Cách Làm Mì Ý Thịt Băm Tại Nhà Thơm Ngon Chuẩn Vị

Mì Ý sốt thịt băm là món ăn ngon thường được phục vụ trong các nhà hàng Âu. Ngày nay, mì Ý phổ biến hơn và được phục vụ rộng rãi. Bạn cũng có thể học cách làm mì Ý thịt băm đơn giản mà ngon chuẩn vị cho các bé theo hướng dẫn dưới đây.

Nếu bạn đang tìm công thức sốt mì Ý tại nhà đơn giản thì hãy thử sốt thịt băm dưới đây. Chúng thực hiện nhanh chưa đến 20 phút nhưng hương vị thật khác biệt. Cách làm mì Ý thịt băm thực sự hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh hay những ngày ngán cơm.

Nguyên liệu làm mì Ý thịt băm

• Thịt bò xay: 300g
• Mì spaghetti: 300g (thay đổi tùy lượng người ăn)
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 4 tép
• Cà chua: 3 quả
• Sốt cà chua: 100g
• Rượu vang đỏ: 2 thìa (không bắt buộc)
• Lá thảo mộc khô: hương thảo, xạ hương, húng tây…
• Muối, tiêu

Nguyên liệu làm mì ý thịt băm khá đơn giản và quen thuộc, bạn có thể dễ dàng mua chúng tại bất kì cửa hàng thực phẩm nào. Cần lưu ý một vài điểm sau

– Thịt băm : Có thể sử dụng thịt bò xay mua sẵn tại siêu thị nhà hàng hoặc chọn mua miếng thịt thăn tươi về rồi tự xay nhỏ nhé. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng thịt lợn hay thịt gà hoặc tích hợp thịt lợn và thịt bò cho món mì Ý này .– Mì Ý : có rất nhiều loại mì Ý khác nhau như mì spaghetti, mì Anger hair, mì Fusilli, mì Linguine, mì Rigatoni, …. Để làm mì Ý sốt thịt băm thì hãy chọn loại mì sợi dài như Spaghetti, Linguine hay Anger hair nhé .

– Gia vị Ý : những loại thảo mộc khô như hương thảo, xạ hương khô, … là gì vị không hề thiếu cho món mì Ý này. Nó tạo nên mùi hương đặc trưng mê hoặc vô cùng. Bạn hoàn toàn có thể mua tại shop thực phẩm hay các shop làm bánh .– Sốt cà chua hay tương cà chua : có rất nhiều loại bán tại nhà hàng, hoàn toàn có thể dùng lọ sốt spaghetti. Nếu có thời hạn hãy tự làm tương cà chua tại nhà vừa ngon vừa bảo đảm an toàn .

Cách làm mì Ý thịt băm

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Cà chua rửa sạch, dùng mũi dao khía 4 vỏ. Chuẩn bị nồi nước sôi, thả cà chua vào chần nhanh 1 phút để bóc vỏ thuận tiện. Sau đó, cắt nhỏ hạt lựu hoặc xay nhuyễn ( bỏ bớt ruột nhé )– Hành tây lột vỏ, băm nhỏ– Tỏi băm nhỏ

Bước 2 : Luộc mì Ý

Nhiều người cho rằng luộc mì Ý thì cứ đun nước sôi rồi thả mì vào luộc chín là được. Tuy vậy, cần phải chú ý quan tâm từng cụ thể để món mì Ý được hoàn hảo nhất nhất. Thời gian luộc mì hoàn toàn có thể đổi khác tùy thuộc vào loại mì bạn dùng .– Đầu tiên, cho nửa nồi nước lên nhà bếp. Thêm 1 thìa muối tinh vào rồi đun sôi .– Nước sôi thì thả mì vào, không được bẻ ngắn mì nhé, đợi khoảng chừng 30 s sợi mì sẽ mềm dần và ngập trong nước. Không được cho mì vào sớm khi nước chưa sôi, làm cho lớp bột áo bên ngoài mì tan ra và làm các sợi mì dính vào nhau .

– Trong 2 phút tiên phong, dùng đũa hoặc kẹp hòn đảo nhẹ nhàng đừng để mì dính vào nhau– Đặt đồng hồ đeo tay đếm thời hạn để kiểm tra. Thời gian luộc từ 8-10 phút theo hướng dẫn trên vỏ hộp. Bạn kiểm tra mì chín chưa bằng cách gắp sợi mì ra thử, cắn thấy mì mềm, không còn lõi trắng bên trong là được .– Đổ mì ra rá cho ráo nước. Nhiều người có thói quen xả nước lạnh vào mì nhưng đây lại là sai lầm đáng tiếc. Khi bạn rửa sẽ rửa trôi hết lớp tinh bột bên ngoài và đây chính là nguyên do làm mì dính vào nhau. Hơn nữa, rửa nước lạnh làm mì nguội sẽ ngăn cản nó hấp thụ nước sốt. Nếu muốn mì không dính vào nhau, hãy dùng 2 thìa dầu oliu trộn đều .– Múc lại 1 bát con nước luộc để nấu sốt. Đây thực sự là mùi vị tuyệt vời cho món sốt của bạn .

