Cách Làm Ba Ba Nấu Mẻ – Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ba Ba Ngon Lạ Miệng

Những món ăn như ba ba nấu mẻ, ba ba hấp muối, ba ba hầm thuốc bắc…ko những ngon mà còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Hương vị của thịt ba ba rất độc đáo, làm bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Vậy ba ba nấu gì ngon? Sở hữu thiết chế biến ba ba theo những cách nào? Sau đây Quán Họ Hứa sẽ giới thiệu tới độc giả 3 món ăn ngon tuyệt được làm từ ba ba.
Đang xem : Ba ba nấu mẻ

Ba ba hấp muối

Thật là thiếu sót lúc nói tới những món chế biến từ ba ba mà ko nhắc tới món ba ba hấp muối. Dưới đây Quán Họ Hứa sẽ mách nước bạn công thức chế biến món ăn này.
*
Vật liệu:

Ba ba 1 con
Muối hột 50% kg
Sả cây 300 g
Ớt hiểm 50 g
Bột nêm 2 thìa cà phê
Tiêu 1 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê
Thố đất 1 chiếc
Sơ chế vật tư :
– Ba ba làm sạch lấy thịt, rửa qua gừng hoặc rượu, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm khoảng chừng 15 phút cho thấm đều .
– Sả cây rửa sạch, cắt đôi, đập dập. Ớt hiểm rửa sạch, thái lát .
Thực hiện :
– Trước hết, đổ muối hột vào thố đất, xếp nửa lượng sả và ớt hiểm đã chuẩn bị sẵn sàng xuống dưới, xếp ba ba lên sau đó xếp tiếp phần sả và ớt còn lại lên phần trên thịt ba ba. Sau đó đậy nắp thố đất lại, bắc lên nhà bếp đun. Nên đun nhỏ lửa để thịt ba ba được ngấm gia vị và tránh nồi thố ko bị nứt .
– Sau 30 phút thịt ba ba đã ngấm gia vị mà chín đều, bạn sẽ ngửi thấy mùi vị thơm ngon khó cưỡng của sả ớt hòa quyện với thịt ba ba, tắt nhà bếp và dọn ra đĩa là bạn đã chiếm hữu một món ăn ngon tuyệt rồi .

Ba ba nấu mẻ cần thơ

Nhắc tới những món ăn chế biến từ ba ba ko thể ko nhắc tới món ba ba nấu mẻ. Sau đây sẽ là cách chế biến món ăn đầy quyến rũ này.
*
Vật liệu :
Thịt ba ba 800 g
Hoa chuối ½ dòng
Mẻ, mắn tôm, hành tím, lá lốt, rau ngổ, mùi tàu, hành lá
Gia vị : mắn, muối, mì, tiêu, ớt, hạt nêm
Sơ chế vật tư :
– Baba làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tím băm, mì chính, tiêu, ớt và ít mắm tôm .
– Hoa chuối rửa sạch, thái khúc rồi ngâm với 1 chút muối và nước mẻ để ko bị thâm .
– Lọc mẻ, rau thơm sửa sạch thái sẵn, hành củ đập dập .
Thực hiện :
– Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi hành cho thơm rồi tiếp tới cho ba ba vào xào cho săn thịt .
Xem thêm : Thi Công Vườn Rau Sạch Tại Nhà Với Giàn Kệ Trồng Rau Sạch Trên Sân Thượng
– Tiếp theo là cho hoa chuối vào xào cùng, nêm nếm gia vị đổ thêm nước cho ngập rồi đun sôi .
– Đun cho tới lúc thịt ba ba và hoa chuối chín mềm, cuối cùng cho hành lá, rau ngổ, lá lốt, mùi tàu đã thái sẵn vào và tắt bếp. Và bạn đã sở hữu một món ba ba nấu mẻ ngon tuyệt hảo rồi.

Ba ba nấu chuối mẻ

Vật liệu cho món baba nấu chuối Hương vị baba nấu chuối đạt đúng chuẩn Bắc Bộ lúc quy tụ đủ những vật tư cấp thiết sau :
– Baba: 1 con khoảng 1,2 kg

– Chuối xanh : 800 gram
– Tào phở cừu : 2 miếng
– Hành tím, nghệ tươi, sả cây, mắm tôm, mì chính, cơm mẻ chua, lá lốt, tử tô …
Cách làm baba nấu chuối đậm chất Bắc Bộ Bước 1 : Sơ chế baba và vật tư
– Baba làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành tím băm, mì chính và ít mắm tôm .
– Chuối xanh lột vỏ, một quả chuối cắt làm 6 miếng. Ngâm chuối với ít cơm mẻ chua pha nước để chuối ko bị thâm đen .
– Tào phở cắt quân cờ bằng đầu ngón tay dòng, cừu lại cho vàng
– Lá lốt và tử tô nhặt rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 1 phân ( 1 cm )
– Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ
Bước 2 : Chế biến
– Làm nóng chảo, cho dầu hành tím và nghệ vào phi thơm .
– Cho baba vào xào cho tới lúc thịt baba săn chín, châm nước cho ngập mặt thịt
– Để chuối xanh vào nấu cùng. Đợi cho chuối chín, thịt baba cũng mềm thì cho tàu hũ cừu vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp .
Bước 3 : Thưởng thức
Bày ra lẩu và thêm ít lá tử tô, lá lốt cho thơm. Baba nấu chuối ngon nhất lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng trên lẩu mini để lửa liu riu, tiêu dùng kèm với bún tươi và rau tử tô, lá lốt nhúng. Vị ngọt bùi từ chuối xanh, thịt baba thơm dai phối hợp cùng chút vị hắc của lá tử tô, lá lốt và nước súp mặn mà tạo ra sự mùi vị đặc trưng, đầy điệu đàng của món ăn này Bạn trọn vẹn sở hữu thể tự tay triển khai một nồi baba nấu chuối sốt dẻo, thơm phức, đầy hấp dẫn để thết đãi bè bạn và những người thân yêu trong mái ấm gia đình mình vào ngày nghỉ cuối tuần ! Kiên cố toàn bộ mọi người sẽ rất mê hoặc với món ăn độc lạ này đấy .

Ba ba hầm thuốc bắc

Một trong những món chế biến từ ba ba cung cấp rất nhiều dinh dưỡng sở hữu lợi cho sức khỏe đó là món ba ba hầm thuốc bắc. Độc giả hãy cùng chúng tôi đi chế biến món ăn đầy bồi dưỡng này nhé.
*
Vật liệu :
1 con ba ba tầm 1,3 – 1,5 kg
Thuốc bắc 300 gam ( trong hiệu thuôc bắc sở hữu bán sẵn )
Gia vị : Muối, tiêu, mì chính, đường, ớt
Nồi đất hoặc nồi sứ 1 chiếc
Sơ chế vật tư :
– Ba ba làm sạch lấy thịt, rửa qua gừng hoặc rượu, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị muối, tiêu, ớt, bột nêm khoảng chừng 20 phút cho thấm đều .
– Thuốc bắc rửa sạch và để cho ráo nước .
Thực hiện :
– Trước hết, cho ba ba vào nồi cùng thuốc bắc và nước vào hầm. Bạn sở hữu thể cho nước xương thay vì nước trắng để món ăn thêm ngọt và béo hơn .
– Sau lúc nồi ba ba sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại và ninh để ba ba nhừ và ngấm thật đều gia vị .
– Hầm cho tới lúc thấy ba ba chín mềm và ngấm đều thuốc bắc thì tắt nhà bếp, cho ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Món ba ba hầm thuốc bắc với vị ngọt tự nhiên, thanh mát, hòa quyện với hương thơm của thuốc bắc sẽ làm bạn lưu luyến mãi ko thôi.

Xem thêm: Tra Từ: Bế Quan Là Gì – Nghĩa Của Từ Bế Quan Trong Tiếng Việt

Hy vong với một số ít san sẻ về công thức chế biến từ ba ba nêu trên sẽ giúp người mua triển khai được những món ăn tuyệt vời cho mái ấm gia đình và bè bạn .
Xem thêm từ khóa :
cách làm ba ba nấu mẻ cách nấu ba ba nấu mẻ ba ba nấu cơm mẻ bà bầu ăn cá nấu mẻ được ko

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button