Cách làm bánh quy gừng cho ngày lễ giáng sinh – Tối nay ăn gì

Bánh quy gừng là một loại bánh dường như không thể thiếu trong bàn tiệc ngày lễ giáng sinh của các gia đình. Bánh quy gừng vừa giòn tan, thơm mùi bơ sữa, mật ong, tinh dầu cam và đặc biệt là mùi gừng. Bánh có độ ngọt vừa phải lại khồng hề bị cay do gừng, bánh cũng là một món ăn tốt cho sức khỏe nhất là trong thời tiết lạnh giá của mùa đông. Không chỉ ngon như vậy, bánh quy gừng thường được trang trí thành các hình người, hình cây thông hay hình cái nơ vô cùng ngộ nghĩnh mà khiến bạn sẽ thích ngắm chúng lâu hơn một chút rồi mới ăn đó. Công thức làm bánh khá đơn giản nên bạn hãy thử bắt tay vào làm để giáng sinh năm nay cho acr nhà cùng thưởng thức nhé.

bánh quy gừng

Nguyên liệu làm món bánh quy gừng cho 4-5 người ăn.

nguyên liệu làm bánh quy gừng

Phần làm bánh:

– 210 g bột mỳ .
– 1 thìa cafe muối nở .
– 1 thìa cafe muối ăn .
– 2 thìa cafe bột gừng .
– ½ thìa cafe bột quế .
– ½ thìa cafe tinh dầu hương cam .
– 50 g đường cát trắng .
– 70 g mật ong .
– 85 g bơ nhạt .
– 1 quả trứng .
– Dụng cụ : Khuôn cắt bánh hình người, hình cây thông, hình cái nơ, giấy nến, phới đánh trứng, túi bắt kem .
Phần trang trí :
– 165 g đường bột .
– 1 quả trứng .
– 1 quả chanh .

Cách làm món bánh quy gừng cho 4-5 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh quy gừng.

– Đầu tiên các bạn lấy một cái bát to và một cái lưới lọc đặt lên trên .
rây bột
– Bạn cho bột mỳ, muối nở, bột gừng, bột quế vào trong lưới lọc rây chung cho mịn .
bơ cắt nhỏ
– Bơ nhạt các bạn cắt nhỏ .
tách lòng trắng trứng
– Ở phần làm bánh và phần trang trí tất cả chúng ta đều sử dụng trứng, các bạn hãy đập hai quả trứng vào hai cái bát riêng và tách riêng lòng trắng nhé .
vắt nước cốt chanh
– Quả chanh các bạn vắt lấy nước cốt và lọc hết hạt chanh đi .

Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy gừng.

đánh bơ và đường
– Đầu tiên, các bạn lấy một bát tô lớn, cho bơ và đường vào đánh đều .
cho mật ong, tinh dầu cam vào hỗn hợp bơ
– Sau đó bạn cho tiếp mật ong, tinh dầu cam và 1 bát lòng trắng trứng vào nữa. các bạn đánh thật mạnh tay cho hỗn hợp trên tan hết đường và quyện lại với nhau nhé .
trộn bột vào hỗn hợp bơ

–        Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột chúng ta đã rây ở bước chuẩn bị vào nữa, các bạn tiếp tục trộn cho bột tan hết không bị vón cục mà phải thật mịn nhé.

– Sau đó, bạn cho bát bột vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 20-30 phút để bột khô bớt và hơi rắn lại nhé .
– Hết thời hạn, bạn lấy bát bột ra ngoài .
cán bột

