Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn ai ăn cũng mê!!!

Chắc hẳn bạn cũng biết, sầu riêng là một trong những loại quả rất nổi tiếng ở Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Tây và đồng bằng sông Cửu Long. Loại quả này có mùi rất đặc trưng, nặng và nồng đến mức mà nhiều người còn cảm thấy khó chịu với mùi này. Tuy nhiên nếu chúng ta chế biến một chút sẽ giảm được mùi nồng của loại quả này, tạo ra một loại bánh mà ai cũng sẽ yêu thích. Đó chính là lý do mà chúng tôi sẽ giới thiệu đến các quý khách hàng cách làm bánh sầu riêng chiên giòn ngay sau đây.
Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn thế nào ?

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn như thế nào ?

Sầu riêng được biết là một loại quả có mùi thơm và mùi vị đặc biệt quan trọng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, gồm có các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình. Mặc dù mùi khá nồng nhưng bằng cách sơ chế, chế biến, … tất cả chúng ta sẽ hoàn toàn có thể có ngay món bánh sầu riêng chiên giòn cực mê hoặc mà ai cũng thích .

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Trước khi làm món này, các bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị cùng chúng tôi những nguyên vật liệu thiết yếu nhé ! Hàm lượng mỗi nguyên vật liệu dưới đây đã được chúng tôi chỉnh sửa để có được món bánh sầu riêng ngon nhất, không làm át đi mùi vị đặc trưng của nó nhưng cũng không quá nặng mùi. Nếu bạn chế biến món ăn này với số lượng nhiều hay ít hơn thì bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh theo tỉ lệ của chúng tôi .

Nguyên liệu

Trọng lượng 

Bột mỳ 1 kg
Dầu thực vật 750 ml
Nước lọc 750 ml
Sầu riêng 10 miếng
Đường trắng 100 gram
Sữa đặc 500 ml
Trứng gà 1 – 2 quả
Bột nở 100 gram
Bánh tráng 15 – 20 cái

Những nguyên vật liệu mà tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng khá đơn thuần đúng không nào ? Hầu hết trong nhà đều có sẵn, chỉ cần mua thêm sầu riêng mà thôi. Tuy nhiên bạn nên mua sầu riêng từ trước và cho vào ngăn đông của tủ lạnh, để làm giảm đi mùi hương của nó nhé .
Nguyên liệu làm bánh sầu riêng chiên giònBên cạnh những nguyên vật liệu, tất cả chúng ta cũng cần phải chuẩn bị sẵn sàng những dụng cụ chế biến thiết yếu khác, ví dụ điển hình như : bát tô, máy trộn bột, khay, giấy thấm dầu, …

Các quy trình chế biến

Sơ chế nguyên liệu
Sầu riêng lấy ra thì bóc ra chỉ lấy phần thịt màu vàng, cho thêm sữa và dùng nĩa tán thật mịn .
Trộn bột
Trộn bột với sầu riêng Đổ bột mỳ vào một cái bát tô to, sau đó cho thêm nước ấm vào rồi đánh đều để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất, quan tâm là các bạn không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến cho bột bị loãng, không kết dính. Tiếp tục bạn cho thêm dầu ăn, bột nở xong đó đánh khoảng chừng 10 phút để hỗn hợp thành dạng kem .
Tiếp đó bạn cho hỗn hợp sầu riêng đã tán cho vào cùng rồi đánh lại một lần nữa thật đều .
Gói bánh
Công đoạn gói bánhCho bánh tráng qua nước để cho dễ cuốn hơn, không nên để bánh ngâm trong nước quá lâu bởi vì nó sẽ bị nhũn và sẽ làm cho bánh bị vỡ nát.

Trải từng miếng bánh ra, cho một muỗng hỗn hợp kem ở trên vào xong đó cuốn lại. Chú ý là các cạnh khác của bánh cũng cần được gấp lại để tạo hình bánh thành hình vuông vắn, dẹt .

