Cách làm bánh mật gói lá chuối thơm ngon, ăn hoài không ngán tại nhà
Cách làm bánh mật gói lá chuối thơm ngon, ăn hoài không ngán tại nhà
Bánh mật gói lá chuối là một món bánh gia truyền với hương vị độc đáo, riêng biệt. Cùng Bách hóa XANH thực hiện món bánh mật thơm ngon, ăn hoài không ngán nhé!
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
120 phút
Dành cho
2-3 người
Món bánh mật là một trong những loại bánh truyền thống lịch sử của dân cư Nước Ta, món ăn này tuy không quá cầu kỳ, nhưng khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần thì không thể nào quên được mùi vị đặc trưng của bánh .
Chính vì thế, bài viết thời điểm ngày hôm nay của Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn triển khai món bánh mật gói lá chuối thơm ngon ăn hoài không ngán nhé !
1Nguyên liệu làm bánh mật
Mẹo hay: Bạn nên chọn mua bột ở các cửa hàng uy tín, siêu thị hay các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh để đảm bảo chất lượng. Tránh mua bột cũ, có màu sắc khác thường hay bị mốc xanh.
2Cách làm bánh mật
Bước 1 Đun sôi mật mía
Bạn cho vào nồi 300ml mật mía, sau đó thêm khoảng 1 muỗng cà phê gừng băm để tạo độ thơm và bắc lên bếp đun khuấy đều ở lửa vừa. Khi mật mía vừa sủi bọt sôi lên thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 2 Trộn bột
Tiếp theo bạn cho vào thau 200g bột nếp, 50g bột gạo tẻ và trộn đều, rồi bạn cho từ từ mật mía vào kết hợp khuấy đều đến khi tạo thành khối bột.
Bạn tiếp tục dùng tay để nhào bột đến khi có được một khối bột dẻo, mịn thì chia thành những 6 phần nhỏ hơn.
Bước 3 Làm nhân đậu xanh
Đậu xanh sau khi rửa sạch thì bạn đem ngâm 3-4 tiếng cho mềm, rồi cho vào nồi hấp chín mềm.
Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà
Sau đó bạn cho đậu xanh vào tô tán đều, thêm 40g đường trộn đều và chia thành 6 phần nhỏ bằng nhau.
Bước 4 Gói bánh mật
Bạn dùng 1 viên bột tán mỏng ra, rồi cho nhân đậu xanh vào giữa và túm lại để bột bao quanh nhân đậu xanh.
Tiếp theo, bạn đặt 2 miếng lá chuối khô nằm chéo nhau rồi đặt bánh vào giữa và lần lượt gập vuông 4 phía lại là được.
Bước 5 Hấp bánh mật
Lần lượt bạn xếp các chiếc bánh vào nồi hấp, bắc lên bếp và đun ở lửa lớn để hấp trong vòng 45-60 phút là bánh chín.
3Thành phẩm
Bánh mật có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm của bột gạo, gừng và lá chuối lan tỏa ngay khi bạn vừa mở lá chuối ra. Bên trong là nhân đậu xanh ngọt bùi, ăn cùng với vỏ bánh không quá ngán sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Trên đây là những bước để thực hiện món bánh mật truyền thống được nhiều người ưa thích mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này.
Xem thêm: Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Chọn mua bột nếp tại Bách hóa XANH để làm bánh mật thơm ngon:
Bách hóa XANH
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
