Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc thơm ngon an toàn tại nhà

Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc thơm ngon an toàn tại nhà

Các món ăn Trung Quốc thường có vị cay nồng đặc trưng nhưng lại được rất nhiều người thích. Hôm nay tụi mình sẽ mách bạn cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc thơm ngon an toàn tại nhà.

Chân vịt cay Tứ Xuyên là một món ăn vặt được người dân Trung Quốc khá là ưu thích. Không giống với Nước Ta, đồ ăn vặt là bánh snack mà là các món mặn như chân vịt cay, cổ vịt tẩm gia vị, … Hôm nay hãy cùng tụi mình vào nhà bếp với món chân vịt cay Tứ Xuyên siêu ngon nhưng lại vô cùng đơn thuần sau đây nhé !

Thời gian chế biến: 40 phút

Dành cho: 2-3 người ăn

1Nguyên liệu làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc

Nguyên liệu làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc

2Cách làm chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng bạn đập dập, tỏi băm nhuyễn.

Chân vịt bạn cho vào thau, vắt hàng loạt trái chanh và cho rượu vào. Bóp chân vịt để khử mùi tanh và làm sạch chân vịt. Khi bạn thấy nước có màu đục thì những phần bẩn bên đã bị trôi ra ngoài. Bạn xả thật sạch lại với nước .
Tham khao3 : Làm vịt thêm bước này thì dù nấu cháo hay bất kể món gì cũng ngon xuất sắc

 Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc chân vịt

Bạn cho một nồi nước lên bếp, cho toàn bộ phần gừng vào. Gừng giúp cho chân vịt không bị hôi, khử sạch mùi tanh. Khi nước sôi lên thì bạn cho chân vịt vào, luộc trong vòng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Luộc chân vịt

Bước 3: Xào chân vịt

Bạn bắt chảo lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, và một muỗng canh hạt điều để có màu thích mắt. Dầu nóng bạn vớt hạt màu điều ra, cho 1 thanh quế, 3 bông hồi vào để dậy mùi thơm. Sau đó cho hàng loạt phần tỏi băm vào .

Xào chân vịt

Tỏi phi thơm thì bạn cho toàn bộ phần chân vịt vào. Đảo đều cho chân vịt thấm đều màu. Cho vào 400ml nước lọc, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt khô.

Xào chân vịt

Bạn đun đến khi phần nước sệt lại là được, khi nước bắt đầu cạn bạn nhớ đảo đều cho chân vịt thấm đều và không bị cháy nhé!

3Thành phẩm

Vậy là xong rồi đấy, chân vịt có vị cay, vừa ăn, màu vàng đẹp mắt. Phần chân thì dai giòn sần sật, có một chút cay nhẹ của ớt và mùi thơm ngào ngạt của hồi, quế. Quả là một món ăn tuyệt vời đúng không nào!

chân vịt cay Tứ Xuyên

Bài viết vừa ra mắt bạn món chân vịt cay Tứ Xuyên Trung Quốc siêu ngon nhưng lại vô cùng đơn thuần. Thử ngay nhé !

Xem thêm:

>> Cách làm vịt xào sả ớt cay cay chuẩn ngon, không bị hôi

>> Bí quyết làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không bị hôi

>> Cách làm vịt kho măng, thịt mềm măng giòn

Mua các gia vị làm chân gà Tứ Xuyên tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button