Chiên bánh

Chiên giòn bánhBắc chảo lên nhà bếp và chờ chảo nóng, dầu sôi sùng sục thì thả từng miếng bánh vào bên trong, lật qua lật lại để bánh chín đều các mặt, đến khi bánh có màu vàng đều là được. Sau đó thì các bạn vớt bánh ra và cho qua một tấm giấy thấm dầu, thực thi tựa như với những miếng bánh khác .
Thưởng thức ngay thôi cho nóng

Cách làm bánh sầu riêng nhân kem sữa siêu đỉnh

Trẻ em thường rất thích những món ăn có vị ngọt, vì thế bạn cũng hoàn toàn có thể làm bánh sầu riêng nhân kem cho bé cũng như cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bánh sầu riêng nhân kem hấp dẫn

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Trọng lượng 

Bột mì 100 gram
30 gram
Sữa tươi không đường 300 ml
Trứng gà 1 quả
Đường trắng 50 gram
Kem sữa ( Whipping Cream ) 250 gram
Sầu riêng 250 gram

Bí quyết của món bánh sầu riêng kem sữa này nằm ở Whipping Cream, đây là một loại kem sữa được sử dụng để làm nhân bánh rất thông dụng mà bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm tại các siêu thị nhà hàng, tiệm tạm hóa, … Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm ngay sau đây .

Bạn có biết, hiện nay bánh sầu riêng chiên giòn là món ẩm thực đường phố rất phổ biến tại các tỉnh thành Nam Bộ. Và đã bắt đầu du nhập tới các tỉnh thành phố lớn trên cả nước. Nhu cầu người tiêu dùng với món ăn này đang rất cao. Nên việc đầu tư xe bán bánh sầu riêng chiên giòn cũng là 1 ý tưởng không tồi! Nếu bạn muốn có 1 sản phẩm xe bán bánh sầu riêng chiên “bền + đẹp + tiện lợi” hãy liên hệ với Quang Huy qua Hotline: 09666.23.666. Chúng tôi nhận đặt và thiết kế theo yêu cầu uy tín giá rẻ nhất thị trường hiện nay

Xe bán bánh sầu riêng chiên giòn

Các bước làm bánh

Làm vỏ bánh

Làm vỏ bánh Đầu tiên các bạn phải tạo hỗn hợp để làm lớp vỏ bánh, tất cả chúng ta sẽ dùng bột mì để làm vỏ bánh và nhân kem sầu riêng ở bên trong. Các bạn cho bột mỳ vào bát và thêm nước rồi trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt. Tiếp đó cho thêm các nguyên vật liệu như trứng gà, bơ, sữa tươi rồi đánh đều trong khoảng chừng 10 – 15 phút .
Tiếp theo làm nóng chảo, cho vào chảo một chút ít bơ để chống dính và tạo độ ngậy cho vỏ bánh. Các bạn múc một mỗng nhỏ bột rồi cho vào chảo đến khi bột se lại thì lấy ra, triển khai làm tựa như đến khi hết tô bột đã trộn. Vậy là tất cả chúng ta đã làm xong phần vỏ bánh cho món ăn này .

Làm nhân bánh

Kết hợp nhân bánh với vỏ bánhSầu riêng tách thịt, bỏ hạt sau đó dầm ra cho nguyễn rồi đánh đều với kem sữa, đường đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó trải vỏ bánh đã làm từ trước, cho thêm một muỗng bột làm nhân bánh mà tất cả chúng ta vừa chuẩn bị sẵn sàng xong rồi cuốn chặt lại .
Sau đó thì cho bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể lấy ra ăn ngay. Cũng khá là nhanh thôi phải không nào? Bánh sầu riêng nhân kem sữa có lớp vỏ mềm, ăn kèm nhân kem sữa và sầu riêng béo ngậy mà ai cũng thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn nữa hoàn toàn có thể chế biến từ sầu riêng, ví dụ điển hình như kem sầu riêng, bánh sầu riêng kem tươi, … cũng rất mê hoặc cho cả nhà mình chiêm ngưỡng và thưởng thức vào cuối tuần. Trên mạng có rất nhiều hướng dẫn mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Các món ngon khác được làm từ sầu riêng

Kết luận:

Vậy là qua bài viết vừa rồi, chúng tôi đã giới thiệu đến tất cả các quý khách hàng cách làm bánh sầu riêng chiên giòn, cũng như một số cách làm các món khác với sầu riêng mà ai cũng phải mê, không còn khó chịu với mùi hương của nó nữa. Bạn có thể áp dụng những cách làm này tại nhà để gia đình cùng thưởng thức hoặc có thể kinh doanh. Nếu cần hỗ trợ, hãy liên hệ với Quang Huy qua hotline: 09666.23.666 để được tư vấn. Chúc quý khách hàng thành công!

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button