Cách Làm Kem Chanh Leo (Chanh Dây) Vị Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn

Kem chanh dây (kem chanh leo) giàu vitamin vừa có hương thơm vô cùng đặc trưng và nồng nàn. Nhân ngày hè nóng nực này hãy làm ngay mẻ kem chanh dây ngon sạch tại nhà với công thức làm kem sau đây nhé!

Chanh leo hay còn gọi là chanh dây là loại quả được nhiều người ưa thích không chỉ vì hương thơm hấp dẫn mà còn do lợi ích của nó đối với sức khỏe. Chanh leo có thể pha nước uống trực tiếp hoặc kết hợp để chế biến cùng nhiều món ăn khác nhau. Những món ăn này đều có hương vị thơm ngon và nhiều tác dụng với cơ thể bởi chanh leo có đầy đủ nguồn vitamin A, C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác, cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe.

kem chanh dây

Kem chanh leo là món ăn vừa ngon miệng vừa giải nhiệt và rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Trong căn phòng nhà bếp của Dạy Pha Chế Á Âu tuần này có 2 công thức làm kem : Kem chanh leo và biến tấu với xoài chanh leo. Hôm nay, chúng tôi sẽ trình làng với cả nhà hai công thức này luôn nhé .

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Kem Chanh Leo

  • Trứng gà: 4 lòng đỏ.
  • Chanh leo: 4 trái.
  • Kem tươi (whipping cream – hàm lượng béo <40 %): 250 ml.
  • Sữa tươi không đường: 250 ml.
  • Đường: 100 gram.

Xoài Chanh Leo

  • Xoài: 1 trái nhỏ (100 – 150 gram).
  • Chanh leo: 2 trái.
  • Nước: 80 ml.
  • Đường: 50 gram.
  • Dụng cụ: hộp đựng kem, dao, thớt, âu trộn, máy đánh trứng, chén, muỗng…

Cách Làm Kem Chanh Dây

  • Bước 1: Rửa sạch chanh leo, bổ đôi, lấy hạt ra chén. Dùng thìa dầm nhuyễn thịt chanh, lọc bỏ hạt để lấy nước cốt.
  • Bước 2: Cho đường vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp trứng với đường. Cho sữa vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường vào sữa, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo vòng tròn.
  • Bước 3: Đổ phần nước cốt chanh leo vào, khuấy tiếp cho đều. Khi hỗn hợp được trộn thật đều thì tắt bếp. Đánh bông kem tươi đã chuẩn bị. Đợi hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo thật nguội, trộn với phần kem vừa đánh bông.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hộp đựng, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 1 giờ sau đó, lại bỏ ra dùng thìa (muỗng) xới đều hợp kem lên. Làm 3 – 4 lần như thế để kem mịn ngon không bị dăm đá.

Cách Làm Kem Xoài Chanh Leo

  • Bước 1: Đun nước với đường ở lửa vừa. Khuấy đều. Nước sôi lăn tăn và đường tan thì tắt bếp, bắc xuống. Để nguội cho vào tủ lạnh, để 1 – 2 tiếng.
  • Bước 2: Cho hộp đựng kem vào ngăn đá trước từ 30 – 60 phút.
  • Bước 3: Cắt miếng xoài (vuông, nhỏ). Chanh leo lấy phần ruột, pha với 2 – 3 thìa nước đường vừa chuẩn bị. Lọc lấy nước cốt. Cho xoài, chanh leo, nước đường đã lạnh vào máy xay, xay nhuyễn và mịn. Nếm lại, nêm thêm đường nếu thấy thiếu ngọt.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp xoài và chanh leo vừa xay vào hộp. Để tủ đá. Sau khoảng 1 tiếng lấy ra, dùng thìa trộn đều như làm kem chanh leo. Cho lại vào tủ. Lặp lại vài lần như vậy đến khi kem mượt và mịn.

Học làm kem tươi không có máy nói thật là hơi bị vật vã một tí, nhưng bù lại rất vui ! Nhất là cái lúc thấy ra loại sản phẩm là kem mà không phải là đá ấy. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể đổi vị với món kem thanh long mê hoặc trong bài viết trước đấy nhé !Để khám phá thêm về khóa học làm kem Ý để kinh doanh thương mại bạn sung sướng liên hệ hotline : 1800 6148 ( không lấy phí cước ) hoặc cần tương hỗ thông tin thêm thì để lại thông tin vào form ĐK bên dưới nhé !

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button