Bước 3 : Nấu sốt thịt băm

Sốt thịt bằm tự làm thực sự ngon và dễ làm hơn bạn nghĩ. Để làm sốt mì Ý thịt băm ngon nhất, bạn chỉ cần nấu chín thịt bò xay, cho thêm hành tây, tỏi cùng các nguyên vật liệu khác rồi đun sôi chúng .– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Xào thơm hành tây và tỏi. Sau đó chi thịt bò vào xào săn lại. Nêm chút muối và tiêu– Cho tiếp cà chua thái nhỏ cùng nước sốt cà chua vào hòn đảo đều .– Thêm gia vị khô vào hòn đảo đều. Thêm 2 thìa rượu vang vào, nó sẽ tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng cho nước sốt mì Ý– Đổ bát nước luộc mì lúc nãy vào khuấy đều .– Đun sôi nhỏ khoảng chừng 3-4 phút đến khi sốt hơi sệt lại là được

Bước 4 : Hoàn thành món mì Ý thịt băm

– Cho mì sợi ra từng đĩa .– Múc nước sốt thịt băm lên trên. Trộn đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm mì Ý thịt băm rồi. Sợi mì dai không bị nát cùng phần sốt thịt bò bằm đậm đà, đầy hương vị. Chắc chắn cả nhà phải xuýt xoa khi thưởng thức món mì này. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm :

Cách làm Mì Ý sốt thịt băm

Author :Bếp MiNa

Mì Ý sốt thịt băm là món ăn ngon thường được Giao hàng trong các nhà hàng quán ăn Âu. Ngày nay, mì Ý phổ cập hơn và được Giao hàng thoáng rộng. Bạn cũng hoàn toàn có thể học cách làm mì Ý thịt băm đơn thuần mà ngon chuẩn vị cho các bé theo hướng dẫn dưới đây .

5 từ 2 đánh giá

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

25 phút

Khẩu phần

5 người

In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU

• 300 g thịt bò xay
• 300 g Mì Spaghetti
• 1 củ hành tây
• 4 tép tỏi
• 3 quả cà chua
• 3 muôi sốt cà chua
• 2 thìa rượu vang đỏ
• Lá thảo mộc khô : hương thảo, xạ hương, húng tây, …
• Muối, tiêu

HƯỚNG DẪNSơ chế nguyên vật liệu

• Cà chua rửa sạch, dùng mũi dao khía 4 vỏ. Chuẩn bị nồi nước sôi, thả cà chua vào chần nhanh 1 phút để bóc vỏ thuận tiện. Sau đó, cắt nhỏ hạt lựu hoặc xay nhuyễn ( bỏ bớt ruột nhé )

• Hành tây lột vỏ, băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ

Luộc mì

• Đầu tiên, cho nửa nồi nước lên nhà bếp. Thêm 1 thìa muối tinh vào rồi đun sôi .

• Nước sôi thì thả mì vào, không được bẻ ngắn mì nhé, đợi khoảng chừng 30 s sợi mì sẽ mềm dần và ngập trong nước. Không được cho mì vào sớm khi nước chưa sôi, làm cho lớp bột áo bên ngoài mì tan ra và làm các sợi mì dính vào nhau .

• Trong 2 phút tiên phong, dùng đũa hoặc kẹp hòn đảo nhẹ nhàng đừng để mì dính vào nhau

  

• Đặt đồng hồ đeo tay đếm thời hạn để kiểm tra. Thời gian luộc từ 8-10 phút theo hướng dẫn trên vỏ hộp. Bạn kiểm tra mì chín chưa bằng cách gắp sợi mì ra thử, cắn thấy mì mềm, không còn lõi trắng bên trong là được .

• Đổ mì ra rá cho ráo nước. Nhiều người có thói quen xả nước lạnh vào mì nhưng đây lại là sai lầm đáng tiếc. Khi bạn rửa sẽ rửa trôi hết lớp tinh bột bên ngoài và đây chính là nguyên do làm mì dính vào nhau. Hơn nữa, rửa nước lạnh làm mì nguội sẽ ngăn cản nó hấp thụ nước sốt. Nếu muốn mì không dính vào nhau, hãy dùng 2 thìa dầu oliu trộn đều .

Nấu sốt thịt bằm

• Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Xào thơm hành tây và tỏi. Sau đó chi thịt bò vào xào săn lại. Nêm chút muối và tiêu

• Cho tiếp cà chua thái nhỏ cùng nước sốt cà chua vào hòn đảo đều .

• Thêm gia vị khô vào hòn đảo đều. Thêm 2 thìa rượu vang vào, nó sẽ tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng cho nước sốt mì Ý

• Đổ bát nước luộc mì lúc nãy vào khuấy đều .

  

• Đun sôi nhỏ khoảng chừng 3-4 phút đến khi sốt hơi sệt lại là được

Hoàn thành món mì Ý thịt băm

• Cho mì sợi ra từng đĩa.

  Xem thêm: Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa Gió

• Múc nước sốt thịt băm lên trên. Trộn đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức

  

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống