Cách Làm Bắp Cải Cuộn Thịt Thơm Ngon Như Mua Ở Ngoài Tiệm Về

Bạn đã biết cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu mê hoặc và thơm ngon khiến ai cũng trầm trồ khi nếm thử chưa ? Nếu chưa thì hãy vào nhà bếp ngay với hướng dẫn dưới đây để chinh phục món ăn ngon dễ làm rẻ này và có thêm một món ăn để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng người thân trong gia đình, bè bạn trong những dịp tụ họp nhé !
Từ lâu, bắp cải đã được biết đến là loại thực phẩm phân phối dồi dào vitamin, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác cho khung hình. Nhiều người thường ăn bắp cải xào, luộc … nhưng nếu bạn đã quá ngán những món này rồi thì sao ? Hãy bỏ túi ngay cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu dễ, siêu ngon sau đây để đổi khác khẩu vị cho cả nhà và ăn được điểm trong mắt người thương. Cùng vào nhà bếp ngay thôi !
Thịt cuộn bắp cải
Thịt cuộn bắp cải vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm thịt cuộn bắp cải hấp

  • Bắp cải: 1/2 cây
  • Thịt lợn xay: 300 – 400 gram (nên chọn nac dăm)
  • Nấm hương: 50 gram
  • Bột năng: 2 thìa canh
  • Rau răm, hành lá
  • Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách làm bắp cải cuộn thịt

Sơ chế nguyên liệu

Chọn thịt nạc dăm để làm món thịt cuộc bắp cải là do loại thịt này có cả thịt lẫn mỡ, giúp nhân của món ăn không bị khô. Nếu thịt quá nạc, bạn có thể thêm chút mỡ xay vào trộn cùng.

Rửa sạch hành lá, rau răm, thái nhỏ. Sau đó trộn thịt băm, rau răm, hành lá với một chút ít hạt nêm với nhau, trộn thật đều và để 15 phút cho thịt thấm gia vị .
Dùng dao khoét bỏ lõi bắp cải, đồng thời đun một nồi nước sôi, cho bắp cải vào trần qua trong 5 phút, vớt ra và đợi bắp cải nguội rồi tách rời từng lá. Riêng phần sóng lá thì rọc bỏ .
Luộc bắp cải
Luộc bắp cải (Ảnh: Internet)

Gói bắp cải với thịt

Bước tiếp theo trong cách làm món bắp cải cuộn thịt là gói bắp cải với nhân thịt. Bạn thực thi như sau :
Trải từng miếng bắp cải ra một chiếc đĩa sạch, dùng muỗng múc một lượng nhân vừa đủ cho vào chính giữa, dàn dài ra. Tiếp theo, khôn khéo gập và cuộn 2 đầu bắp cải lại thật nhẹ nhàng .
Tiếp tục làm như vậy đến khi hết phần nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng .

Cách hấp thịt cuộn bắp cải ngon

Lần lượt xếp các cuộn bắp cải vào xửng, mang đi hấp trong 15 phút để nhân thịt chín. Lưu ý : Cho vào nồi 200 ml nước khi hấp, không nên cho nhiều nước quá vì trog quy trình hấp nước từ thịt sẽ chảy xuống là vừa. Bạn nên giữ nước này lại để làm nước xốt cho món ăn thêm đậm đà .
Sau khi hấp chín, lấy bắp cải ra khỏi xửng hấp.

Làm nước xốt

Rửa sạch rồi ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở. Tiếp theo, cho nấm vào nước hấp bắp cải, bắc lên nhà bếp đun khoảng chừng 10 phút để nấm chín mềm .
Nêm 2 thìa nước mắm và bột năng đã hòa tan với nước vào xốt, liên tục đun đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại thì cho bắp cải vào nồi nước xốt, đun sôi 5 phút rồi tắt nhà bếp .

Hoàn thành và thưởng thức

Khi thấy cải bắp cuộn thịt đã được, dùng đũa gắp bắp cải ra đĩa rồi rưới nước xốt lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Công thức làm thịt cuộn bắp cải
Thành phẩm mê hoặc từ hình thức đến mùi vị ( Ảnh : Internet )

Một số lưu ý trong công thức làm thịt cuộn bắp cải hấp

  • Ướp nhân thịt vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của bạn, không nên làm nhân bị mặn vì món ăn sẽ mất ngon.
  • Sau khi cho bắp cải cuộn thịt vào nồi nước xốt thì không được lật hay đảo để thành phẩm không bị nát.
  • Đun cải bắp cuộn thịt trên lửa nhỏ để món ăn chín từ từ và đậm đà.

Món thịt cuộn bắp cải thật đơn thuần và dễ làm phải không ? Nếu có thời hạn rảnh, bạn hãy vào nhà bếp trổ tài nữ công gia chánh để chiêu đãi cả nhà một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thể chất như món bắp cải đặc biệt quan trọng này nhé. Cách làm bắp cải cuộn thịt đã có rồi, hãy lưu lại để khi cần thì lấy ra sử dụng liền nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Điểm : 4.15 ( 18 bầu chọn )

Cảm ơn đã bầu chọn !

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button