Cách làm trứng bác

Trứng gà không chỉ là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng mà còn là lựa chọn ưa thích của nhiều người nội trợ vì cách chế biến đơn giản. Hôm nay, hãy cùng hemradio khám phá 2 cách làm trứng bác (trứng khuấy) độc đáo, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy dành thời gian để thực hiện ngay món ăn chiên hấp dẫn này!

1. Trứng bác

Nguyên liệu:

• Trứng gà 3 quả
• Sữa tươi 1 muỗng canh
• Bơ lạt 3 lát
• Phô mai Mozzarella 2 muỗng canh
• Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Bơ lạt là gì? Nơi mua bơ lạt

• Bơ lạt, loại bơ không chứa muối, đặc trưng bởi hương vị ngọt nhẹ, đậm đà và mùi thơm dịu. Đây là một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, thường xuất hiện trong nhiều loại bánh quy, bánh su, và nhiều món ngon khác.
• Bạn có thể dễ dàng mua bơ lạt tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Ngoài ra, việc tìm kiếm trực tuyến trên các trang thương mại điện tử cũng là một lựa chọn thuận tiện.
• Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng và tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất, bạn cũng có thể tự làm bơ lạt tại nhà. Điều này sẽ mang lại cho bạn không chỉ nguồn nguyên liệu tốt nhất mà còn niềm vui từ quá trình sáng tạo trong bếp. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự khác biệt!

Nơi mua phô mai Mozzarella

• Với phô mai Mozzarella dạng sợi, bạn không còn khó khăn trong việc tìm kiếm. Chúng có sẵn tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh chuyên nghiệp, cửa hàng thực phẩm, siêu thị xung quanh khu vực của bạn, hoặc ngay trên các trang thương mại điện tử.
• Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị tuyệt vời và đồng thời thích thú với quá trình sáng tạo, bạn cũng có thể tự làm phô mai Mozzarella tại nhà.

Cách chế biến Trứng bác

Đánh trứng

Bắt đầu bữa sáng hoặc bất kỳ bữa ăn nào của bạn với một công thức đặc sắc. Hãy bắt đầu bằng cách tách vỏ 3 quả trứng gà và đặt chúng vào một tô. Tiếp theo, thêm vào đó 1 muỗng canh sữa tươi. Sử dụng thìa để đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp trứng và sữa tươi hòa quyện vào nhau.

Đơn giản nhưng không kém phần thú vị, món trứng rán sữa tươi sẽ làm tăng sự độc đáo cho bữa ăn của bạn. Hãy thưởng thức và trải nghiệm hương vị mới mẻ ngay tại bếp nhà!

Khuấy trứng

• Bước vào bếp với một công thức trứng rán độc đáo và hấp dẫn. Đầu tiên, đặt trứng vào chảo và xếp lên trên 3 lớp mỏng bơ lạt. Bật bếp và sử dụng muỗng gỗ để nhẹ nhàng khuấy trong khoảng 30 giây.
• Sau đó, nhấc chảo lên khỏi bếp và để trứng nghỉ trong 20 giây. Tiếp theo, tiếp tục khuấy đều. Đặt chảo trở lại bếp và đảo trứng đều với lửa nhỏ vừa thêm 30 giây nữa.
• Khi trứng đã chín một phần, thêm 2 muỗng canh phô mai Mozzarella thái sợi và khuấy đều. Lặp lại việc đảo trứng liên tục trong khoảng 30 giây và nhắc chảo xuống. Thực hiện thêm 2 lần để đảm bảo trứng chín đều, vẫn giữ được sự ẩm ướt.
• Cuối cùng, thêm một ít tiêu xay lên trên và trộn đều. Bạn đã hoàn thành bữa ăn ngon miệng và độc đáo tại nhà!

Mách bạn:

• Nếu bạn không có phô mai và bơ lạt, sữa tươi vẫn là một lựa chọn tốt.
• Với trứng, vì chúng chín nhanh, hãy khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ. Việc này cần khoảng 30 giây để trứng đạt độ sánh vừa đủ. Khi thấy trứng hơi sánh và sệt, bạn có thể tắt bếp ngay, không nên chờ trứng ráo hẳn để tránh trứng trở nên khô và cứng, làm giảm hương vị ngon của món ăn.

Thành phẩm

Dùng đĩa để xếp bơ và cà chua, sau đó thêm trứng khuấy đã hoàn thiện ngay bên cạnh. Chút bột ớt sẽ kích thích vị giác, và hành lá băm nhỏ phủ lên trên món ăn để tạo thêm hương thơm.

Với hương vị mặn mặn, beo béo từ trứng gà, sữa tươi, bơ lạt, cộng với sự béo ngậy của phô mai, tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Món ăn này thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, bánh mì nướng giòn, cùng với lớp cà chua và bơ cắt lát để tăng thêm hương vị thú vị.

2. Trứng bác cà chua

Nguyên liệu

• Trứng gà 3 quả
• Cà chua 1 trái
• Hành lá 1 muỗng canh (băm nhỏ)
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Bột canh 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu xay 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Khi chọn mua cà chua, bạn nên lưu ý những điểm sau để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Quả cà chua nên có màu sắc đỏ tươi, đồng đều trên toàn bề mặt và không có vết tổn thương. Hãy cảm nhận bằng cách bóp nhẹ, quả cà chua nên đủ mềm mà không quá sợi cảm giác cứng. Đồng thời, tránh chọn những quả có dấu hiệu nước chảy ra khi bị bóp.
• Cà chua tươi ngon thường có vỏ bóng, mịn màng, đầy nước, hình dáng tròn đầy đặn. Phần cuống lá phải giữ màu xanh tươi, chắc chắn kết nối chặt với thân quả, không bị rụng khi nhẹ nhàng chạm vào. Nếu bạn muốn kiểm tra mùi, cà chua chín tự nhiên sẽ phát ra một hương thơm dịu nhẹ, trong khi cà chua chín ép thường không có mùi. Điều này sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả cà chua tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình.

Cách chế biến Trứng bác cà chua

Sơ chế cà chua

Cà chua mua về rửa sạch, bỏ hết hạt bên trong rồi cắt dạng hạt lựu .

Đánh trứng

Tách vỏ 3 quả trứng gà cho vào tô cùng với 50% muỗng cafe bột canh, 1/4 muỗng cafe tiêu xay, dùng đũa đánh đều tay .

Khuấy trứng

Để thưởng thức món trứng cà chua ngon miệng, bạn có thể áp dụng bước nấu sau đây. Đầu tiên, đặt chảo lên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ đến khi dầu nóng, bạn tiếp tục bằng cách thêm cà chua vào chảo và đảo đều. Hãy giữ đều nhịp và đảm bảo cà chua được xử lý đều để giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Tiếp theo, khi cà chua đã chín, hơi nhừ, bạn có thể đổ trứng gà vào. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi trứng ráo, sau đó thêm hành lá để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn của bạn.

Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn sáng ngon miệng và dinh dưỡng. Đừng quên thưởng thức bằng cách ăn kèm với cơm trắng ấm áp hoặc bánh mì nướng giòn, tạo nên bữa ăn trọn vẹn và hấp dẫn.

Thành phẩm

Món trứng khuấy cà chua không chỉ đơn giản mà còn dễ dàng nấu nướng, đem đến hương vị béo ngậy của trứng gà kết hợp với vị chua chua của cà chua. Bạn có thể tạo ra sự cân bằng hoàn hảo về hương vị chỉ bằng một vài bước đơn giản.

Một chút hành lá được thêm vào không chỉ tạo ra một màu sắc tươi mới mà còn tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Hãy thử ngay để khám phá hương vị độc đáo của trứng khuấy cà chua tại nhà!

Cách chọn mua trứng tươi ngon

• Khi lựa chọn trứng, việc chọn những quả có vỏ dày, kích thước vừa phải là quan trọng. Trứng với vỏ dày thường tươi mới hơn, đặc biệt là những quả có kích thước vừa phải, không quá to.
• Chú ý đến vỏ trứng, tránh chọn những quả có vỏ quá nhẵn bóng hay trơn mịn, điều này thường là dấu hiệu của việc bảo quản lâu, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn.
• Nhận biết trứng mới cũng dựa trên việc quan sát lớp phấn mỏng, mịn bao phủ bên ngoài lớp vỏ cứng. Nếu bạn lắc nhẹ quả trứng và không có sự chuyển động, đó là dấu hiệu trứng còn tươi mới. Ngược lại, nếu có chuyển động mạnh, đó là dấu hiệu trứng đã cũ. Hãy áp dụng những bí quyết này để đảm bảo sức khỏe khi chọn mua trứng!

Hy vọng với 2 cách làm trứng bác ( trứng khuấy ) ngon miệng mà Điện máy XANH vừa san sẻ trọn vẹn hoàn toàn có thể giúp bạn thực thi được những món ăn ngon cho mái ấm mái ấm gia đình. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc xuất sắc nhé !