Công thức làm gỏi rau càng cua chay thanh đạm, cực hợp ăn ngày rằm
Công thức làm gỏi rau càng cua chay thanh đạm, cực hợp ăn ngày rằm
Gỏi rau càng cua là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức làm gỏi rau càng cua chay thanh đạm, cực hợp ăn ngày rằm nhé.
Rau càng cua là một loại rau có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau với rau càng cua. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức làm gỏi rau càng cua chay thanh đạm, đơn giản tại nhà nhé.
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua chay
Mẹo hay
– Khi mua rau càng cua, bạn nên chọn những lá còn tươi, không bị dập úng và có màu xanh non. Những lá có màu đậm tức là đã già và không còn ngon nữa.
2 Cách làm gỏi rau càng cua chay
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Rau càng mua sau khi mua về bạn nhặt những lá già và hỏng đi, sau đó rửa với nước sạch khoảng 2 – 3 lần rồi vớt ra để ráo.
Hành tím và tỏi bạn lột vỏ sau đó cắt nhỏ. Ớt trái bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ .
Bước 2 Rang đậu phộng và phi thơm hành tỏi
Bạn cho 150 g đậu phộng vào chảo, thêm vào ½ muỗng canh muối rồi hòn đảo đậu phộng đều tay. Đến khi vỏ ngoài đậu phộng chuyển sang màu nâu sẫm thì bạn tắt nhà bếp, đợi đậu phộng nguội rồi bóc vỏ .
Đậu phộng sau khi bóc vỏ bạn thì bạn cho vào cối giã nhuyễn .
Tiếp theo bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và để lửa vừa, đợi dầu sôi thì cho hành tím và tỏi đã cắt nhỏ vào phi thơm. Đến khi hành tím và tỏi chuyển sang màu sẫm hơn thì bạn tắt bếp.
Bước 3 Làm sốt trộn gỏi
Để làm phần sốt trộn gỏi, bạn cho vào chén 4 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước cốt chanh tươi sau đó khuấy đều cho đường tan ra. Sau đó bạn cho thêm 2 muỗng canh nước mắm chay vào và tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4 Trộn gỏi
Bạn cho hàng loạt phần rau càng cua vào một thau hoặc tô lớn, sau đó thêm vào ớt cắt nhỏ, tỏi băm, hành tỏi phi, nước sốt trộn gỏi rồi trộn đều cho đến khi phần sốt thấm vào rau .
Bước 5 Hoàn thành
Cuối cùng, bạn cho phần rau đã trộn vào dĩa và thêm lên trên một chút ít ớt, đậu phộng giã nhuyễn nữa là hoàn thành xong món ăn .
3 Thành phẩm
Sau khi triển khai xong bạn sẽ có được một món gỏi càng cua trộn vô cùng thơm ngon mê hoặc. Rau càng cua giòn tích hợp cùng nước sốt chua chua, mặn mặn, ớt cay nồng cùng đậu phộng giòn thơm tạo nên một món ăn chay vừa thanh đạm lại không kém phần rực rỡ .
Gỏi rau càng cua chay thanh đạm, thơm ngon, hấp dẫn và chế biến vô cùng đơn giản tại nhà, cực hợp vào ăn ngày rằm. Hãy vào bếp thử nghiệm và chia sẻ kết quả với Bách hóa XANH nhé!
Mua ngay giấm tại Bách hóa XANH để làm các món gỏi nhé
Bách hóa XANH
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.