#1 Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Gạo Ngon Tại Nhà [VinaCake]

Đầy đủ nhất thông tin về cách làm bánh xèo bằng bột gạo đơn giản mà ngon nhất tại nhà của bạn. Món ăn mộc mạc giản dị nhưng hết sức lôi cuốn những người ăn. Không cần phải mất công mất sức đi ra các quán ăn để hưởng thưởng thức. Hãy cùng với kênh từ điển dạy làm bánh cùng VinaCake tìm hiểu về quy trình chế biến. Được làm từ những nguyên liệu thực phẩm hết sức là quen thuộc với các chị, các mẹ đã có kinh nghiệm làm bếp lâu năm.

Nếu như bạn đang tìm kiếm những món ăn vặt dành cho các ngày cuối tuần bên người thân. Thì lựa chọn đầu tiên mà các bạn không thể bỏ qua chính là món bánh xèo đầy hấp dẫn này. Với cách làm hết sức là dễ dàng, ngay cả những người chưa bao giờ làm bếp cũng có thể tự mình thực hành ngay tại nhà của mình. Nhanh chóng tiết kiệm với bộ công thức cách làm bánh xèo bằng bột gạo tại nhà được từ điển VinaCake chia sẻ. Cùng theo dõi ngay các bạn nhé.

Nguyên liệu để làm bánh xèo bằng bột gạo tại nhà

Công việc đầu tiên với bất kì một món ăn nào đó chính là khâu chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Tưởng chừng đây là một việc đơn giản dễ dàng nhưng trên thực tế ai phải có kinh nghiệm nấu ăn rồi. Mới có đủ tự tin đi ra chợ mua sắm đồ một cách tỉ mỉ công phu nhất. Hiểu được tầm quan trọng của việc này mà đội Dev của kênh đã cùng nhau thông nhất. Xây dựng một danh sách các thực phẩm mà bạn cần phải chuẩn bị để làm bánh xèo bằng bột gạo ngay tại nhà.

Danh sách nguyên vật liệu để làm bánh xèo tại nhà

• Bột gạo: 200gram
• Bột nghệ: 20gram
• Nước cốt dừa: 400ml
• Thịt ba chỉ heo: 300gram
• Tôm đồng nhỏ: 300gram
• Đậu xanh hấp chín: 150gram
• Hành lá, tỏi, ớt
• Dầu ăn, giấm
• Rau thơm ăn kèm: xà lách, cải xanh, giá đỗ,…
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng bột gạo khô ngon nhất

Để mà có thể dễ dàng và tự tin hơn trong việc tự mình làm bánh xèo tại nhà. Thì các bạn cần phải có các sự trợ giúp đắc lực như người thân cầm tay chỉ việc. Hoặc phải nắm rõ được trình tự các bước để mà có thể chế biến. Hiểu được tầm quan trọng của công đoạn quyết định nên việc bánh ngon hay dở. Các đầu bếp của kênh đã cùng nhau xây dựng một quy trình cách làm bánh xèo bằng bột gạo khô đơn giản mà ngon. Theo đó bạn chỉ cần theo dõi và thực hành theo. Đảm bảo thành công ngoài sức mong đợi.

Công thức làm bánh xèo bằng bột gạo đơn thuần

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên các bạn cắt bỏ đầu tôm, chân rồi rửa thật sạch
• Thịt ba chỉ heo rửa sạch rồi thái miếng mỏng
• Sau đó lấy bát tô lớn để ướp thịt heo và tôm cùng với chút muối, bột ngọt, tiêu. Và hành tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút
• Hành lá nhặt bỏ rễ và lá vàng sâu, rửa thật sạch rồi thái nhỏ
• Giá đỗ rửa sạch rồi vớt ra giá để ráo nước
• Các loại rau thơm ăn kèm với bành rửa sạch rồi ngâm qua nước muối khoảng 10 phút. Rồi vớt ra rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước

Bước 2: Làm bột bánh xèo

• Bạn lấy một chiếc âu lớn cho toàn bộ bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa vào cùng với chút muối
• Các bạn tiến hành trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan thì dùng rây lọc lại một lần cho mịn
• Tiếp theo là cho hành lá đã cắt nhỏ vào tiếp tục khuấy đều lên
• Xong các bạn để bột nghỉ khoảng 1 tiếng trong ngăn mát của tủ lạnh

Bước 3: Chiên bánh xèo

• Việc đầu tiên ở bước này là các bạn tiến hành xào chín tôm và thịt ba chỉ cùng với hạt nêm sao cho vừa miệng ăn
• Tiếp theo là bắc chảo lên bếp đun nóng lên cùng với 1 thìa dầu ăn tráng đều khắp mặt chảo
• Múc một muỗng bột láng đều khắp mặt chảo rồi đậy nắp trong khoảng 1 phút để bánh chín vàng mặt
• Tiếp theo là cho nhân tôm thịt lên trên mặt bánh cùng với giá đỗ rồi tiếp tục đậy nắp trong khoảng 2-3 phút
• Lúc này bánh đã chín bạn gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa lớn. Bạn làm tương tự như vậy cho tới khi hết bột và nhân bánh

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Thành phẩm của bạn sẽ là những chiếc bánh xèo bằng bột gạo vàng hoa thơm nức mũi
• Ngon nhất là khi các bạn dùng món ăn đang nóng và ăn kèm với các loại rau sống. Cùng với bát nước chấm chua cay

>> Tham khảo ngay cách làm nước mắm ăn bánh xèo ngon nhất Việt Nam

Cách làm bánh xèo miền trung bằng bột gạo

Tổng kết lại ở bài viết này, các bạn đã nắm được cách làm bánh xèo bằng bột gạo tại nhà ngon nhất. Còn bất cứ thắc mắc hay câu hỏi nào, báo ngay với chúng tôi để được giải đáp chính xác nhất bạn nhé.

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống