Cách làm thịt xiên nướng ngon mê ly, ăn là ghiền
– 400 g thịt nạc vai ( chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, hoàn toàn có thể thay bằng thịt ba chỉ bỏ bì )
– 1 củ hành tím ( hoặc 2 củ hành khô ), 3 tép tỏi, 1 nhánh sả
Bạn đang đọc: Cách làm thịt xiên nướng ngon mê ly, ăn là ghiền
– 2-3 thìa nước hàng, nước mắm, dầu hào ( oyster sauce )
– Đường, ½ thìa café dầu vừng
– Hạt tiêu, vừng trắng
– Que tre
Cách làm thịt xiên nướng:
– Que tre sau khi mua về nhớ rửa sạch rồi luộc qua nước sôi. Nếu bạn nướng thịt trực tiếp trên nhà bếp than thì nên ngâm que tre vào nước lạnh khoảng chừng 30 ‘ trước khi dùng sẽ giúp que không bị cháy khi nướng .
– Thịt thái miếng mỏng dính vừa ăn, hành tím, tỏi, sả đập dập băm nhỏ .
Một trong những cách làm thịt xiên nướng ngon chính là khâu tẩm ướp gia vị, hãy làm kỹ khâu này một chút ít trước khi ” ra lò ” những sâu thịt thơm ngon .
– Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng để khoảng chừng 2 tiếng cho ngấm .
– Xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều .
Cần quan tâm là không nên xiên thịt quá dày hay quá chặt vì nướng sẽ lâu, nếu không cẩn trọng rất dễ ngoài cháy trong sống, như vậy là chưa biết cách làm thịt xiên nướng ” đúng chuẩn ” .
– Thịt được nướng bằng than hoa là ngon nhất. Nếu không có điều kiện kèm theo, bạn hoàn toàn có thể nướng bằng lò nướng với mức nhiệt 200 độ C trong 30 – 35 phút. Trong quy trình nướng cần lật mặt xiên thịt để thịt chín đều .
Chú ý khi làm thịt xiên nướng:
– Món thịt xiên nướng rất đơn thuần dễ làm. Bí quyết để có xiên thịt ngon nằm ở khâu tẩm ướp gia vị vừa ăn trong thời hạn đủ lâu cho thật ngấm .
– Khi thái thịt cần chú ý quan tâm thái miếng không quá dày hay quá mỏng mảnh. Miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên, còn thịt mỏng dính quá thì sẽ mất nhiều thời hạn xiên cuốn .
– Trong quy trình nướng, để thịt không bị khô, hoàn toàn có thể quét một lớp mỏng dính dầu ăn lên bên ngoài xiên thịt .
Trên đây là cách làm thịt xiên nướng, nhìn chung ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được. Những xiên thịt nướng nâu vàng hoàn toàn có thể ăn trực tiếp chấm với tương ớt hoặc kẹp với bánh mì cũng được nhiều người ưa thích .
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.