Cách làm cua biển hấp bia, thịt cua ngọt thơm lừng

Bạn đã biết cách làm cua biển hấp bia, thịt ngọt thơm lừng chưa? Cùng mình tìm hiểu xem bí quyết là gì nha.

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
3 – 4 người

Là một món ngon, bổ dưỡng, mê hoặc mọi lứa tuổi, thường dùng để chiêu đãi mái ấm gia đình hay bạn hữu, cách làm lại không hề phức tạp, cua biển hấp bia sẽ là một món chị em nên nhớ ngay công thức để triển khai, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay đó .

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cua biển: 1-2 con to (có thể thay đổi theo số lượng người ăn)
• Bia: 1 lon
• Hành tây: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Ớt: 3 trái
• Gia vị làm muối chấm: muối, tiêu, chanh, lá chanh.

2Cách nấu cua biển hấp bia

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sau khi chọn mua mang về vì còn sống nên bạn cần làm tê liệt cua trước bằng cách lật con cua lên, dùng dao gỡ phần yếm cua lên, để thấy rõ một cái lỗ bé trong phần ức cua.

Dùng mũi nhọn của bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là tim của cua, nó sẽ bị tê liệt ngay lập tức. Sau đó bạn dễ dàng rửa sạch phần bẩn bám xung quanh thân cua rồi.

Hành tây rửa sạch thái múi cau. Gừng cạo vỏ, thái mỏng dính hoặc đập dập. Sả rửa sạch đập dập. Ớt rửa sạch, băm nhỏ .

Bước 2 Cách làm cua hấp bia

Cho cua vào một nồi rộng. Cho gừng, sả, ớt, hành đã chuẩn bị vào xung quanh. Đổ bia lên trên cua, sau đó đậy vung lại. Để lửa lớn.

Sau 5 phút cho lửa về mức trung bình rồi để yên tầm 15 phút.

Bước 3 Thành phẩm

Sau khi thấy cua đã chín, có màu cam đậm thì tắt nhà bếp. Vậy là bạn đã có ngay món cua hấp bia thơm ngọt, thịt chắc ngọt để chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi .

3 Thưởng thức

Cách hấp cua biển với bia giúp cua sẽ đỡ tanh, gãy càng. Nhưng để dậy mùi cua, đậm vị ngọt thịt nhất thì đừng bỏ lỡ nước chấm muối ớt xanh nha .

Thật đơn giản để có một món ngon chiêu đãi cả nhà mà cách làm lại vô cùng đơn giản phải không nào! Chúc chị em thành công nhé!

Mua bia tại Bách Hóa XANH về hấp cua hay tôm nhé

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống