Học cách làm mực trứng chiên giòn đơn giản cực ngon
Mực trứng chiên giòn là món ăn rất ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Những con mực trứng căng tròn được tẩm ướp khôn khéo, phối hợp với những gia vị quen thuộc như tỏi, gừng … dậy mùi thơm mê hoặc, sắc vàng óng ánh khiến bất kỳ ai cũng phải thèm thuồng khi nhìn thấy. Sau một thời hạn tìm hiểu và khám phá mình đã có công thức của món ăn mê hoặc này .
Nguyên liệu làm mực trứng chiên giòn
– Mực trứng : 500 gr ( Bạn nên chọn mực trứng loại ngon, to khoảng chừng 2 ngón tay là tốt nhất )
– Ớt: 2 quả
Bạn đang đọc: Học cách làm mực trứng chiên giòn đơn giản cực ngon
– Tỏi : 3 củ- Gừng : 1 nhánh nhỏ- Rượu trắng- Gia vị : hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng
Cách làm mực trứng chiên giòn:
Bước 1: Sơ chế, tẩm ướp mực
– Làm sạch mực trứng bằng cách bỏ ruột và túi mực, răng và mai mực. Bạn hoàn toàn có thể mua loại đã làm sẵn hoặc nhờ người bán làm sạch khi mua .
– Đập dập và băm nhỏ gừng trộn với một chút ít rượu trắng rồi cho vào bóp với mực để khử mùi tanh .- Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Bạn đem một phần tỏi ép lấy nước, phần còn lại để phi lên cho thơm .
– Lấy nước ép tỏi, thêm ½ thìa cafe hạt tiêu và 2 thìa cafe hạt nêm ướp với mực khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
– Sau 15-20 phút, dùng giấy thấm khô mực. Bạn tuyệt đối không được quên bước này nhé để khi chiên mực sẽ không bị bắn dầu mỡ và không bị cháy .
Bước 2: Tiến hành chiên mực
– Đổ bột năng ra tô và cho mực vào xóc đều lên để bột năng bám quanh mực. Như vậy, đến khi chiên, mực mới giòn và thơm .
– Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo thì đổ dầu vào (chú ý cho nhiều dầu một chút để cho ngập mực). Khi dầu sôi, cho mực vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo phi vàng lên cho thơm. Nếu muốn ăn cay thì bạn cho thêm ớt băm nhỏ vào phi cùng nhé. Sau đó, bạn hòa tan 2 thìa café đường với một chút ít nước và đổ vào chảo, đun sôi .- Cuối cùng, bạn cho mực vào chảo, hòn đảo thật đều tay trong khoảng chừng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt nhà bếp .Như vậy là bạn đã triển khai thành công xuất sắc cách làm mực trứng giòn rồi đó. Giờ thì gắp mực ra đĩa và mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món mực vàng rộm, vừa giòn vừa dai thôi nào .
Món mực trứng chiên giòn sẽ ngon hơn, đúng vị hơn khi ăn nóng và được ăn kèm với tương ớt. Vị béo ngậy của mực trứng chiên giòn cùng với vị cay cay của tỏi ớt, vị ngọt của đường thì thật thơm ngon hết ý. Đảm bảo rằng với món này, cả nhà Bạn sẽ ăn mãi mà vẫn còn cảm thấy thòm thèm. Chúc bạn thành công với cách làm mực trứng chiên giòn này nhé.
Trên đây là cách làm món mực trứng chiên giòn vừa ngon lại vừa đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Sương Mai sưu tầm – PasGo. vn
anhpn
26/04/2017
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
