Cách làm bánh táo hấp cho bé ăn dặm

Các bé trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi bắt đầu chuyển sang giai đoạn ăn dặm, vì từ 6-12 tháng, trẻ cần được bổ sung thêm dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt cho cơ thể của mình. Tuy nhiên, nếu chỉ đơn thuần cho bé ăn bột ăn dặm, đó có thể làm cho bé cảm thấy ngán ngẩm và từ chối ăn. Vậy tại sao không thử trổ tài nấu nướng với những công thức độc đáo mà các mẹ đã chuẩn bị để bé có thể thưởng thức những chiếc bánh ngon miệng và cực kỳ bổ dưỡng?

1. Bé có nên ăn dặm hay không? Độ tuổi nào thì bé có thể ăn dặm?

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng chủ yếu cho bé. Tuy nhiên, đến một giai đoạn nào đó, bé cần bổ sung thêm ăn dặm. Thời điểm này thường rơi vào khoảng 5-6 tháng tuổi, khi những chiếc răng đầu tiên của bé bắt đầu nẩy. Việc ăn dặm sẽ giúp bé tập nhai, tập cắn, cảm nhận hương vị và thú vị khi ăn, đồng thời cung cấp thêm các chất dinh dưỡng cần thiết.

Tuy nhiên, không nên cho bé ăn dặm quá sớm, vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện. Nếu bé ăn dặm quá sớm, có thể gây rối loạn tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh do thiếu các yếu tố miễn dịch có trong sữa mẹ. Do đó, việc bổ sung ăn dặm cho bé cần được thực hiện một cách cân nhắc và hợp lý.

2. Các công thức nấu món ăn dặm cho bé

2.1. Bánh mì Yến Mạch

Để làm món bánh thơm ngon và giàu dinh dưỡng này, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu gồm: 100 gram bột yến mạch, 100 gram bột mì, 3 gram men nở và 1 gram bột nở. Sau khi đã sẵn sàng nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện làm bánh nhé ^ ^.

Bước đầu tiên, bạn lấy một chén nước ấm nhỏ, sau đó cho men nở vào và khuấy đều trong khoảng 10 phút để men tan ra. Tiếp theo, bạn lấy một cái bát, bỏ bột yến mạch vào và từ từ cho nước ấm vào khuấy đều cho đến khi bột có độ đặc như bột ăn dặm cho bé. Sau đó, bạn cho hỗn hợp men nở vào bát và tiếp tục khuấy đều. Rồi từ từ rây bột mì vào bát đang khuấy. Khi thấy bột quánh lại, bạn dừng tay và cho bột nghỉ khoảng 1 giờ.

Sau khi cho bột nghỉ, các mẹ có thể tạo hình cho bánh theo ý thích, sau đó đem nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 phút (tuỳ vào lò) là mẹ và bé đã có những chiếc bánh yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

2.2. Bánh Bí Đỏ

Món thứ hai mình giới thiệu là món bánh bí đỏ, một món bánh giàu dinh dưỡng cho bé và lại rất dễ làm. Nguyên liệu bao gồm: 20 gram bột mì, một miếng bí đỏ, 2 gram bột nở, 2 gram men nở và một ít bơ lạt đun chảy.

Để làm món bánh này, bạn lấy một cái chén nhỏ, cho men nở vào và khuấy đều. Tiếp theo, lấy một cái bát khác, trộn đều bột mì và bột nở, sau đó từ từ cho hỗn hợp men nở vào và nhào đều cho bột. Sau đó, để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng.

Sau khi bột nghỉ xong, bạn rắc một lớp bột mỏng dính bên dưới để tránh dính tay, sau đó tạo hình cho bánh và đem nướng ở nhiệt độ 230 độ trong 20 phút (tuỳ vào lò) là xong nhé.

2.3. Bánh Táo

Món tiếp theo dành cho các bé chính là món bánh táo. Nguyên liệu bao gồm nửa quả táo, 100 gram bột mì, 1 gram bột nở, 20 gram bơ lạt và 1 lòng đỏ trứng gà.

Đầu tiên, cho bột nở và bột mì vào một cái bát, sau đó trộn đều. Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều. Sau khi bơ lạt đã đun chảy, thêm vào bát bột và tiếp tục khuấy đều tay. Tiếp theo, bạn xay nhuyễn nửa quả táo cùng với một ít nước, sau đó đổ vào bát bột và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 230 độ C (tuỳ vào lò).

2.4.Bánh rau củ thịt lợn

Này giờ, chắc chắn các món ăn đều là những món thanh đạm đúng không? Bây giờ, mình sẽ giới thiệu đến bạn một món giàu dinh dưỡng, bổ sung thêm protein cho bé nhé. Nguyên liệu để làm món này gồm có: 1 củ cà rốt, 1 trái sữu, 1 nhánh hành lá, 100 gram thịt thăng và 1 lòng đỏ trứng gà.

Để làm món này, trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:

• Cà rốt và sữu gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi.
• Hành lá thái nhỏ.
• Thịt thăng lợn luộc chín, sau đó băm nhỏ.

Sau khi sơ chế xong, cho cà rốt, sữu, thịt lợn, hành lá và lòng đỏ trứng gà vào một cái tô, rồi trộn đều. Tiếp theo, bắc chảo lên và đổ một chút dầu vào (chỉ đủ để chảo bám). Sau đó, dùng muỗng múc từng miếng bột vào chảo và rán cho đến khi bánh có màu vàng đều là được.

Món này sẽ là một món ăn giàu dinh dưỡng và thú vị cho bé của bạn. Chúc bé ăn ngon miệng!

2.5. Bánh chuối hấp hoặc nướng

Và món cuối cùng mình muốn giới thiệu chính là món bánh chuối hấp hoặc nướng. Nguyên liệu để làm món bánh này gồm có: 2 trái chuối già (lưu ý dùng chuối dài chứ không phải chuối lùn nhé), 100 gram bột mì, 2 muỗng canh sữa, 35 gram bơ lạt để mềm, 1 ít muối, 1 ít bột nở, 1 quả trứng, và 1 ít vani dạng bột hoặc dạng lỏng đều được nhé. Các mẹ không cần thêm đường vì chuối đã ngọt rồi.

Cách làm món bánh này cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn dùng cây đánh trứng để đánh tan bơ với muối và vani. Còn chuối thì bạn nghiền hoặc xay nhuyễn nhé. Cho tất cả các nguyên liệu vừa rồi vào cùng một cái bát, sau đó trộn thật đều với nhau. Tiếp tục dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên, sau đó trét một lớp bơ chống dính vào khuôn, rồi đổ hỗn hợp vào. Cuối cùng, đem đi nướng hoặc hấp (nướng ở nhiệt độ 170 độ C) tới khi xem tăm không dính là chín.

Vậy là mình đã giới thiệu xong các công thức làm món ăn dặm cho bé rồi. Chúc các mẹ thành công với các công thức này nhé, để bé có được những chiếc bánh lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng, vừa chứa đầy tình yêu của mẹ dành cho bé nha.