Hướng dẫn cách làm trứng gà nướng không bị bể, vừa béo, vừa thơm

MUA TRỨNG LUỘC NGAY !

1. Công thức làm trứng gà nướng theo các cách chế biến khác nhau

1.1. Cách làm trứng gà nướng truyền thống

Trứng gà nướng truyền thống lịch sử rất dễ triển khai, tuy nhiên cũng cần một chút ít khôn khéo và chú ý quan tâm để món ăn vừa chín tới mà không bị cháy .

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà : 10 quả
• Rau răm
• Gia vị : Nước mắm, đường, muối, mì chính, tiêu xay, ớt bột .
• Dụng cụ : Nồi hấp, nhà bếp nướng

Cách thực hiện

• Trứng gà rửa sạch, để ráo nước .
• Dùng dao mũi nhọn hoặc kéo cắt một lỗ nhỏ ở đầu đủ để đổ phần lòng trứng ra ngoài .
• Nêm nếm các gia vị vào trứng như : nước mắm, muối, đường, mì chính, tiêu xay, ớt bột. Sau đó khuấy đều các nguyên vật liệu .
• Cho trứng vào cốc để thuận tiện rót vào phần vỏ. Lưu ý chỉ đổ đến 2/3 trứng để tránh trứng bị trào .
• Cho trứng vào xửng hấp, hấp chín trứng trước khi nướng .
• Cho trứng lên vỉ và nướng trên nhà bếp than đến khi vỏ trứng chuyển màu vàng nâu là được .
• Trứng gà nướng truyền thống lịch sử ăn nóng kèm với rau răm, muối tiêu thơm ngon, mê hoặc khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngợi đó .

1.2. Cách làm trứng gà nướng Thái Lan

Trứng gà nướng Thái Lan là sự kết hợp giữa vị ngậy béo của trứng, thơm nhẹ của tiêu chấm cùng với muối chanh đậm đà khiến nhiều người phải thốt lên rằng “ngon hết sẩy”. Dù món ăn này đã xuất hiện khá lâu nhưng vẫn luôn là món ăn “hot trend” và cũng không khó để thực hiện tại nhà với hướng dẫn làm trứng gà nướng dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 quả trứng gà
• 1 mớ rau răm
• Mật ong
• Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối
• Ớt, chanh / tắc
• Xi lanh mới ( để hút và bơm trứng )

MUA TRỨNG LUỘC NGAY !

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch trứng gà và để ráo nước .
• Rau răm nhặt sạch lá, rửa sạch và để ráo nước .
• Xi lanh rửa sạch, chần qua nước sôi giúp bảo vệ vệ sinh .

Bước 2: Chuẩn bị trứng gà nướng

• Dùng dao đầu nhọn hoặc kéo để khoét một lỗ phía đầu to của trứng và cho hết phần ruột trứng ra bát .

• Đánh tan trứng sau đó cho thêm các nguyên liệu: mật ong, muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.

  Xem thêm: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng cực ngon tại nhà

• Đánh đều trứng và các gia vị .
• Dùng xi lanh hoặc thìa nhỏ đổ ngược lại phần hỗn hợp trứng vào vỏ trứng .

Lưu ý : Chỉ nên đổ trứng đến khoảng chừng 2/3 vỏ trứng, không nên đổ đầy bởi khi nướng trứng dễ bị đầy và vỡ .

Bước 3: Nướng trứng gà

Cho trứng gà vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chỉnh nhiệt độ 150 độ trong 10 phút là trứng gà chín .

Bước 4: Làm muối chấm

Trứng gà nướng xứ sở của những nụ cười thân thiện chuẩn vị, thơm ngon nhất là khi ăn kèm với muối tiêu. Để thực thi hỗn hợp muối tiêu, bạn triển khai theo cách cho hỗn hợp muối, tiêu, ớt xay và vắt chanh / tắc lên rồi trộn đều. Món trứng gà nướng kiểu Đất nước xinh đẹp Thái Lan được ăn kèm dưa leo và rau răm để dậy vị nhất .

1.3. Cách làm trứng gà nướng kiểu Sapa

Trứng gà nướng là một trong những món ăn nổi tiếng của Sapa mà bất kỳ hành khách nào cũng không hề bỏ lỡ. Bên trong lớp vỏ trứng cháy xém là lòng trắng bùi bùi, lòng đỏ ngậy béo thơm ngon khó quên .

Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 quả trứng gà
• Muối, hạt tiêu xay

MUA TRỨNG LUỘC NGAY !

