật liệu đã trộn vào. Để thuận tiện nhồi nhân hơn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng phễu đặt trên miệng lòng và đưa nhân vào. Sử dụng que hoặc đũa để nén chặt nhân. Sử dụng dây buộc chia từng đoạn vừa ăn .

• Sau khi nhồi xong, bạn luộc dồi qua nước sôi khoảng chừng 5 – 10 phút. Lấy ra, để nguội và ráo nước .
• Cho từng khoanh dồi lên vỉ nướng. Đặt lên nhà bếp than hoa hoặc nhà bếp nướng đến khi dồi chuyển màu vàng là được .

Dồi sụn nướng chấm với tương ướt hay các loại nước chấm tự pha chế đều thấy ngon, bạn hoàn toàn có thể tự do phát minh sáng tạo nước chấm tùy theo khẩu vị của mình .

Sử dụng dồi sụn nướng DOSUN

Ngày nay, để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, các mái ấm gia đình thường sử dụng dồi sụn đóng gói DOSUN. Việc chế biến dồi sụn nướng ngày này trở nên vô cùng đơn thuần và thuận tiện .Hiện nay, DOSUN phân phối 3 dòng mẫu sản phẩm dồi sụn :

• Dồi sụn Truyền Thống : được biến tấu từ món dồi truyền thống lịch sử của siêu thị nhà hàng Việt. Dồi sụn Truyền Thống mang đến vị thơm ngon, lạ miệng, tương thích với các bữa cơm mái ấm gia đình .
• Dồi sụn Phố Cổ : là món ăn thuyết phục bất kể vị thực khách khó chiều chuộng nào với mùi vị độc quyền, đặc trưng .
• Dồi sụn Bún Đậu : giúp món bún đậu mắm tôm trở nên đặc biệt quan trọng, ngon miệng hơn .

Hiện nay DOSUN cung cấp cả loại dồi sụn đã được làm chín (nướng/ hấp). Tùy theo nhu cầu và sở thích của mình, mỗi khách hàng có thể lựa chọn loại dồi sụn phù hợp nhất. Tuy nhiên để tiết kiệm thời gian chế biến, dồi sụn đã được làm chín là lựa chọn tuyệt vời hơn cả.

Sau khi mua về, rã đông theo hướng dẫn sử dụng xong, bạn chỉ cần xếp nguyên miếng dồi lên vỉ nướng. Cả dồi sụn đã được hấp và dồi sụn đã được nướng của DOSUN đều hoàn toàn có thể làm nóng bằng cách nướng. Sử dụng nhà bếp than hoặc nhà bếp nướng và làm nóng dồi sụn là được .. Chỉ với vài phút là bạn đã có món dồi sụn nướng thơm nức mũi, ngon khó cưỡng rồi !Dồi sụn nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn sum vầy mái ấm gia đình cuối tuần. Vậy còn chần chừ gì mà không vận dụng ngay để đổi khác món ăn cho mái ấm gia đình của mình !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống