2 cách làm cà na ngâm đường chua ngọt, cà na ngào muối ớt đường chua cay, cà na làm gì ngon nhất?

1. Cách làm cà na ngâm đường chua ngọt đơn giản hấp dẫn

Cà na nói chung hay món cà na ngâm đường muối ớt chua ngọt là một loại trái cây đặc sản từ miền Tây, có theo mùa và rất được mọi người yêu thích bởi hương vị lạ miệng mà rất thơm ngon của nó. Tuy nhiên mọi người thường không ăn cà na như các loại trái khác mà phải qua những sự chế biến khác, nổi bật là cà na ngâm chua ngọt.

Với vị cay nồng của muối ớt kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt từ thịt trái cà na đã khiến món ăn này đã rất “được lòng” mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ, xem nó như một món ăn vặt yêu thích. Và bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn thú vị này tại nhà bằng 2 cách ngâm cà na chua ngọt mà Massageishealthy sắp chia sẻ dưới đây, cùng xem nhé!

Nguyên liệu làm muối ớt

• 1 kg cà na.
• 300g đường cát nhuyễn
• Muối ớt.

Nguyên liệu ngâm cà na

• 5 trái ớt
• 100gr muối
• 2 tép tỏi

Làm muối ớt ngon tại nhà

– Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho muối vào trộn đều. Cho chén muối, ớt, tỏi vào lò vi sóng khoảng chừng 30 giây, sau đó bỏ vào máy, xay cho nhuyễn và mịn .
– Nếu không có lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể cho muối vào chảo gang khô ráo. Sau đó cũng cho vào máy xay nhuyễn mịn .

Cách ngâm cà na chua ngọt hấp dẫn tại nhà 1

Bước 1: Cà na mua về rửa sạch (lưu ý chọn trái cà na mọng, chín vừa đừng chọn trái cứng và quá xanh khi làm xong sẽ có vị chát).

Bước 2: Lấy dao rạch cà na thành 4-5 đường đều nhau. Ngâm với muối và nước vừa đủ ngập mặt, sau đó lấy vật nặng đè lên để toàn bộ cà na đều ngập trong nước muối, ngâm qua một đêm.

Bước 3: Qua hôm sau rửa cà na với nước lạnh nhiều lần, đồng thời bóp cà na để rửa bớt chất chát, sau đó pha 1 ít nước lạnh, 2 muỗng muối hột sao cho nước ngập cà na, rồi ngâm khoảng 1-2 giờ.

Bước 4: Ngâm muối xong vớt cà na các mẹ vắt thật ráo nước.

Bước 5: Bây giờ thì trộn cà na với 300g đường cát nhuyễn, 2 muỗng cà phê muối bọt và để khoảng 8-10 tiếng cho đường tan (các mẹ lưu ý nên dung đường cát nhuyễn, nếu các mẹ dung đường to thì thời gian đường tan sẽ lâu hơn).
Sau khi cà na tan hết đường, cho thêm một muỗng cafe muối ớt và trộn đều ( bạn hoàn toàn có thể để thêm ớt bột nếu muốn ăn cay hơn ) và để khoảng chừng 15 phút để muối thấm đều là hoàn toàn có thể dùng được .

Cách làm cà na ngâm thơm ngon 2

Bước 1: Cà na rửa qua một nước cho sạch bụi bẩn, lựa chọn những trái cà na ngon. Lấy dao rạch cà na thành 4-5 đường đều nhau. Ngâm với muối và nước vừa đủ ngập mặt, sau đó lấy vật nặng đè lên để toàn bộ cà na đều ngập trong nước muối, ngâm qua một đêm.

Bước 2: Rửa sạch lại với nước. Rửa 4-5 lần nước. Mỗi lần rửa, bóp nhẹ cho cà na ra bớt chất chua và chát. Nấu một nồi nước, nước sôi cho cà na vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Vớt cà na ra để ráo nước, rồi cho vào lọ hoặc hũ.

Bước 3: Nấu nước đường theo tỷ lệ 1,5 l nước + 2,5 kg đường, cho 3 kg cà na, để nước đường nguội hoặc hơi ấm mới đổ cà na vào. Ngâm qua 1 đêm, cà na đã thấm đường. Vớt cà na ra trộn, đều với muối tôm và ớt, để tủ lạnh tầm 2-3 tiếng cho thấm là có thể dùng được.
Như vậy là bạn đã biết cách làm cà na ngâm đường chua ngọt tại nhà đơn thuần rồi đấy. Hãy bắt tay vào làm thử để cả mái ấm gia đình có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức một món ăn vặt mê hoặc này và trải qua những ngày cuối tuần thật mê hoặc nhé ! Chúc các bạn thành công xuất sắc !

2. Cách làm cà na ngâm muối ớt, Cà na ngào muối ớt đường chua cay

Cà na là một loại trái cây gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, chắc rằng ai trong tất cả chúng ta vẫn còn nhớ vị chua chua ngọt ngọt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức loại trái rực rỡ này, nhất là món cà na ngâm muối ớt so với những ai quê ở miền Tây. Hôm nay Massageishealthy sẽ ra mắt đến bạn cách làm cà na ngâm muối ớt – một món ăn vặt cực kỳ mê hoặc đấy .
Cà na ngâm muối ớt – món ăn dân giã mê hoặc bởi mùi vị chu chua, cay cay cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên để có cách làm cà na ngon yên cầu bạn phải có kinh nghiệm tay nghề đấy nhé. Nào cùng bắt tay triển khai ngay món ăn này cùng chúng tôi nào !

Nguyên liệu làm cà na ngâm muối ớt ngon

• 500g cà na chua
• 1 muỗng canh muối hột
• 1 muỗng cà phê muối ớt
• 150g đường cát nhuyễn.

Cách làm cà na ngâm muối ớt cực giòn ngon

Bước 1: Sơ chế cà na

– Để bảo vệ cách làm cà na ngâm muối ớt ngon bạn nên lựa chọn trái cà na to, chắc, tươi và không bị dập nát. Cà na mua về nhặt, rửa sạch qua với nước để vô hiệu hết tạp chất, bụi bẩn. Tiếp đến vớt cà na ra rá để ráo nước .
– Bạn đem cà na đặt lên mặt bàn sạch, dùng chày đập cho trái cà na vỡ đều ra nhưng không bị nát. Bạn phải làm thật khéo nhé có như vậy món ngâm mới đảm bảo ngon, hấp dẫn được. Làm cho đến khi hết cà nà nhé.

Bước 2: Rửa và ngâm cà na với nước muối loãng

– Cho cà na rửa vài lần với nước để vô hiệu bớt vị chua chát. Chuẩn bị 1 chậu nước muối pha loãng rồi cho cà na vào ngâm trong khoảng chừng 1 giờ .
– Sau thời hạn đó vớt cà na ra rửa lại 3-4 lần để vô hiệu hết nước mặn. Đồng thời thực thi vắt cà na để cho thật ráo nước .

Bước 3: Ngâm cà na với muối ớt

– ạn chuẩn bị sẵn sàng một cái tô thật sạch rồi trộn cà na cùng 150 g đường cát nhuyễn cùng chút muối tinh. Trộn thật đều để cà na ngâm đều gia vị. Sau đó bạn dùng miếng dữ gìn và bảo vệ thực phẩm bọc lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh với thời hạn từ 8-10 tiếng nhằm mục đích giúp đường cát tan hết .
– Khi đường đã tan hết bạn cho thêm ớt bột, muối vào trộn đều. Tùy từng sở trường thích nghi ăn cay mà bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng ớt sao cho tương thích .

Bước 4: Hoàn thành món cà na ngâm muối ớt

– Thời gian ướp với muối và ớt tầm 15 phút thì bạn hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món cà na ngâm muối ớt chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm như cà muối, dưa muối đều ngon thơm hết ý đấy nhé .
Bí quyết của cách làm cà na ngâm đường muối ớt chua cay ngon tại nhà nằm ở việc canh chỉnh thời gian thật chính xác để cà na ngấm gia vị một cách hoàn hảo, tuy nhiên khi đã làm qua rồi thì nó thật sự đơn giản đấy. Hãy trổ tài chiêu đãi cả gia đình vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhé!

4.5 / 5 – ( 8 bầu chọn )