– Bạn rải một chút ít bột khô làm áo ra một mặt phẳng, sau đó bạn cho bột ra ngoài .
– Bạn dùng gậy cán bột, cán bột ra cho thật mỏng dính chỉ dày khoảng chừng 0,5 cm thôi nhé .
cắt hình bánh
– Sau đó, bạn dùng những khuôn hình cắt bánh tất cả chúng ta đã sẵn sàng chuẩn bị đặt lên miếng bột và cắt thành những hình tất cả chúng ta thích lần lượt là cây thông, hình người, cái nơ. Bạn quan tâm làm số lượng bánh hình người nhiều nhất nhé .
– Bạn đặt các hình bánh lên khuôn nướng đã trải sẵn giấy nến .
cho bánh vào khay nướng
– Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng bánh đã làm nóng sẵn, nướng bánh trong nhiệt độ là 165 độ C với thời hạn khoảng chừng 12-15 phút .
– Sau khi bánh chín, bạn cứ để bánh trên khuôn để bánh nguội tự nhiên nhé .
– Như vậy tất cả chúng ta đã làm xong phần bánh, giờ đây tất cả chúng ta sẽ chuyển sang khâu trang trí bánh .
đánh lòng trắng trứng
– Bạn lấy bát lòng trắng trứng thứ hai đánh trứng thật mạnh tay đến khi lòng trắng trứng tơi nổi bọt thì bạn cho tiếp nước cốt chanh vào đánh tiếp để trứng bông hơn .
– Sau đó, bạn cho từ từ đường bột vào đánh cùng .
– Bạn cho hỗn hợp lòng trắng trứng đường bột vào túi bắt kem .
trang trí bánh quy gừng
– Các bạn khởi đầu trang trí mặt, miệng cười, khuy áo cho các hình người hoặc trang trí theo cách mà bạn thích nhé .
– Cuối cùng, bạn hãy cho những chiếc bánh quy gừng này vào lò vi sóng quay chúng khoảng chừng vài phút để phần trứng tất cả chúng ta trang trí khô cứng lại cho đẹp nhé .
bánh quy gừng ngộ nghĩnh
– Bày các miếng bánh quy gừng ngộ nghĩnh ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
bánh quy gừng thơm ngon
– Bàn tiệc của nhà bạn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều với những chiếc bánh quy gừng như thế này .

Lưu ý khi làm món bánh quy gừng.

– Nếu bạn thích bánh quy gừng có nhiều sắc tố hơn thì bạn hoàn toàn có thể đun chảy socola, cho vào túi bắt kem và trang trí cho chúng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng kẹo dẻo nhiều màu hay những chiếc nơ vải nhỏ để trang trí thì đĩa bánh của bạn trông đẹp mắt hơn rất nhiều đấy .
– Để đánh bột và lòng trắng trứng được hiệu suất cao, không tốn thời hạn và sức lực lao động hơn thì bạn nên dùng máy đánh trứng nhé .
– Muối nở hay còn gọi là baking soda hay thuốc muối nên bạn hoàn toàn có thể mua chúng thuận tiện ở các shop thuốc tây hay siêu thị nhà hàng. Nhưng các bạn quan tâm tất cả chúng ta không được phép cho nhiều mà chỉ cho một lượng nhỏ thôi nhé .
– Về phần tinh dầu hương cam các bạn hoàn toàn có thể mua ở siêu thị nhà hàng nhưng nếu bạn không mua được thì bạn hoàn toàn có thể tự làm bằng chiêu thức thủ công bằng tay với vỏ cam, chanh, bưởi nhé .
– Bánh quy gừng với những khuôn mặt đáng yêu khiến bạn không hề không thấy vui khi nhìn chúng. Bánh quy thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, mùi gừng và tinh dầu cam. Trong món bánh này, tinh dầu cam có công dụng giúp bạn thư giãn giải trí đầu óc bởi hương thơm ngọt ngào của chúng, cạnh bên đó vị ngon đặc biệt quan trọng của món bánh cũng giúp bạn thấy ý thức hoan hỉ lên rất nhiều đó .
Chỉ với khoảng 1 giờ đồng hồ thôi là chúng ta đã có ngay một đĩa bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp mắt trên bàn tiệc ngày giáng sinh rồi. Cách làm bánh đơn giản mà không cần đòi hỏi sự khéo léo hay quá nhiều công sức. Với công thức này, mình đã không cần phải đi mua bánh ngoài cửa hàng hay phải thèm chảy cả nước miếng mỗi khi nhìn thấy bánh trên phim rồi. Và chắc cũng có bạn giống mình đúng không? Vì vậy, các bạn hãy chia sẻ cho mọi người cách làm bánh quy gừng để mọi người cùng được thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng với món bánh quy gừng ngộ nghĩnh !

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button