Cách Muối Hành Tím Giòn Ngon, Đơn Giản, Không Lo Đóng Váng
Cách chọn hành tím ngon
– Để muối hành tím ngon, bạn nên chọn mua hành tím Lý Sơn. Loại hành tím này cay và giòn hơn so với các loại hành tím khác, dùng để muối hành tím sẽ cực kì ngon. Hành tím Lý Sơn nên mua vào khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 1.
– Nếu bạn không mua được hành tím Lý Sơn có thể chọn hành tím loại khác.
cách muối hành tím
– Chọn hành tím loại bánh tẻ (củ không quá già và cũng không quá non). Củ to vừa phải, cầm lên tạo cảm giác chắc tay. Kích thước mỗi củ hành tím đều nhau.
– Phần vỏ bên ngoài củ hành tím phải khô, bên trong căng mọng, có màu tím tươi và đều màu. Củ hành tím phải lành lặn, không bị trầy xước, bóp vào thấy cứng, tròn đầy. Tránh chọn những củ hành tím bóp thấy xẹp, mềm, chảy nước hoặc bị mốc.
Khi đã chọn được củ hành tím tươi ngon, giòn chắc, tất cả chúng ta mở màn thực thi cách muối hành tím chua ngọt ngay .
Nguyên liệu muối hành tím chua ngọt
- 500g Hành tím
- 100g Đường trắng
- 50ml Giấm
- 3 muỗng Muối
Cách muối hành tím chua ngọt cực ngon
– Bước 1: Hành tím sau khi mua về đem ngâm trong nước vo gạo. Mục đích của việc ngâm hành trong nước vo gạo là để cho hành bớt hăng, tạo độ giòn, chắc và giữ được lâu.
– Bước 2: Sau đó, mang hành đi bóc bỏ vỏ. Rồi rửa qua bằng nước lạnh và để ráo nước.
cách muối hành
– Bước 3: Pha hỗn hợp nước giấm để ngâm hành tím: cho vào tô lớn 1 lít nước lọc, 100g đường trắng, 50ml giấm và 3 muỗng muối, khuấy đều và đem đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi tan hết đường, muối thì tắt bếp, để nguội. Bạn có thể dựa theo tỉ lệ cứ 1kg hành tím dùng 0,5 lít giấm để pha nước ngâm.
– Bước 4: Lọ thủy tinh dùng để đựng hành tím ngâm bạn cần tráng rửa thật sạch bằng nước sôi.
– Bước 5: Cách ngâm hành tím: Cho hành tím vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp giấm vừa nấu đến khi ngập mặt hành tím thì ngưng. Đậy kín hũ thủy tinh, để sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.
>>Xem thêm: Dưa món ngày Tết
Mẹo muối hành tím ngon, không bị nổi váng
– Khi bạn ngâm hành cần thực thi đúng quy trình tiến độ ngâm. Vì như vậy mới bảo vệ muối hành tím giòn ngon .
– Từ quy trình ngâm hành tím, đến rửa hành và lột vỏ hành đều phải làm thật sạch. Hành tím sau khi rửa phải để thật khô, không còn chút nước nào mới khởi đầu cho hỗn hợp giấm muối vào ngâm .
– Các dụng cụ dùng để ngâm hành như hũ thủy tinh cũng cần thật sạch và khô ráo, chỉ cần có chút nước trong đó là hành hoàn toàn có thể bị khú, nổi váng nhớt, có màng trắng và không để được lâu .
– Khi gắp hành ra dùng thì đũa phải khô, sạch, không dính nước .
cách làm dưa hành tím
Chúc bạn thành công với cách muối hành tím ngon giòn, không lo nổi váng này nhé! Bên cạnh món hành tím ngâm thì còn hàng tá món ăn dịp Tết đa chờ bạn khám phá và triển ngay cho bữa cơm gia đình những ngày đầu năm thêm phần đặc sắc hơn nhé.
>>Xem thêm: Cách làm củ kiệu ngâm đường
>>Xem thêm: Cách làm dưa cải chua
Có thể bạn chăm sóc :
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.