Tự làm bánh tráng dẻo ngay tại nhà có khó không? Cách thực hiện như thế nào?

Ngoài bánh tráng nướng, bánh tráng trộn thì bạn đã biết đến món ăn vặt đường phố mang tên bánh tráng dẻo chưa ? Những người yêu thích nhà hàng nhận xét bánh tráng dẻo là một món ăn mê hoặc, mang nhiều nét mới lạ, đặc biệt kích thích mọi giác quan của người ăn. Vậy bánh tráng dẻo là gì, làm bánh tráng dẻo tại nhà liệu có được không ? Để tìm kiếm câu vấn đáp thì bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây .

Bánh tráng dẻo mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Bánh tráng dẻo mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Đặc điểm của bánh tráng dẻo

Sở dĩ được gọi là bánh tráng dẻo vì bánh tráng loại này rất dẻo. Với các loại bánh thông thường thì chỉ sau công đoạn phơi nắng bánh sẽ được đóng túi và đem bán trên thị trường. Còn với bánh tráng dẻo thì ta sẽ thêm một bước nữa trước khi đóng bánh vào túi.

Hương vị

Bánh tráng dẻo mang những đặc thù riêng không liên quan gì đến nhau về sắc tố và mùi vị so với các loại bánh tráng khác trên thị trường. Bánh tráng dẻo đem đến cảm xúc mới lạ về xúc giác. Miếng bánh tráng dẻo thơm mùi gạo tích hợp với vị béo ngậy của hành khô, chút cay cay vị sa tế và vị bùi của ruốc thịt chắc như đinh đủ chinh phục trái tim của bất kể vị khách khó chiều chuộng nào .

Các giải pháp làm bánh tráng dẻo

Bánh tráng được làm dẻo bằng giải pháp phơi sương, ủ lá chuối hay xịt nước trước khi cho vào đóng túi xuất đi. Trong các chiêu thức làm ẩm bánh kể trên thì thấm nước vô bánh sẽ cho ra loại sản phẩm nhanh nhất. Nếu như ủ lá chuối hay phơi sương thời hạn từ 5-8 tiếng thì xịt nước vào bánh tráng để làm ẩm chỉ mất 3-5 phút. Tuy nhiên chiêu thức làm ẩm bánh kiểu này cũng làm giảm tuổi thọ của bánh. Bánh có thời hạn sử dụng ngắn hơn, bánh dễ ẩm mốc hơn so với làm bánh bằng 2 giải pháp còn lại .

Nguyên liệu làm bánh tráng dẻo

Bánh tráng dẻo có thành phần chính là từ bột gạo, bột mì. Ngoài ra các công thức làm bánh tráng dẻo cũng được biến hóa phong phú để Giao hàng sở trường thích nghi nhà hàng khác nhau của người dùng. Dễ dàng tìm kiếm các món bánh tráng dẻo có thêm các nguyên vật liệu hành phi, tỏi, ớt, mè đen, me chua, nước cốt dừa … ở ngoài thị trường .

Nguyên liệu làm bánh tráng dẻo tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tráng dẻo tại nhà

Bánh tráng dẻo có tự làm được tại nhà không ?

Không khó để tìm kiếm các shop bán bánh tráng dẻo. Chỉ cần dạo quanh các khu chợ sinh viên, hàng quán vỉa hè là bạn hoàn toàn có thể mua bánh tráng dẻo để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy nhiên yếu tố vệ sinh lại khiến bạn lo ngại .
Câu hỏi đặt ra là bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh tráng ngay tại nhà không ? Rất đơn thuần là có nhé. Nếu tự làm bánh tráng dẻo tại nhà bạn sẽ có được nhiều quyền lợi như :

  • Giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và công sức của con người trong việc tìm kiếm đơn vị chức năng cung ứng uy tín .

  • Bánh tráng dẻo tự làm có thể điều chỉnh thành phần theo sở thích cá nhân.

  • Tự làm bánh tráng tại nhà bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .

  • Chủ động phát minh sáng tạo các công thức làm bánh tương thích với sở trường thích nghi của các thành viên trong mái ấm gia đình .

Làm bánh tráng dẻo tại nhà bằng cách nào ?

Như đã nêu ở trên bánh tráng dẻo được làm ẩm bằng 3 giải pháp là ủ lá chuối, phơi sương và xịt nước làm ẩm. Nếu bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh tráng thường thì tốt. Nếu không bạn hoàn toàn có thể tìm mua bánh tráng khô rồi về làm dẻo bằng tại nhà. Cụ thể thì các quy trình triển khai được diễn ra như sau :

Làm bánh tráng dẻo bằng chiêu thức ủ lá chuối

Bánh tráng dẻo sử dụng giải pháp ủ lá chuối có nguồn gốc từ khu vực miền Trung. Bánh tráng được chọn để làm theo giải pháp này được chế biến từ bột gạo, có dạng bản dày và cứng .

Thành phẩm sau quá trình làm bánh tráng dẻo bằng cách ủ lá chuối

Thành phẩm sau quá trình làm bánh tráng dẻo bằng cách ủ lá chuối
Bạn cuốn lá chuối quanh bánh rồi ủ qua đêm. Thông thường người ta sẽ cuốn 2 lớp lá là đủ. Thời gian đêm hôm lá chuối sẽ bốc hơi và làm ẩm phần bánh tráng bên trong. Bánh sau thành phẩm thơm mùi lá mà rất mềm và dẻo. bạn đem bánh tráng dẻo vào chế biến theo công thức ưa thích là xong .

Làm bánh tráng dẻo bằng chiêu thức phơi sương

Cách này nên vận dụng với số lượng bánh lớn để bõ thời hạn và sức lực lao động chờ đón. Bạn thực thi trải bánh tráng ra bề mặt phẳng, dạng ô để khi lột không bị dính. Bánh tráng để phơi trong đêm, lúc trời có nhiều sương. Để bảo vệ bánh không bị mềm quá mức thì người làm phải chịu khó canh bánh. Khi sờ bánh thấy có nhiệt độ, bánh đủ mềm và dẻo thì mang vào .

Làm bánh tráng dẻo phơi sương

Làm bánh tráng dẻo phơi sương

Làm bánh bằng chiêu thức xịt nước

Bánh tráng xịt nước để làm dẻo vận dụng cho những ai không có thời hạn. Ưu điểm của chiêu thức này là cho ra thành phẩm nhanh. Vì thế nếu bạn là một người bận rộn, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tráng dẻo bằng giải pháp này. Bạn nên sử dụng dạng bình xịt có đầu xịt nhỏ, diện tích quy hoạnh phủ nước rộng. Xịt bánh cho đến khi cảm thấy độ dẻo dai đạt đúng theo nhu yếu thì dừng lại. Chế biến bánh tráng dẻo theo công thức cùng hành phi, tắc, tỏi ớt, muối tôm là có món ăn vặt ngon .
Trên đây là hàng loạt nội dung san sẻ cách làm bánh tráng dẻo đơn thuần ngay tại nhà. Phương pháp làm rất đơn thuần đúng không nào ? Để kiểm chứng thì hãy thử làm ngay trong tuần này nhé. Đảm bảo sẽ cho bạn các món ăn ngon, mê hoặc không thua kém gì mua tại các hàng quán đâu .

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button