Mực ống chiên bơ tỏi: Cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon

Cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon để lâu không bị ỉu

Mực chiên bơ tỏi giòn là món ăn chơi hấp dẫn được nhiều tín đồ hải sản ưu thích bởi hương vị tươi ngon giòn rụm của nó. Cùng tìm hiểu cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon để lâu không bị ỉu sau đây thôi!

Mực có rất nhiều cách chế biến khác nhau với nhiều món ăn khác nhau, nhưng thích nhất vẫn là món mực chiên bơ tỏi. Mình thích vì mực chiên bơ điển hình nổi bật với hương bơ thơm lừng cùng vị béo ngậy cực đặc trưng khiến người chiêm ngưỡng và thưởng thức chỉ cắn ngập một miếng mực là vị giác đã tràn trề cảm hứng hứng khởi .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm mực ống chiên bơ tỏi

  • 400g mực ống tươi
  • Bột chiên giòn
  • 2 quả trứng gà
  • 10g bơ Tường An
  • Tỏi băm nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm mực ống chiên bơ tỏi

2Cách làm mực chiên bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Mực khi mau bạn nên chọn loại nguyên con, thịt còn chắc và sáng màu chứ không bị nhũn, đầu mực và thân mực dính liền với nhau. Mực tươi sau khi mua về sơ chế thật sạch, bỏ phần túi mực đi, rửa sạch mực bằng nước muối pha loãng rồi đợi ráo thì dùng dao cắt khoanh vừa ăn

Bước 2 Pha bột chiên

Pha bột chiên

Cho mực vừa cắt vào nước sôi có bỏ chút muối và vài lát gừng, trần sơ cho mực săn lại thì vớt ra .
Pha hỗn hợp bột chiên gồm bột chiên giòn, đường, muối. Đập 2 quả trứng gà, đánh đều lên .
Cho lần lượt từng miếng mực vào hỗn hợp bột vừa trộn rồi nhúng vào bát trứng gà, lặp lại 2 lần để miếng mực đính đều bột .

Bước 3 Chiên mực bơ tỏi

Chiên mực bơ tỏi

Chuẩn bị một chảo dầu, đợi dầu nóng thì cho mực vừa tẩm vào chiên, chú ý quan tâm chiên với lửa vừa phải, lật liên tục để mực chín vàng đều .

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩm

Sau khi mực vàng đều thì vớt ra, sẵn sàng chuẩn bị một chảo khác, cho 2 muỗng bơ thực vật cho tan, rồi bỏ tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó cho mực vừa chiên vào, xóc đều để bơ tỏi phủ đều mực là được .

Tham khảo thêm: Cách làm mực chiên giòn thơm ngon, đơn giản tại nhà

3Thưởng thức

Mực chiên bơ tỏi

Mực chiên bơ ngon nhất là khi ăn nóng, chấm cùng sốt chua ngọt hay tương ớt là ngon hết sảy. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được cái vị giòn rụm bên ngoài, cùng vị mềm ngọt, hơi dai dai của mực bên trong vô cùng hấp dẫn. Món này béo ngậy, thơm lừng nhưng lại không hề ngấy, khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán. Chúc cả nhà thành công xuất sắc !

Xem thêm:

>> Cùng làm mực hấp bia ngọt thanh cho bữa cơm thêm ngon miệng

>> Cách sơ chế mực sạch giúp món ăn thơm ngon hơn

>> Cách làm mực xào chua ngọt mê hoặc, nhìn là thèm ăn là mê

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button