Muối chanh tắc ớt đỏ – chua chua, ngọt ngọt, cay cay “ngon hết sẩy”

5
/
5
(
1
bầu chọn
)

Có nhiều yếu tố làm cho những món ăn Việt Nam trở nên ngon miệng, hấp dẫn thực khách. Và yếu tố cần thiết nhất trong số đó chính là nước chấm. Nếu không có nước chấm thì các món ăn tuyệt vời đại diện cho văn hóa Việt Nam sẽ không còn thú vị nữa. Điều này còn góp phần đưa nền ẩm thực Việt Nam trở thành một trong những nền ẩm thực tuyệt vời nhất trên thế giới. Cũng chính vì thế mà ẩm thực Việt Nam lại phong phú và đa dạng đến vậy. Qua bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu công thức một loại nước chấm vô cùng đặc biệt, đó là nước chấm muối chanh tắc ớt đỏ rất đặc biệt

Muối chanh tắc ớt đỏ – nước chấm không thể thiếu cho các món thịt và hải sản


Mỗi món ăn lại tương thích với mỗi loại nước chấm riêng và ngược lại, mỗi loại nước chấm chỉ tương thích với các loại thực ăn đơn cử, tương thích với mùi vị từng vùng miền. Văn hóa nhà hàng siêu thị của Nước Ta cũng trở nên phong phú và đa dạng với các loại nước chấm cùng sự độc lạ trong nhà hàng 3 Miền đã làm nên sự ấn tượng với các thực khách quốc tế và nước chấm lại là điều phức tạp khó hiểu nhất so với họ .
Cùng một món ăn nhưng họ lại hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức với các loại nước chấm khác nhau khi ăn ở những nơi khác nhau và tạo nên những mùi vị mới lạ trở thành những nét mê hoặc độc lạ .

Nếu như ở Miền Bắc, tất cả chúng ta sẽ có muối tiêu chanh đây là loại nước chấm cực kỳ đơn thuần, chỉ cần một chút ít muối, tiêu, lá chanh xắt sợi và nước cốt chanh trộn đều, bạn sẽ có nước chấm tuyệt vời để ăn với gà hấp, thịt heo hoặc hải sản. Thì ở Miền Trung muối ớt xanh : thích hợp ăn với hải sản, các loại đồ nướng hoặc gà hấp … sẽ tạo ra vị ngon không hề quên

“Nước chấm ngon sẽ quyết định món ăn ngon”, câu này tuyệt đối đúng với các món ăn Việt Nam. Vậy với sự sáng tạo không giới hạn của người dân. Họ có thể kết hợp tinh hoa của các vùng miền để tạo ra một món nước chấm “thần thánh” để có thể ăn cùng tất cả các món nướng và hải sản được trọn vẹn và phù hợp với mọi khẩu vị. Hãy cùng tham khảo công thức món nước chấm muối chanh tắc ớt đỏ đặc biệt sau đây nhé

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon : https://hemradio.com/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Công thức món muối chanh tắc ớt đỏ

Món muối này sẽ có chất đặc sánh cùng màu đỏ đặc trưng từ ớt đỏ. Vị chua cay, mặn ngọt đậm đà của nó sẽ khiến các món thịt và hải sản thêm phần thơm ngon. Chính thế cho nên, nó là lựa chọn không hề thiếu trong bữa tiệc thịt nướng hay bữa ăn của những người yêu thích hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ớt đỏ đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem cắt bỏ cuống, vô hiệu hạt hoặc không
  • Chanh gọt vỏ, tách thành từng múi riêng. Sau đó, bạn khôn khéo vô hiệu hạt quả để thuận tiện hơn trong chế biến .
  • Trái tắc ( quất ) vắt lấy nước cốt

Bước 2: Thực hiện

Đối với nhà có máy xay


Hãy cho toàn bộ các nguyên vật liệu đã sơ chế gồm có 30 gram ớt xiêm đỏ, chanh, nước cốt tắc, tỏi đường và muối vào trong máy xay. Dùng chính sách trộn của máy để xay nhuyễn các nguyên vật liệu .
Sau 1 đến 2 phút, tất cả chúng ta sẽ có được một hỗn hợp đồng nhất. Và món muối ớt thơm ngon để chấm hải sản đã hoàn thành xong

Đối với trường hợp giã tay

Nếu mái ấm gia đình bạn không có máy xay hoặc nhiều trường hợp rất nhiều người không thích sử dụng máy xay để làm món muối này. Vì theo họ, nhiệt độ của máy hoàn toàn có thể khiến gia vị không còn thơm ngon mà còn bị mất chất. Họ sẽ yêu dấu chiêu thức truyền thống cuội nguồn là giã tay cho món muối chấm của mình

Chỉ cần cho tổng thể nguyên vật liệu đã được sơ chế vào cối và dùng chày nhẹ nhàng giã đều tay và giã thật nhuyễn, rồi cho nước cốt chanh và tắc vào. Chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng đầu chày nhẹ nhàng vận động và di chuyển, nghiền nguyên vật liệu phối hợp với giã để có được hỗn hợp nhuyễn mịn nhanh nhất .

