Công thức làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi 3D độc đáo, phá cách

Bánh trung thu hiện đại với họa tiết 3D in nổi đẹp mắt, màu sắc rực rỡ đang thu hút rất nhiều sự quan tâm. Đặc biệt, chiếc bánh lạ mắt, ấn tượng này lại không hề khó làm với những hướng dẫn chi tiết từ VinID dưới đây!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu phần vỏ bánh và hoa trang trí

• 200 g nước đường Nước Hàn

• 300gr bột mì

  Bạn đang đọc: Công thức làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi 3D độc đáo, phá cách

• 40 ml dầu ăn
• Màu thực phẩm ( lựa chọn các loại màu thực phẩm bảo đảm an toàn theo tiêu chuẩn ) .

Nguyên liệu phần nhân

• 250 gr đậu xanh không vỏ
• 50 ml nước đường trắng
• 80 ml nước cốt chanh leo
• 80 gr đường

Hỗn hợp quét bánh khi nướng

• 1 lòng trắng trứng gà
• Dầu ăn
• Nước

Dụng cụ tạo hình hoa nổi 3D

Khuôn hoa nổi 3D hoặc bộ tạo hình fondant

2. Cách làm bánh trung thu hiện đại hình hoa nổi

Thực chất, cách làm bánh trung thu văn minh hoa nổi không độc lạ nhiều so với cách làm bánh trung thu truyền thống lịch sử. Người thực thi hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế phần nhân theo sở trường thích nghi và quan tâm trong khâu pha màu cũng như trang trí họa tiết 3D để giúp bánh luôn điển hình nổi bật, thích mắt .

2.1. Làm phần nhân bánh trung thu hiện đại

• Đậu xanh ngâm 2 tiếng, cho vào nồi đun sôi đến khi nước cạn .
• Cho đậu xanh còn nóng vào máy xay, thêm đường xay nhuyễn .
• Đỗ hỗn hợp đậu xanh và đường vào chảo và nấu với lửa vừa khoảng chừng 15 phút đến khi nhân sánh cho nước cốt chanh leo vào sên thêm khoảng chừng 5 phút và tắt nhà bếp .

• Phần nhân để nguội sau đó chia ra thành các phần khoảng 75gr và viên tròn lại. 

  Xem thêm: Bật mí cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dừa béo ngậy tại nhà | Cleanipedia

2.2. Làm phần vỏ bánh trung thu hiện đại

• Cho bột mì đa dụng, dầu ăn, nước đường vào tô, trộn đều .
• Trộn hỗn hợp trên tới khi dẻo, không dính tay thì bọc màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng chừng 30 phút .
• Chia phần bột thành các phần khoảng chừng 45 gr .

2.3. Cách pha màu bánh trung thu hiện đại

• Cho màu thực phẩm vào viên bột, nhào kỹ tới khi đều màu .
• Nếu muốn bánh trung thu văn minh khi nướng có màu đẹp hơn, hoàn toàn có thể thêm tinh dầu chuối, dừa giúp bánh lên màu đẹp .
• Bạn hoàn toàn có thể pha các màu thực phẩm lại với nhau để được màu mới giúp bánh phong phú màu sắc hơn .

2.4. Đóng bánh

• Sau khi bột đã pha màu theo sở trường thích nghi, dùng cây cán bột để làm dẹt phần bột và cho nhân vào vo tròn .
• Cho phần bột và nhân vào khuôn tạo hình, ấn mạnh và xếp bánh ra khay .

2.5. Làm hoa nổi trang trí bánh trung thu

Cán mỏng mảnh phần bột mì làm hoa, dùng bộ cắt fondant để cắt tạo hình hoa mong ước. Sau đó, bạn dùng nước để gắn phần hoa, lá lên bánh trung thu .

2.6. Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng bánh khoảng chừng 180 độ C trong 10 phút .
• Quét lên bánh hỗn trứng và dầu ăn đã sẵn sàng chuẩn bị trước, cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ nướng 200 độ C trong 5 phút .
• Lấy bánh ra để nguội khoảng chừng 10 phút, liên tục quét phần trứng lên vỏ bánh và nướng ở 180 độ C trong 10 phút .
• Cho bánh vào nướng lần 3 nếu vỏ bánh chưa đạt .
• Thành phẩm bánh trung thu tân tiến có màu thích mắt, trông ấn tượng với hình ảnh 3D độc lạ .
• Bảo quản bánh trung thu văn minh in hình 3D ở nhiệt độ thường khoảng chừng 2 – 3 ngày, ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tuần .

3. Lưu ý để làm bánh trung thu hiện đại thành công

• Bánh trung thu văn minh có cách làm tựa như như bánh trung thu truyền thống cuội nguồn về phần nhân và phần vỏ. Do đó, người thực thi hoàn toàn có thể biến tấu nhân dạng mặn / ngọt tùy theo sở trường thích nghi và khẩu vị của mái ấm gia đình. Ngoài nhân đậu xanh, hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng nhân thập cẩm, nhân gà, khoai tím …
• Không nên pha quá nhiều bột màu vào bánh. Thực chất, bạn chỉ cần cho một chút ít màu là phần bột đã hoàn toàn có thể lên màu rất đẹp .

• Quá trình làm hoa văn bánh trung thu hiện đại cần sự tỉ mẩn. Do đó, người thực hiện cần nhẹ nhàng, sắp xếp các hoa văn đẹp mắt để mang đến những chiếc bánh trung thu 3D ấn tượng.

  Xem thêm: Top 19 cách làm diều sáo dễ mới nhất 2022

• Ngoài sử dụng màu thực phẩm, bạn cũng hoàn toàn có thể pha màu từ các nguyên vật liệu tự nhiên như : lá dứa, củ dền, hoa đậu biếc … vừa bảo đảm an toàn lại dễ thực thi .

Chỉ với một chút ít khôn khéo cũng như tỉ mẩn, bạn đã triển khai xong xong món bánh trung thu tân tiến hoa nổi 3D độc lạ cho cả mái ấm gia đình, làm quà tặng Tặng Ngay ấn tượng. Giờ thì hãy bắt tay ngay vào thực thi cho dịp Tết Trung thu này thôi nào !

MUA NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH NGAY!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống