Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn ngon – chua ngọt đủ cả

Nếu đã chán đậu phộng rang thì tại sao bạn không thử ngay món đậu phộng rang tỏi ớt nhỉ? Bạn sẽ có được món ăn hoàn toàn mới mà lại cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!

Đậu phộng rang tỏi ớt

1. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đậu phộng khô: 300g
  • Muối trắng: 1 muỗng canh
  • Nước mắm ngon: 30ml
  • Đường kính trắng: 30g
  • Tỏi : 3 củ lớn
  • Ớt sừng: 3 trái
  • Ớt bột Hàn Quốc:  ½ muỗng cà phê
  • Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Dầu thực vật

Đậu phộng

Lưu ý khi chọn đậu phộng rang

Đậu phộng để làm món ăn này phải là đậu phộng khô mới được. Có  như vậy thì khi rang lên đậu phộng mới giòn và ngon. Bạn chú ý mua đậu phộng đã tách võ và chỉ còn lớp vỏ lụa bên ngoài. Hạt đều, mẩy, không có mộng. Vỏ bóng, không nhăn nheo. Không có hiện tượng nấm mốc hay sâu mục.

Bạn cũng không nên chọn những hạt lép, có tín hiệu ẩm mốc hoặc đang mọc mầm. Vì chúng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất của bạn .

1.2 Chi tiết các bước làm đậu phộng ra tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế đậu phộng

Riêng so với món ăn này thì bạn để nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài chứ không cọ xát như những cách làm khác .Do đó bạn nên rửa sạch và nhanh đậu với nước để vô hiệu chất bẩn bám bên ngoài áo lụa và để ráo /

Bước 2: Thực hiện rang đậu phộng

Làm nóng chảo trên nhà bếp và thêm vào 1 muỗng muối và đổ đậu phộng và rang cùng. Chú ý, khi rang thì phải hạ nhỏ lửa và hòn đảo đều tay để đậu chín từ từ. Không được để to lửa vì hoàn toàn có thể đậu cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín .Rang đậu phộng cùng với muốiCứ rang như thế đến khi nếm thử hạt đậu thấy giòn và bùi là được. Thời gian chừng 5 tới 10 p tùy kích cỡ hạt đậu. Sau khi rang xong thì mang hỗn hợp lạc muối đi rây để vô hiệu muối thừa rồi lấy đậu phộng để nguội .Việc cho muối rang cùng đậu phộng sẽ giúp đậu chín đều và ngon hơn. Nhất là khi ăn cũng thấm muối đậm đà. Chưa kể muối cũng sẽ giúp món ăn của bạn có màu sác đẹp mắt hơn .

Bước 3: Thực hiện sơ chế gia vị

Tỏ bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Lấy 1/3 để riêng và 2/3 còn lại thì cho vào chảo phi thơm vàng cùng 1 chút dầu ăn rồi bỏ riêng ra .ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ .

Bước 4: Hoàn thành món đậu phộng rang tỏi ớt

Bước đầu là bạn phi thơm 1/3 lượng tỏi băm khi nãy cùng với chút dầu ăn. Tiếp tục thêm 30 ml nước mắm, ngon, đường, ớt băm, ớt bột Nước Hàn, hạt tiêu xay vào và hòn đảo đều và đợi nước sôi lên. Lúc này bạn mói trút hết đậy rang vào chảo và hòn đảo thật đều tay đến khi nước sốt bám đều vào từng hạt đậu là được .

Lại liên tục rang to lửa đến khi hạt đậu chuyển sang màu nâu và nước sốt sệt lại bám vào hạt đầu. Tiếp tục trút hết tỏi băm vào chảo và hòn đảo đều để đậu bám tỏi. Đợi hạt đậu khô ráo rồi thì tắt nhà bếp. Nhưng bạn vẫn nên hòn đảo tiếp đến khi nguội hẳn mới thôi nhé !

Vậy là bạn chỉ cần cho đậu ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức là được .Hoàn thành món đậu phộng rang tỏi ớt

1.3 Yêu cầu với món đậu phộng rang ngon

– Đậu có màu nâu cánh gián thích mắt. Áo ngoài là lớp sốt và tỏi .– Dậu giòn, bùi và có vị mặn ngọt kích thích. Thêm và đó là chút cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi .– Mùi thơm đủ mê hoặc mọi ngườiXem thêm :

2. Đậu phộng rang mắm tỏi ớt và những thông tin thú vị?!

2.1 Cách bảo quản và sử dụng

– Món ăn này bạn hoàn toàn có thể dùng ăn vặt hoặc làm mồi nhậu hoặc để ăn chung với cơm đều ngon vô cùng. Sau khi làm xong bạn hoàn toàn có thể ăn luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Dùng trong 1 tới 2 tuần .– Nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể cho thêm ớt tươi và ớt bột .– Tùy sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể cọ xát lớp vỏ lụa bên ngoài rồi mới làm món ăn này cũng được. Nhưng thiết nghĩ là không nên. Bạn nên để lớp vỏ lụa để món ăn thích mắt cũng như dễ bám gia vị hơn .

2.2 Sự hấp dẫn của món đậu phộng rang ớt tỏi

Đậu phộng là loại ngũ cốc ngon, bổ, rẻ mà nhiều người ưa thích. Đậu phộng có thể làm bánh, ẹo, nấu chè, làm ngũ cốc đều rất ngon. Ngoài ra chúng còn có thể làm ăn vặt hay đồ nhậu cùng chút bia cũng ngon hết ý. Nhưng có lẽ đậu phộng rang là món ăn đơn giản và giữ lại được thuần hương vị nhất..

Đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn kết hợp vị mặn mặn của muối biển, chút ngọt của đường mía, chút cay cay của ớt sừng. Mùi tỏi phi thơm đặc trưng hấp dẫn bất cứ thực khách nào.

Món ăn này dù ăn vặt hay đồ nhậu đều chẳng ai hoàn toàn có thể phủ nhận được. Hoặc chỉ đơn thuần vào 1 ngày đẹp trời bạn chán thjt và thèm thức gì đó đơn thuần thì đay chính là sự lựa chọn hài hòa và hợp lý đấy ! Dù đơn thuần, dân dã nhưng cũng rất lạ miệng đúng không ?Món đậu phộng rang có nhiều giá trị dinh dưỡngXem thêm :

2.3 Những ai không nên ăn đậu phộng

  • Người bị dị ứng

Dù chúng rất bổ dương nhưng món ăn này cũng là món ăn chống chỉ định so với người có cơ địa dị ứng .Dù chỉ có phản ứng nhẹ so với đậu phộng thì tốt nhất bạn không nên động tới món này vì hoàn toàn có thể gây ra hiện tượng kỳ lạ dị ứng nghiêm trọng hơn đấy !

  • Người bị gút

Do đậu phộng nhiều chất béo, nên người bệnh gút khi ăn vào hoàn toàn có thể dẫn đến rối loạn acid uric trong máu và làm bệnh nặng hơn .

  • Những người đã cắt túi mật

Do mới cắt túi mật nên dịch mật tiết ra không đủ để hấp thụ các chất dinh dưỡng và cất béo trong đậu phộng. Do đó sẽ tác động ảnh hưởng tới quy trình tiêu hóa .

Kết bài

Hương vị giòn, bùi, béo béo lại hòa cùng mùi thơm ực nức của tỏi thơm vàng, ớt cay cay hay muối biển mặn mặn chính là món ăn sẵn sàng chuẩn bị chiều lòng bất kỳ thực khách khó chiều chuộng nào đấy ! Chúng mình hy vọng với công thức này bạn đã hoàn toàn có thể làm cho ông xã hay cả mái ấm gia đình món ăn nhẹ nhàng ngày cuối tuần rồi đấy !Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé !

Cập nhật 25/06/2020

5/5 – ( 2 bầu chọn )

5/5 – ( 2 bầu chọn )

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button