Với cách làm này hoàn toàn có thể khá mất thời hạn, nhưng thành phẩm sẽ là một món muối chấm rất ngon. Các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau giúp món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều .

Sau khi đã có thành phẩm thì với món muối chanh tắc ớt đỏ này cần có một số yêu cầu nhất định về màu sắc và hương vị. Món muối chấm này có màu sắc bắt mắt là màu đỏ tự nhiên của ớt xiêm đỏ, vị muối chua ngọt tự nhiên, không quá gắt. Sự kết hợp giữa chanh và tỏi giúp nó làm tăng thêm hương vị cho các món hải sản ngon. Nó sẽ khiến bữa ăn trở nên ngon và đậm đà hơn. 

Với cách làm này, chúng ta hoàn toàn có thể làm muối chanh tắc ớt đỏ để dành ăn dần. Tuy nhiên, chúng ta vẫn nên lưu ý các vấn đề sau: 

  • Về việc lựa chọn nguyên vật liệu phải là các nguyên vật liệu tươi ngon, đặc biệt quan trọng trái ớt xiêm tươi và phải có màu đỏ tự nhiên. Vì nước chấm góp thêm phần rất lớn trong việc quyết định hành động mùi vị sau cuối của món ăn. Chính vì vậy việc lựa chọn nguyên vật liệu phải rất là cẩn trọng và cần được lưu tâm .
  • Vì là loại sản phẩm tự nhiên, không chất dữ gìn và bảo vệ nên thời hạn sử dụng của loại sản phẩm này không lâu. Tốt nhất bạn chỉ làm riêng cho mỗi lần ăn. Hoặc hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng thời hạn dữ gìn và bảo vệ vẫn không được quá 1 tuần .

Có thể bạn chăm sóc công thức làm mắm nêm : https://hemradio.com/cau-chuyen-nuoc-mam/mam-nem/

Muối chanh tắc ớt đỏ Làng chài xưa bùng nổ vị giác từ lần chấm tiên phong


Bên cạnh đó, nếu như bạn không có thời gian để thực hiện công thức trên bạn có thể tham khảo muối chanh tắc ớt đỏ Làng chài xưa rất ngon và khác biệt được làm theo công thức công phu bằng các nguyên liệu tươi. Những nguyên liệu để làm món chấm này đều được làng chài xưa chọn lựa kỹ là những nguyên liệu tươi ngon nhất. Chanh tươi, tắc tươi, ớt xiêm tươi và muối sạch tinh khiết hòa quyện nồng nàn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều.

Muối chanh tắc ớt đỏ được Làng chài xưa làm khéo léo theo công thức công phu cùng với tay nghề dày dặn kinh nghiệm trong việc thực hiện các công thức gia vị như nước mắm, mắm nêm, mắm me,… chính vì vậy đã tạo nên một loại nước chấm sánh mịn, đậm đà, hấp dẫn kết hợp với hương vị chua chua của chanh, thơm thơm mùi tắc và cay nồng mùi của những trái ớt đỏ tươi rất thích hợp dùng để làm món chấm các loại thịt, hải sản, rau luộc…giúp gia tăng thêm hương vị của các món ăn.

Xem cụ thể mẫu sản phẩm, tại đây : https://hemradio.com/san-pham/muoi-ot-do-lang-chai-xua/

Kết luận

Hy vọng với công thức làm muối chanh tắc ớt đỏ trên sẽ giúp bạn có ngay cho mình một món chấm thật ngon. Đặc biệt, món muối ớt này có thể sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Ngoài hải sản, bạn cũng có thể dùng nó cho các món lẩu, món luộc, món nướng cũng khiến hương vị trở nên vô cùng độc đáo.

Xem thêm công thức làm nước mắm me siêu ngon : https://hemradio.com/cau-chuyen-nuoc-mam/nuoc-mam-me-toi-ot/

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button