Cách làm chân gà nướng satế cực kỳ thơm ngon – BepXua

Chân gà tưởng như thừa bỏ nhưng đây là một nguyên liệu chính của nhiều món ăn mê hoặc. Xét trong nhà hàng siêu thị đường phố thì những món từ chân gà có sức hút rất lớn, là những món tầm trung khoái khẩu của rất nhiều người .
Những món ăn từ chân gà thường đơn thuần, mộc mạc, không cầu kỳ nhưng vẫn chiếm hữu mùi vị rực rỡ khó quên. Bepxua sẽ chỉ các bạn làm một món chân gà rất tuyệt, thích hợp để nhâm nhi ăn vặt hoặc làm mồi ngon cho bữa nhậu quây quần. Nào các bạn thân yêu của Bepxua, tất cả chúng ta cùng tìm hiểu và khám phá món chân gà nướng satế nhé .

Cách làm chân gà nướng sa tế

Chân gà nướng giòn ruộm, không bị khô, lên màu vàng nâu thích mắt. Chân gà ướp sốt satế đậm đà, ngọt ngọt cay cay chấm cùng muối tiêu hay muối ớt xanh càng ăn càng ghiền, thêm hương thơm lừng hấp dẫn khó lòng mà bỏ lỡ .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

45 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 5 phút

Loại MónNướng

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

276 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • 1 Nồi
  • 1 nồi chiên không dầu ( hoặc lò nướng, nhà bếp nướng )

Nguyên liệu  

  • 500 gram chân gà
  • 10 gram hành tím
  • 10 gram tỏi
  • 3 cây sả
  • Rau răm
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 hũ satế tôm

Các bước thực hiện 

  • Chân gà làm sạch, rửa qua muối, tỉa móng rồi chẻ đôi phần xương. Sả lấy phần gốc xắt mỏng mảnh, phần còn lại xắt làm đôi đập dập .

  • Cho sả, hành tím, tỏi và 1 muỗng canh mật ong vào cối giã nát. Cho tiếp vào cối 1 muỗng canh tương ớt, 1 hũ satế tôm, 1 muỗng cafe hạt nêm trộn đều .

  • Bắc nồi nước đầy lên nhà bếp, cho sả đập dập vào nồi nước nấu sôi rồi cho chân gà vào trụng 1-2 phút sơ qua để khử mùi hôi và nướng không bị khô. Trụng xong vớt chân gà ra xả lại với nước sau đó để ráo. Cho chân gà đã ráo nước cùng sốt satế vào tô trộn đều rồi ướp 15-30 phút .

  • Nướng chân gà: Có thể cho chân gà vào nồi chiên, lò nướng hoặc nướng than. Nếu dùng nồi chiên, bạn nướng lần 1 với 180 độ trong 10 phút rồi đem trở chân gà sau đó nướng lần 2 với 180 độ trong 5-7 phút là xong.

  • Cho chân gà nướng ra dĩa, ăn kèm rau răm chấm muối tiêu hoặc muối ớt xanh và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

Lưu ý

Mẹo chọn chân gà ngon :

  • Quan sát bên ngoài : Chân gà bị bơm nước khi quan sát bên ngoài thấy sẽ khá mập, chân căng phồng, lớp da không bị nhăn, kích cỡ các chân đều nhau. Nếu chân Open các dị tật, nổi cục u nần, máu tụ thì hoàn toàn có thể đây là chân gà bệnh, bạn cũng không nên chọn những chân gà bị dập nát hay lớp da bị trầy xước vì hoàn toàn có thể chân gà đã được dữ gìn và bảo vệ lâu .
  • Chân gà tươi ngon thường có 4 ngón cong hướng vào bên trong, khi nhấn mạnh thì mới căng phồng ra. Đối với chân gà ngâm nước các ngón căng phồng tách xa nhau, xòe rộng, các khớp không còn linh hoạt.
  • Chân gà tươi ngon sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn đỏ. Bạn không nên chọn những chân gà có sắc tố lạ, Open các đốm đỏ, các vết xanh tím đôi lúc ánh xanh nhẹ hoặc màu ngả vàng .
  • Khi sờ vào chân gà không bị nhớt hoặc ẩm ướt ở tay, cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi thì đó là chân gà còn tươi mới.

Dinh Dưỡng

Sodium :91mg

Calcium :120mg

Vitamin C :1mg

Vitamin A :130IU

Sugar :1g

Fiber :1g

Potassium :61mg

Cholesterol :105mg

Calories :276kcal

Monounsaturated Fat :7g

Polyunsaturated Fat :4g

Saturated Fat :5g

Fat :18g

Protein :24g

Carbohydrates :2g

Iron :1mg

Từ khoáchân gà

Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm những công thức món ngon khác từ chân gà như chân gà quái thú, chân gà ngâm sả tắc, chân gà sốt mắm tỏi, chân gà hầm bia, chân gà sốt trứng muối …
Chế biến món chân gà sốt trứng muối “ ngon số dzách ”

Chân gà và trứng muối đều là những nguyên vật liệu quen thuộc. Nhưng sự tích hợp mới lạ này tạo mùi vị như thế nào ? Hãy thực thi cùng Bếp để vấn đáp thắc mắc này nhé !

Xem cách làm
Nói chân gà là đặc sản nổi tiếng đường phố cũng không ngoa vì sự yêu dấu của mọi người, đặc biệt quan trọng là giới trẻ so với những món ăn được chế biến từ nó. Nếu bạn cũng là một fan của các món từ chân gà thì chắc như đinh không hề bỏ lỡ món chân gà nướng satế đâu. Lưu ngay công thức và trổ tài làm tại nhà để chiêu đãi bản thân, mái ấm gia đình cùng những người bạn của mình nhé .

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button