Mách bạn cách làm sữa đậu phộng ngon béo mịn, không tách nước

• 300 g đậu phộng sống
• 1,5 lít nước
• 1 bịch sữa tươi không đường

• 300g đường

  Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm sữa đậu phộng ngon béo mịn, không tách nước

• 1 – 2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1 – 2 muỗng canh muối .

Cách triển khai :

• Rang đậu phộng với muối ăn trên lửa nhỏ. Đậu chín thì để nguội, tách vỏ .
• Cho đậu rang vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn. Có thể xay thành nhiều đợt để hỗn hợp thật mịn .
• Cho hỗn hợp qua rây, lọc bỏ phần bã .
• Cho hỗn hợp lên nhà bếp đun với lửa nhỏ liu riu, vừa đun vừa khuấy đều. Khi nấu khoảng chừng 30 – 40 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều và liên tục đun .
• Đối với bơ đậu phộng, bạn múc ra 1 chén nhỏ rồi cho 1 ít sữa đã nấu nóng vào để khuấy tan bơ đậu phộng. Sau đó, đổ phần bơ vào nồi sữa và nấu chung .
• Sau khi sữa sôi thì tắt nhà bếp, để nguội, cho ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Lưu ý: Sữa đậu phộng sau khi nấu nếu không uống hết, bạn nên để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này, sữa có thể dùng được trong khoảng 2 – 3 ngày.

Sữa đậu phộng có tác dụng gì? 4 lợi ích tuyệt vời không thể bỏ qua

Sữa đậu phộng là thức uống rất tốt cho sức khỏe thể chất bởi phân phối một lượng lớn vitamin E, magie, vitamin B6 và các chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim :

1. Giảm cholesterol

1 cốc sữa đậu phộng có thể cung cấp khoảng 214 calo, trong đó 162 calo đến từ chất béo. Đây là những chất béo tốt có thể làm giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.

Không những vậy, tính năng giảm cholesterol của sữa đậu phộng còn nhờ vào việc thức uống này chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan tự nhiên. Mỗi cốc sữa đậu phộng hoàn toàn có thể phân phối cho khung hình khoảng chừng 3 g chất xơ, cung ứng khoảng chừng 12 % nhu yếu khuyến nghị mỗi ngày.

2. Cung cấp magie cho cơ thể

Magie rất cần cho quy trình trao đổi chất, giúp sản sinh nguồn năng lượng, tốt cho cơ bắp, dây thần kinh và hoạt động giải trí của tim. Không những vậy, dưỡng chất này còn giúp giảm huyết áp và giúp xương chắc khỏe. Sữa đậu phộng rất giàu magie, mỗi cốc hoàn toàn có thể phân phối khoảng chừng 65 mg, cung ứng khoảng chừng 16 % nhu yếu khuyến nghị mỗi ngày.

3. Bổ sung vitamin E

Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chất béo khỏi các gốc tự do, từ đó giúp duy trì tính toàn vẹn cấu trúc để chúng không giải phóng cholesterol và bám dính vào mạch máu, dẫn đến bệnh tim mạch. Một cốc sữa đậu phộng chứa khoảng chừng 2 mg vitamin E, cung ứng khoảng chừng 13 % nhu yếu khuyến nghị mỗi ngày.

4. Thúc đẩy hoạt động trao đổi chất với vitamin B6

Cơ thể tất cả chúng ta rất cần vitamin B6 để kích hoạt hơn 100 enzym thiết yếu cho hoạt động giải trí trao đổi chất. Không những vậy, một số ít enzym còn có tính năng tạo ra hemoglobin cho các tế bào hồng cầu cũng như tổng hợp các axit amin và chất dẫn truyền thần kinh. Vitamin B6 cũng giúp quy đổi axit amin homocysteine thành các chất có lợi, từ đó, làm giảm nồng độ homocysteine ​ ​ trong máu và giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim. Ở người khỏe mạnh, homocysteine được quy đổi thành loại sản phẩm lành tính nhưng khi homocysteine không được chuyển hóa đúng cách nó sẽ bị tích tụ bên trong khung hình và trở thành chất gây hại.

Lưu ý khi uống sữa đậu phộng

Dù sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất nhưng bạn chỉ nên uống vừa phải, tránh uống quá nhiều bởi hoàn toàn có thể gây :

• Tăng cândo đậu phộng có hàm lượng calo rất cao, 1 cốc sữa đậu phộng hoàn toàn có thể chứa đến 214 calo .
• Các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu …
• Ức chế sự hấp thụ khoáng chất: Đậu phộng có chứa axit phytic hoặc phytate, có công dụng ngăn không cho khung hình hấp thụ các khoáng chất, nhất là sắt, kẽm, canxi và mangan .
• Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, viêm khớp và các bệnh mãn tính do phân phối quá nhiều axit béo omega-6 mà thiếu vắng axit béo omega-3. Omega-6 là axit béo không bão hòa đa được sử dụng để sản xuất nguồn năng lượng. Tuy nhiên, omega-6 và omega-3 phải hoạt động giải trí tích hợp và cân đối thì mới có lợi cho sức khỏe thể chất .

Ngoài ra, đậu phộng cũng là thực phẩm dễ gây dị ứng. Do đó, nếu có tiền sử bị dị ứng hoặc khi cho bé uống thì bạn cần chú ý theo dõi. Các triệu chứng đặc trưng khi bị dị ứng đậu phộng mà bạn cần cảm giác là sổ mũi, ngứa ran trong miệng hoặc cổ họng, phát ban, nổi mẩn đỏ, thở khò khè, các triệu chứng về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón…

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống