Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon cho bữa cơm giản đơn

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon cho bữa cơm giản đơn

Cùng Bách hóa XANH làm món gỏi cuốn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Tham khảo cách làm ngay tại bài viết bên dưới này.

Nếu bạn đang vướng mắc không biết tôm làm món gì ngon thì gỏi cuốn tôm thịt heo là một trong số đó. Gỏi cuốn thơm ngon đúng điệu luôn lôi cuốn những tình nhân ẩm thực ăn uống. Không đơn thuần chỉ là món ăn chơi, gỏi cuốn phân phối không thiếu chất dinh dưỡng cho một bữa ăn mái ấm gia đình .

Gỏi cuốn thơm ngon

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt heo

Mẹo hay:
Cách chọn thịt ba chỉ heo ngon: Bạn nên chú ý đến màu sắc của thịt, thịt khi cắt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Kiểm tra tỷ lệ giữa mỡ và thịt nạc phải có màu sáng, thị chắc tay có độ đàn hồi. Không nên chọn mua thịt heo có mùi, thịt ba chỉ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng. 
Cách chọn tôm sú ngon: Bạn nên chọn mua tôm sú tại các cơ sở nuôi, chợ, siêu thị uy tín. Nên chọn tôm còn sống, quan sát vỏ tôm có độ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm có thịt chắc và ngon.

2Cách làm gỏi cuốn thịt heo

Bước 1 Sơ chế rau

Rau xà lách, rau thơm, giá, hẹ, dưa leo rửa sạch rồi để ráo nước.

Dưa leo cắt dọc theo chiều dài.

Sơ chế rau

Bước 2 Luộc thịt heo

Thịt heo cạo lông sạch sau đó lấy muối chà xát lên thịt heo rồi rửa lại với nước ấm, làm cách này thì thịt heo sẽ sạch hơn.

Cho nồi nước lên bếp rồi cho củ hành và một ít muối luộc chung với thịt trong khoảng 30 phút. Sau khi thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh để thịt trắng và giòn hơn. Sau đó cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.

Cách làm gỏi cuốn thơm ngon đơn giản

Bước 3 Luộc tôm

Tôm rửa sạch, cho chảo lên bếp rồi cho tôm vào cùng một ít muốikhông cần thêm nước vì tôm tự tiết ra nước.

Đậy nắp lại và luộc tôm, khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt tôm ra. Lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng. Bày ra đĩa cho đẹp mắt.

Cách làm gỏi cuốn thơm ngon đơn giản

Bước 4 Cuốn gỏi cuốn

Bạn lấy ít nước để làm ướt bánh tráng, sau đó đặt bánh tráng lên 1 cái dĩa hoặc thớt.

Lấy một ít rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo và 1 cọng hẹ đặt lên bánh tráng. Sau đó, cho một ít bún, thịt và bắt đầu cuốn lại. Khi cuốn được 1 vòng, bạn cho thêm 2 con tôm rồi gấp 2 mép bánh tráng ở 2 bên lại. Cuối cùng, chỉ cần cuộn chặt tay đến khi hết miếng bánh tráng là xong.

Tham khảo thêm: Tổng hợp nhiều cách pha nước chấm gỏi cuốn hấp dẫn.

Cách làm gỏi cuốn

Bước 5 Pha nước chấm gỏi cuốn

Cách 1: Làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

 Làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

  • 3 muỗng canh mắm nêm
  • 1/2 quả khóm
  • 2 muỗng canh nước lọc
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 quả chanh, 2 tép tỏi, 1 quả ớt, 1 củ hành khô
  • Dầu ăn

Cách làm

Bước 1 Khóm bạn gọt vỏ sau đó băm nhuyễn, tách phần thịt khóm và nước khóm làm 2 phần riêng. Ớt, hành khô, tỏi bạn băm nhuyễn.

Bước 2 Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho khóm và ớt vào đảo đều tay.

Bước 3 Thêm 3 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước lọc vào đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 4 Đổ mắm nêm ra chén, thêm nước cốt chanh, nước cốt dứa và 2 muỗng canh đường vào khuấy đều. Đến khi đường tan hết là được.

Cách 2: Làm bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn

Bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi cho thơm, khi tỏi vàng thì cho thêm 2 muỗng canh tương, 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh bơ đậu phộng 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều và để lửa liu riu trong 2 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại.

Sau đó tắt bếp và đổ ra chén, cho thêm ớt băm và đậu phộng giã, nếu có dưa chua thì có thể cho thêm lên nhé.

Cách 3: Làm nước tương chấm gỏi cuốn

Tương đen chấm gỏi cuốn

Bước 1 Cho một ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi bằm vào phi thơm.

Bước 2 Sau đó cho tương hột xay nhuyễn, và một ít đường cho tương bớt mặn và vừa khẩu vị. Xào đều tay đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3 Cho tương ra chén, thêm tí đậu phộng giã nhuyễn, ớt  rồi thưởng thức.

Cách 4: Làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh nước nóng
  • Tỏi và ớt băm

Cách làm

Nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi cuốn

Bước 1 Bạn cho nước mắm, đường và nước nóng vào chén, khuấy đều cho tan đường.

Bước 2 Cho thêm 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều lần nữa là đã hoàn thành nước mắm ngon chấm gỏi cuốn rồi nhé.

Cách 5: Làm tương đen chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu

  • 5 muỗng canh tương đen
  • 1 muỗng canh bơ đậu phộng
  • 30g đậu phộng rang
  • 1/2 muỗng đường
  • 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng canh nước
  • 2 củ hành tím, 1 quả ớt

Cách làm

Tương đen chấm gỏi cuốn

Bước 1 Băm nhuyễn 1 củ hành tím và ớt, 1 củ hành tím còn lại thái lát mỏng. Đậu phộng giã nhỏ.

Bước 2 Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho hành tím thái lát vào phi. Hành vàng giòn thì vớt ra chén.

Bước 3 Cho hành tím băm nhuyễn vào chảo phi thơm, sau đó thêm 5 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, đường, muối, bột ngọt và nước vào khuấy đều. Đun đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4 Đổ tương đen ra chén, thêm hành phi, ớt và đậu phộng lên trên là đã hoàn thành nước chấm gỏi cuốn rồi đấy.

Bước 6 Thành phẩm

Bánh tráng nhúng ướt với nước, cuốn với bún, thịt, tôm kèm rau sống. Bên cạnh là chén tương với vị đặc trưng. Khó lòng mà cưỡng lại đúng không nào .

Cách làm gỏi cuốn thơm ngon đơn giản

Tham khảo thêm: Tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

3 Thưởng thức

Những cuốn gỏi cuốn đầy ấp tôm và thịt, khi chấm cùng với nước chấm đậm đà lại càng thêm ngon và khiến bạn ăn mãi không ngừng.

Thưởng thức gỏi cuốn tôm thịt

Bách hóa XANH đã làm và thành công. Còn bạn, hãy cũng chia sẻ thành phẩm với chúng tôi. Chúc các bạn thành công nhé!

Chọn mua bánh tráng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button