Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Mềm Mịn, Thơm Ngon Không Bị Rỗ Mặt

Bánh flan thơm ngon, mềm mịn, mát lạnh sẽ là món tráng miệng mê hoặc dành cho cả nhà hay là bữa ăn dặm bổ dưỡng cho bé. Cùng xem hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai béo thơm dưới đây và bắt tay vào làm ngay nhé, bảo vệ chỉ cần vài bước làm đơn thuần bạn sẽ có mẻ bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà đấy !Bánh flan từ lâu đã trở thành món bánh thơm ngon và bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích. Ngoài mùi vị bánh flan truyền thống lịch sử, bạn còn hoàn toàn có thể tìm được nhiều biến tấu của món bánh này như : flan trà xanh, dâu tây, bí đỏ, rau câu nhân flan … vô cùng mê hoặc .

Học ngay cách làm bánh flan phô mai ngon đáo để tại nhà (Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn tích hợp thêm chút béo ngậy của phô mai thì hãy thử ngay cách làm bánh fan phô mai thơm nức, mềm béo trong công thức dưới đây nhé. Đảm bảo chỉ trong vài quy trình đơn thuần bạn sẽ có ngay món bánh siêu ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè cho cả nhà đấy. Chúng ta cùng vào nhà bếp nào !

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 6 quả (lấy 3 quả nguyên và 3 lòng đỏ)
• Đường: 110g
• Whipping cream: 50ml
• Phô mai con bò cười: 4 viên
• Sữa tươi không đường: 400ml
• 2 muỗng đường, 1 gói cà phê để làm caramel

Hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai siêu ngon tại nhà

Làm caramel

Cho đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ đến khi thấy đường tan ra và trở nên vàng sậm như màu cánh gián là được. Hòa tan cafe rồi cho một chút ít vào nồi caramel, khuấy đều hỗn hợp rồi rót vào khuôn bánh tráng đều đáy khuôn .

Công đoạn làm bánh flan

Cho 3 quả trứng gà nguyên và tách thêm 3 lòng đỏ vào tô, khuấy đều cho trứng tan vào nhau. Lưu ý : Bạn nên khuấy nhẹ và đều tay theo 1 chiều .

Các bước làm hỗn hợp bánh flan ( Ảnh : Internet )Cho tiếp 110 g đường vào hỗn hợp rồi liên tục khuấy đều. Phần phô mai cho lên đun cách thủy đến khi tan chảy. Cho tiếp vào hỗn hợp : 400 ml sữa, whipping cream, phô mai tan chảy rồi đun tiếp cho đến khi hỗn hợp ấm lên khoảng chừng 50 – 60 độ C thì ngừng lại. Lưu ý : phần hỗn hợp này bạn không được đun sôi nhé .

Bí quyết hấp bánh flan không bị rỗ mặt

Rót từ từ hỗn hợp này vào tô trứng, khuấy đều và nhẹ tay. Rây hỗn hợp 2 lần cho bánh giữ được độ đều mịn khi hấp. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã tráng caramel .

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan (Ảnh: Internet)

Xếp khuôn bánh vào xửng, che lên mặt bánh một tấm vải xô để thấm nước đọng lại trên nắp vung. Hấp bánh khoảng chừng 30 phút với lửa nhỏ. Lưu ý : Trong quy trình hấp khoảng chừng 10 phút bạn nên mở nắp ra một lần rồi lau khô phần nước đọng trên nắp, không để nước nhỏ xuống khiến bánh bị rỗ mặt .

Hoàn thành và thưởng thức

Lấy bánh ra khỏi xửng hấp, đợi cho bánh nguội và cứng lại mới nhẹ nhàng đổ ra đĩa. Thêm chút đá bào và cafe đen lên bánh để mùi vị thơm ngon hơn. Hoặc bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một mình bánh flan đều được .

Thêm chút đá lạnh và cafe để món bánh thơm ngon hơnVậy là chỉ trong vài quy trình đơn thuần tất cả chúng ta đã triển khai xong xong công thức làm bánh flan phô mai thật mê hoặc, thơm ngon phải không nào. Hi vọng với hướng dẫn cụ thể này bạn sẽ làm thành công xuất sắc món bánh ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Tham khảo thêm cách làm bánh Crepe chuối kiểu Pháp thơm ngon để biến hóa khẩu vị tiếp tục hơn. Chúc bạn thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 3.27 ( 22 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn đã bình chọn!

{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt thử lại sau !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống