Parfait là gì? Cách làm parfait đơn giản và hấp dẫn

Parfait là một món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp từ những năm 1894, và từ nguyên “parfait” trong tiếng Pháp có nghĩa là “hoàn hảo”. Khác với các loại bánh tráng miệng khác, Parfait không có một công thức chế biến cố định mà thay vào đó, nó có nhiều biến thể hấp dẫn khác nhau tùy thuộc vào khu vực và vùng miền.

Nếu bạn là một người thích đồ ngọt và yêu thích sự kết hợp của kem, socola hay trái cây trong món bánh, thì tôi khuyên bạn nên thử một lần Parfait. Vậy Parfait là gì? Và làm Parfait như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này của hemradio.com nhé!

Parfait là gì ?

Parfait là một món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp vào những năm 1894 và có ý nghĩa là “hoàn hảo”. Khác với các loại bánh tráng miệng khác, Parfait không có công thức chế biến cố định, mà ngược lại, nó có nhiều phiên bản biến tấu khác nhau, phụ thuộc vào từng khu vực và vùng miền. Món Parfait truyền thống ở Pháp được tạo nên từ sự kết hợp của kem lạnh, trứng và syrup. Trong khi đó, ở Mỹ, Parfait mang tính đa dạng hơn, được tạo ra bằng cách kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau như Granola, rượu, các loại hạt, sữa chua, trái cây tươi và Whipping Cream.

Hiện nay, Parfait thường được trình bày dưới dạng các lớp phân tầng giữa các thành phần nguyên liệu, tạo ra những gam màu bắt mắt và mang đến sự độc đáo và quyến rũ mà ai cũng muốn thử. Tuy nhiên, cách chế biến món bánh này khá đơn giản, chỉ cần có kem, trái cây và các loại hạt, và tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể tạo ra một ly Parfait độc đáo của riêng mình. Dưới đây là cách làm Parfait chanh với trái cây tươi mọng mà bạn có thể tham khảo.

Cách Làm Parfait Chanh Quả Mọng

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 50g đường
• Nước chanh tươi
• 100g bơ

Cách Làm:

• Bước 1: Đập trứng vào một chiếc tô và đánh đều. Sau đó, thêm đường và nước chanh vào trứng. Tiếp tục đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Bước 2: Đặt một nồi lên bếp và đun sôi. Tiếp theo, đặt một chiếc tô kim loại lên nồi sôi, sau đó cho bơ vào tô kim loại và khuấy đều cho bơ tan chảy. Tiếp theo, thêm hỗn hợp trứng vào bơ và khuấy đều cho đến khi mịn. Khi khuấy khoảng 10 phút và hỗn hợp đạt độ đặc, bạn có thể thử nhúng một chiếc thìa kim loại vào hỗn hợp. Nếu thấy có một lớp hỗn hợp bám vào thìa, tức là hỗn hợp đã đạt đến điểm hoàn hảo.

• Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để đạt được một hỗn hợp mịn hơn. Sau đó, khuấy đều vỏ chanh vào hỗn hợp và đổ nó vào một chén. Tiếp theo, đặt chén vào ngăn mát của tủ lạnh.
• Bước 4: Sử dụng máy đánh trứng để đánh Whipping Cream cho đến khi nó trở thành kem bông. Sau đó, thêm phần hỗn hợp bơ trứng đã làm lạnh từ bước 3 vào kem.
• Bước 5: Đặt từng muỗng quả mọng vào ly và sau đó đổ lớp kem Whipping Cream lên. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi ly được đầy, tạo thành các tầng đẹp mắt. Sau đó, đậy kín ly và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần lấy Parfait ra khỏi tủ lạnh và trang trí bằng bánh quế hoặc bánh Oreo, rồi rắc một chút lá bạc hà lên trên. Và đó là món Parfait hoàn chỉnh! Với những thông tin trên, chắc chắn bạn đã hiểu rõ về Parfait cũng như cách làm Parfait rồi đúng không? Chúc bạn thành công và mang đến cho gia đình những món ăn thú vị !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống