Tôm sốt chua ngọt đậm đà bữa cơm ngày cuối tuần

Mô tả cụ thể

Tôm là loại món ăn hải sản thơm ngon, giàu protein, canxi và các khoáng chất nhiều mẫu mã. Các món ngon từ tôm luôn là lựa chọn mê hoặc của rất nhiều người, vị ngọt của thịt tôm hòa quyện cùng gia vị đậm đà dễ khiến người ta say đắm .
Tôm sốt chua ngọt là món ăn mê hoặc được rất nhiều người yêu thích, không riêng gì tuyệt đối trong sự hòa quyện của vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Tất cả vị đậm đà của gia vị ngấm vào trong từng thớ tôm dai dai .

Không chỉ dễ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình mà món ăn này còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt. 

Đặc biệt món ăn có cách chế biến rất nhanh và vô cùng đơn thuần. Món ăn này dùng với cơm nóng rất ngon .

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món tôm sốt chua ngọt

Nên chọn tôm gì thì ngon ? Tùy theo sở trường thích nghi của từng mái ấm gia đình mà bạn hoàn toàn có thể mua các loại tôm khác nhau, hoàn toàn có thể tôm nhỏ, tôm hùm, tôm đất, tôm he, …
Các nguyên vật liệu của món tôm sốt chua ngọt gồm có :

• 250 g tôm ( khoảng chừng 10 con )
• 45 ml dầu ăn
• 4 gốc hành
• 2 g đường
• 15 ml rượu nấu ăn
• 50 g tỏi
• Nước mắm ngon
• 10 g gừng

• 2g muối

  Xem thêm: Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) chiên và hấp thơm ngon

• 30 g sốt cà chua hoặc 2 quả cà chua chín .

Cách chế biến tôm sốt chua ngọt đậm đà

Nhiều mái ấm gia đình mình thích ăn tôm để cả nguyên vỏ với ý niệm rằng ăn vỏ sẽ hấp thụ được nhiều canxi hơn, vỏ tôm ăn giòn hơn. Tuy nhiên, khoa học lúc bấy giờ chứng tỏ rằng, hàm lượng canxi có trong vỏ tôm không có nhiều, không nhất thiết phải ăn vỏ tôm .
Để cả vỏ tôm ăn sẽ giòn hơn nhưng bóc vỏ tôm thì gia vị sẽ ngấm vào thớ thịt tôm sẽ đậm đà hơn .

• Bước 1 : Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ rồi rút chỉ đen và để ráo nước. Gừng thái lát, tỏi bóc vỏ băm nhỏ và gốc hành thái nhỏ .
• Bước 2 : Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi và gừng vào xào thơm. Đổ rượu và tôm vào hòn đảo cho tới khi tôm chuyển màu đỏ .
• Bước 3 : Thêm sốt cà chua cùng với đường, muối vào hòn đảo cho tôm thấm đều gia vị. Nếu dùng cà chua, bạn chần qua nước sôi, bóc vỏ cà chua rồi băm nhuyễn .
• Bước 4 : Khi tôm chín và thấm nước sốt, bạn rắc hành lá lên trên là xong .

Gắp tôm bày ra đĩa ăn là triển khai xong, món này ăn cùng cơm nóng rất ngon miệng, giúp tăng chất lượng bữa cơm tối của mái ấm gia đình bạn .

Những lưu ý khi chế biến món tôm sốt chua ngọt 

• Nên chọn loại tôm tươi sống để món ăn có mùi vị thơm ngon hơn và thịt tôm săn chắc hơn khi chế biến món ăn .

• Để khử mùi tanh của tôm bạn rắc thêm một chút tinh bột bắp lên tôm rồi để thêm 1 – 2 muỗng canh rượu sake và dùng tay bóp tôm cho sạch.

  Xem thêm: Bánh lọt: 5 cách làm bánh lọt thơm béo ngậy tại nhà

• Để tôm khi chế biến xong có hình dạng giống như mong ước thì bạn dùng dao khía đường ngang bụng rồi dùng tay uốn cong ngược tôm lại để tôm duỗi thẳng ra .

Món tôm sốt chua ngọt có cách chế biến đơn thuần và rất nhanh, chính vì thế các mẹ nên nhiều lúc đổi khẩu vị cho bữa cơm tối để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Đảm bảo bữa cơm tối của mái ấm gia đình bạn sẽ thật thơm ngon. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Để có bữa cơm phong phú và mới lạ hơn, bạn hãy tìm hiểu thêm menu các món ăn tại thucpham29.com hoặc liên hệ hotline 0243.825.29.29 để đặt hàng nhé .

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống