Cách làm thịt xá xíu dễ mà ngon bất ngờ – BepXua

Thịt xá xíu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, từ lâu đã du nhập và được người Việt ưa chuộng.
Đây là topping khó thể thiếu khi ăn xôi hoặc bánh mì, ngoài ra thịt xá xíu còn dùng làm nhân bánh bao, ăn kèm với mì, hủ tiếu… đều rất ngon miệng.
Cách làm thịt xá xíu không khó và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm được tại nhà. Với công thức chế biến thịt xá xíu đơn thuần của Bepxua đây, bạn đọc sẽ chắc như đinh muốn làm ngay đấy .

Cách làm thịt xá xíu

Thịt xá xíu sau khi rim sẽ có hương thơm phức đặc trưng, vẻ bên ngoài có màu hồng đỏ, miếng thịt mềm mọng nước. Vị mặn ngọt của thịt xem lẫn độ béo rất mê hoặc, kích thích vị giác, khiến bạn ăn rồi chỉ muốn ăn thêm mà thôi .

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

25 phút

Thực hiện

45 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 10 phút

Loại MónRim

Ẩm thựcChinese

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

665 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Chảo
• 1 Máy xay gia vị

Nguyên liệu  

• 1 kg thịt nạc dăm
• 7 gram hành tím
• 7 gram tỏi
• 70 gram sốt xá xíu
• 5 gốc ngò rí
• ½ muỗng cafe muối
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
• 1 muỗng canh bột xá xíu
• 3 muỗng canh đường

Các bước thực hiện 

• Thịt nạc dăm rửa sạch, xắt dọc miếng to .

• Cho vào máy xay gia vị hành tím, tỏi, 5 gốc ngò rí, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 70 gram sốt xá xíu, 1 muỗng canh bột xá xíu xay nhuyễn .

• Cho hỗn hợp sốt vào thố thịt, xoa sốt đều từng miếng thịt khoảng chừng 5 phút rồi bọc thố lại ướp 3-5 h hoặc qua đêm .

  

• Sau khi ướp đem thịt ra áp chảo cho thịt săn, cho vào chảo thịt phần nước sốt thịt dư trong thố, 250 ml nước lọc rồi đậy nắp rim lửa nhỏ 30 phút .

  Xem thêm: Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) chiên và hấp thơm ngon

• Sau khi rim lần đầu mở nắp ra trở thịt, rim tiếp với lửa vừa đến khi cạn nước thì tắp nhà bếp .

  

• Gắp thịt ra, xắt miếng vừa ăn. Thịt xá xíu dùng ăn xôi hoặc bánh mì ; ăn với dưa cải chua kèm cơm đều ngon .

  

Video

Lưu ý

Mẹo chọn thịt nạc dăm ngon :

• Quan sát sắc tố của miếng thịt : Thịt nạc dăm ngon có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Trong khi đó thịt ôi sẽ có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi không dễ chịu .
• Thử độ đàn hồi của thịt : Nạc dăm ngon có độ săn chắc và đàn hồi cao. Bạn hãy dùng tay nhấn vào thịt, nếu thịt đàn hồi lại ngay, không chảy dịch, nhớt thì đó là miếng thịt ngon .

Dinh Dưỡng

Sodium :210mg

Calcium :40mg

Vitamin C :3mg

Vitamin A :102IU

Sugar :1g

Fiber :1g

Potassium :734mg

Cholesterol :180mg

Calories :665kcal

Monounsaturated Fat :24g

Polyunsaturated Fat :5g

Saturated Fat :20g

Fat :53g

Protein :42g

Carbohydrates :2g

Iron :2mg

Từ khoáthịt heo

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm các công thức món ăn khác làm từ thịt nạc dăm như thịt chiên giòn, thịt nướng, thịt xào ngũ vị hương, thịt nạc dăm cuốn gỏi …
Cách làm thịt chiên

Thịt sau khi chiên giòn ruộm thơm ngon, không bị khô. Vị thịt đậm đà vừa khéo, chấm sốt chua ngọt béo béo vô cùng mê hoặc mà ăn kèm nước mắm chua ngọt cũng rất là đã ghiền .

Xem cách làm
Như các bạn đã thấy, cách làm thịt xá xíu không có gì phức tạp hết đúng không nào ? Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm xá xíu và các món ăn với xá xíu để cả mái ấm gia đình mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bepxua tin chắc với sự khéo tay của bạn, cả nhà sẽ có một bữa ăn rất ngon và niềm hạnh phúc đấy .

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống