[Bật mí] 3 Cách làm dưa đầu heo chua ngọt chống ngán, giòn sần sật
Cách làm dưa đầu heo đơn giản và nhanh chóng nhất
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 cái tai heo
- Giấm ăn
- Đường trắng, muối
- Hạt tiêu, ớt
- Hành, tỏi khô, gừng
Cách làm dưa đầu heo:
Bước 1 : Làm sạch và chế biến tai heo
- Tai heo mua về cạo sạch lông, rửa sạch bằng nước muối hoặc cọ xát muối trực tiếp lên tai heo để khử mùi .
- Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập ra .
- Gừng cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái thành miếng và đập dập .
- Bắc một nồi nước lên nhà bếp, cho hành, tỏi, gừng đập dập cùng một chút ít cùng chút hạt tiêu và muối vào, cho tai heo vào luộc trong khoảng chừng 15 – 20 phút, khi vừa chín tới thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá cho giòn .
- Ngâm khoảng chừng 10 phút trong nước lạnh, tai heo đã nguội bớt thì vớt ra để ráo. Sau đó, thái tai heo thành các miếng dài mỏng mảnh vừa ăn .
Bước 2 : Pha nước ngâm chua ngọt
- Bạn pha nước ngâm chua ngọt với giấm ăn, đường và muối, nêm nếm vừa khít, khuấy tan và bắc lên nhà bếp đun sôi thì tắt nhà bếp để nguội .
Bước 3 : Ngâm tai heo
- Bạn bóc vỏ tỏi, hành khô, rửa sạch, thái thành những lát tròn mỏng mảnh .
- Ớt rửa sạch, bỏ đầu, thái thành từng miếng mỏng dính .
- Bạn lấy một chiếc lọ thủy tinh, xếp tai heo cùng hành, tỏi, ớt thái lát xen kẽ nhau, thêm chút tiêu cho thơm .
- Cuối cùng đổ nước ngâm chua ngọt vào sao cho ngập hết tai heo và hành, tỏi, ớt, để khoảng chừng 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh là hoàn toàn có thể sử dụng được .
Cách làm dưa đầu heo ngâm sả tắc thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 cái tai heo
- 5 – 7 quả quất
- Hành, tỏi, ớt, gừng, sả
- Giấm, đường, muối
Cách làm dưa đầu heo:
Bước 1 : Làm sạch và chế biến tai heo
- Tai heo mua về cạo sạch lông, rửa sạch bằng nước muối hoặc cọ xát muối trực tiếp lên tai heo để khử mùi .
- Gừng cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái thành miếng và đập dập .
- Bắc một nồi nước lên nhà bếp, cho gừng đập dập cùng một chút ít cùng chút muối vào, cho tai heo vào luộc trong khoảng chừng 15 – 20 phút, khi vừa chín tới thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá cho giòn .
- Ngâm khoảng chừng 10 phút trong nước lạnh, tai heo đã nguội bớt thì vớt ra để ráo. Sau đó, thái tai heo thành các miếng dài mỏng dính vừa ăn .
Bước 2 : Chế biến nguyên vật liệu ngâm sả tắc
- Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái thành những lát tròn mỏng dính .
- Lá chanh mang đi rửa sạch, thái sợi chỉ mỏng dính .
- Sả bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch, 50% đập dập, thái sợi, một nửa thái xéo thành những lát mỏng dính .
- Ớt rửa sạch, bỏ đầu, thái thành từng miếng mỏng dính .
- Bạn rửa sạch quất, thái thành từng lát tròn .
Bước 3 : Pha nước ngâm sả tắc
- Bạn cho nước đun sôi để nguội cùng giấm ăn, đường, muối vào nồi và khuấy tan.
Bước 4 : Ngâm tai heo
- Bạn lấy một bình thủy tinh sạch, khô, xếp tai heo cùng các nguyên vật liệu như quất, sả, hành, tỏi, ớt vào, thêm nước ngâm sao cho ngập hàng loạt tai heo .
- Bạn hoàn toàn có thể dùng một chiếc đũa nhỏ để nén phần tai heo lại, bảo vệ tai heo khi nào cũng ngập trong nước, đóng nắp, để ngăn mát khoảng chừng 3 – 5 ngày là dùng được .
Cách làm dưa đầu heo ngâm rau củ chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 cái tai heo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- Hành, tỏi, gừng, ớt, tiêu xanh
- Giấm ăn, đường, muối, nước mắm
Cách làm dưa đầu heo:
Bước 1 : Làm sạch và chế biến tai heo
- Tai heo mua về cạo sạch lông, rửa sạch bằng nước muối hoặc cọ xát muối trực tiếp lên tai heo để khử mùi .
- Gừng cạo vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái thành miếng và đập dập .
- Bắc một nồi nước lên nhà bếp, cho gừng đập dập cùng một chút ít cùng chút muối vào, cho tai heo vào luộc trong khoảng chừng 15 – 20 phút, khi vừa chín tới thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá cho giòn .
- Ngâm khoảng chừng 10 phút trong nước lạnh, tai heo đã nguội bớt thì vớt ra để ráo. Sau đó, thái tai heo thành các miếng dài mỏng dính vừa ăn .
Bước 2 : Chế biến nguyên vật liệu ngâm rau củ chua ngọt
- Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái thành những lát tròn mỏng mảnh .
- Ớt rửa sạch, bỏ đầu, thái thành từng miếng mỏng dính .
- Cà rốt và củ cải trắng nạo hết vỏ, rửa sạch, hoàn toàn có thể thái thành những miếng chữ nhật vừa ăn hoặc khôn khéo hơn hoàn toàn có thể tỉa hoa, cắt thành những lát tròn .
Bước 3 : Pha chế nước ngâm rau củ chua ngọt
- Bạn cho nước lọc, đường, giấm ăn, mắm và chút xíu muối vào nồi, đun trên nhà bếp và khuấy đều đến khi tan hết, tắt nhà bếp, để nguội .
Bước 4 : Ngâm tai heo
- Bạn lấy một lọ thủy tinh sạch, xếp xen kẽ tai heo cùng cà rốt, củ cải trắng, hành, tỏi, ớt cùng tiêu xanh vào, thêm nước ngâm sao cho ngập hết tai heo, đậy nắp và để tủ lạnh khoảng chừng 2 – 3 ngày là dùng được .
Những lưu ý trong cách làm dưa đầu heo bạn nên biết
- Muốn có cách làm dưa đầu heo ngon, bạn cần phải chọn tai heo có màu sáng, thịt còn săn chắc, không bị nhũn và không có mùi lạ .
- Nên luộc tai heo chín vừa là được, luộc chín quá khiến tai heo dễ bị nhớt khi ngâm .
- Luôn phải bảo vệ nước ngâm ngập tai heo, tránh tai heo bị mốc .
- Bạn nên dùng hũ thủy tinh hoặc hũ sứ để dựng tai heo thay vì dùng hũ nhựa, giúp màu nước ngâm trong lâu và thích mắt hơn .
- Dưa đầu heo nếu dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh hoàn toàn có thể sử dụng được từ 1 – 2 tuần .
Trên đây là 3 cách làm dưa đầu heo chua chua ngọt ngọt mê hoặc và giòn sần sật. Chỉ với những bước đơn thuần và không quá mất thời hạn, bạn đã có ngay hũ dưa đầu heo ăn vặt hay chống ngán tuyệt vời rồi. Cùng bắt tay vào làm và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi .
Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu sử dụng dịch vụ giúp việc nấu ăn theo giờ, có thể liên hệ ngay với GiupViecTot.vn để được tư vấn và báo giá cụ thể.
Phòng cháy cho ngôi nhà thân yêu
? Kết nối với GiupViecTot.vn
? Website : https://hemradio.com/
? Địa chỉ : Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, Thành Phố Hà Nội .
? đường dây nóng : 0397 898 670
?Email: laudonnhahn@gmail.com
? Facebook : https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
? Twitter : https://twitter.com/giupviectotvn
? Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