Cách thực hiện

• Trứng gà rửa sạch. Để tránh trứng bị bể trong quy trình nướng, bạn hoàn toàn có thể luộc trứng khoảng chừng 2-3 phút .
• Nướng trứng bằng than hoa : Xếp trứng gà nên vỉ, để nhiệt độ nhà bếp than duy trì khoảng chừng 60 độ C. Đảo liên tục các mặt để trứng chín đều. Khi chín, trứng sẽ đọng một lớp hơi nước mỏng mảnh bên ngoài vỏ .
• Nướng trứng gà bằng nồi chiên không dầu / lò nướng : Nếu không có than hoa, bạn cũng hoàn toàn có thể thực thi món trứng gà nướng kiểu Sapa thuận tiện bằng nồi chiên không dầu / lò nướng bằng cách dùng giấy bạc bọc trứng và cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để 200 độ C trong khoảng chừng 30 phút .

Thưởng thức

2. Mẹo làm trứng gà nướng không bị trào và bể

Chỉ cần chú ý thêm ở các bước làm trứng gà nướng dưới đây sẽ giúp trứng không bị bể, bị trào, rỗ hay dính vỏ. 

Nướng trứng gà không bị bể

Để có được món trứng gà nướng không bị bể, bạn nên cho trứng vào vỏ với lượng vừa phải, không nên cho quá nhiều. Bởi nếu cho quá nhiều hoàn toàn có thể khiến trứng bị đầy lên, dễ nổ hoặc bể vỏ .

Cách làm trứng gà nướng không bị trào

Để trứng không bị trào, bạn cần chú ý quan tâm về nhiệt độ hấp hoặc nướng trứng, không nên quá cao. Tốt nhất nên để ở mức nhiệt thấp để trứng chín đều bên trong, tránh cháy bên ngoài cũng như không bị trào .

Cách nướng trứng không bị rỗ

Để nướng trứng gà không bị rỗ, trước khi đổ trứng gà ngược lại vào vỏ, bạn nên vớt bọt hoặc lọc trứng qua rây để mặt phẳng trứng mịn hơn .

Làm món trứng nướng không dính vỏ

Bạn nên cho trứng vào hấp từ lúc nước lạnh, phần nước hấp trứng nên cho thêm giấm và muối ăn trước khi nướng giúp trứng không dính vỏ, dễ bóc hơn .

3. Giá trị dinh dưỡng của món trứng gà nướng

Món trứng gà nướng mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất, trong đó hoàn toàn có thể kể đến :

Trứng gà nướng cung cấp lượng protein cao

Một quả trứng gà phân phối trung bình 6.5 g protein dạng hữu cơ, dễ hấp thu và tiêu hóa. Chính thế cho nên, món trứng gà nướng mang đến giá trị dinh dưỡng cao, tương thích với cả những người tập gym, chơi thể thao .

Cung cấp nguồn năng lượng cao

Mỗi quả trứng gà nướng phân phối khoảng chừng 74 kcal. Đây là nguồn nguồn năng lượng thiết yếu giúp tất cả chúng ta phục sinh sức khỏe thể chất, tạo nguồn năng lượng trong các việc làm hàng ngày .

Khả năng chống oxy hóa tốt cho cơ thể

Trong trứng gà nói chung và trứng gà nướng nói riêng đều chứa 2 chất chống oxy hóa với hàm lượng cao gồm Lutein và Zeaxanthin. Đây là những hoạt chất giúp chống oxy hóa, mang đến tác động ảnh hưởng tích cực cho làn da và chống lão hóa hiệu suất cao .

Tốt cho phát triển trí não

Trứng gà nướng có chứa hàm lượng vitamin A, biotin, choline cao. Đây đều là những chất tốt cho sự tăng trưởng của trí não, tăng cường năng lực ghi nhớ và tăng trưởng não bộ. Do đó, đây là món ăn được khuyến khích cho cả người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai .Nhìn chung, trứng gà nướng giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng mà trứng tươi mang lại. Ăn trứng gà nướng giúp bạn bổ trợ nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, bạn nên chú ý quan tâm chọn mua trứng gà bảo vệ tươi sạch, bảo đảm an toàn để yên tâm về chất lượng .

Để mua được các nguyên liệu tươi ngon cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy chọn mua ở những địa chỉ uy tín. Tiêu biểu có thể kể đến app VinID – hỗ trợ mua hàng online từ hệ thống siêu thị WinMart giúp người tiêu dùng lựa chọn nguyên liệu chất lượng, kiểm định nghiêm ngặt lại tích được điểm thưởng trên mỗi hóa đơn mua hàng.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY !

Làm trứng gà nướng vừa không khó lại thơm ngon, xốp mịn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả thành viên trong gia đình. Giờ thì hãy vào bếp trổ tài món ăn này thôi nhé!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống