TOP 3 cách làm cà pháo mắm tôm ngon không thể chê

Nếu bạn đang vướng mắc cách muối cà pháo làm thế nào ngon, đơn thuần tại nhà thì hãy thử món cà pháo mắm tôm thử xem sao nhé !

Cách làm cà pháo mắm tôm theo công thức truyền thống

Đây là một món ăn ngon, dễ làm với nguyên liệu chính là cà pháo, mắm tôm, đường, giấm, ớt, tỏi, gừng riềng và một số loại gia vị khác. Với cách làm cà pháo ăn mắm tôm dưới đây chắc chắn sẽ mang tới món ăn ngon đậm đà. Chúng ta hãy cùng thực hiện theo một số bước cơ bản nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà pháo sau khi mua về phơi nắng tầm 2 giờ cho cà héo bớt. Sau đó mang cà vào cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành đôi hoặc tư cho vừa ăn. Khi vừa cắt cà bạn nên ngâm luôn nó vào dung dịch nước muối loãng trong vòng 15 phút. Tiếp đó vớt cà ra và rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Gừng, tỏi và riêng đem rửa sạch rồi giã nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho hỗn hợp gia vị vừa xay vào tô. Thêm một chút ít nước đun sôi để nguội, đường và muối vào tô rồi trộn đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là được.

Bước 2: Làm cà pháo ngâm mắm tôm

Bạn cho hỗn hợp gia vị vừa nêm nếm vào lọ thủy tinh sạch. Sau đó xếp cà pháo vào rồi đổ chén mắm tôm vào bình thủy tinh. Trộn đều cà với mắm tôm và gia vị. Đậy kín bình thủy tinh và dữ gìn và bảo vệ nó ở nơi khô ráo. Tầm 3 – 4 giờ là bạn hoàn toàn có thể lấy cà ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu như muốn ăn cà chín hơn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mắt tủ lạnh thêm 2 ngày. Món cà pháo mắm tôm này hoàn toàn có thể ăn cùng thịt luộc và cơm trắng. Món ăn sẽ hấp dẫn người chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay từ miếng tiên phong. Làm cà pháo mắm tôm đơn giản giúp bữa ăn thêm lạ miệng

Cách làm cà pháo mắm tôm với đu đủ và dứa

Bạn hoàn toàn có thể biến tấu món cà pháo mắm tôm bằng cách cho thêm đu đủ xanh và dứa. Đây là một món ăn ngon và hài hòa hương vị. Để triển khai món này tiên phong bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu thiết yếu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 300 g cà pháo. + 1 nửa quả đu đủ xanh. + 1 lát dứa vừa ăn. + 1 bát mắm tôm nguyên chất. + Tỏi, ớt quả, ớt bột, đường.

+ Lọ thủy tinh sạch.

Cách thực hiện

Khi làm món cà pháo mắm tôm với đu đủ và dứa bạn sẽ triển khai theo các bước cơ bản sau :

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn nên chọn mua cà pháo xanh sống có vỏ màu trắng. Sau khi mua về mang đi rửa sạch, cắt bỏ cuống và bổ làm đôi rồi ngâm nó trong chậu nước muối loãng khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay. Sau khi ngâm xong bạn vớt cà pháo ra rổ và để ráo. Đu đủ xanh nạo sợi và ngâm vào nước muối khoảng chừng 30 phút. Dưa gọt vỏ, rửa sạch và băm nguyên. Tỏi và ớt giã nhuyễn.

• Bước 2: Cách muối cà pháo mắm tôm

Bạn cho dứa, tỏi ớt và mắm tôm vào tô rồi trộn đều. Cho thêm một chút ít đường tùy thích. Sau đó cho tiếp cà pháo và đu đủ vào rồi trộn thật đều. Cho hàng loạt hỗn hợp vào bình thủy tinh sạch và đậy kín nắp bình lại. Để lọ cà nơi thoáng mát tầm 2 – 3 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu muốn món ăn trông đẹp mắt hơn bạn hãy trộn thêm một chút ít ớt bột.

Mách nhỏ với bạn: Ngoài cà pháo mắm tôm đu đủ, còn có cách làm cà pháo mắm nêm đu đủ cực kỳ dễ mà hương vị thơm ngon vô cùng bạn nên thử xem sao nhé!

Cà pháo trộn mắm tôm với đu đủ và dứa đậm vị vô cùng thơm ngon

Cách làm cá pháo mắm tôm với dưa leo ăn liền

Đối với những ai không thích ăn cà pháo mắm tôm chua thì hoàn toàn có thể triển khai theo cách dưới đây để ăn liền. Trước tiên bạn cần chuẩn bị sẵn sàng cà pháo, dứa, mắm tôm, dưa leo, tỏi băm, ớt băm và các gia vị khác đi kèm. Sau đó sơ chế cà pháo tựa như như cách muối cà pháo mắm tôm ở trên. Với dưa leo sẽ bổ đôi và vô hiệu đi hết phần ruột dưa leo rồi xắt nhỏ vừa ăn. Để mở màn muối cà pháo bạn cho dứa vào hộp nhựa trước và cùng với một chút ít đường. Liều lượng cho tùy theo khẩu vị của từng người. Sau đó đổ hết chai mắm nêm vào và trộn cùng với dứa.

Cho toàn bộ cà pháo, dưa leo, tỏi và ớt vào dùng muỗng trộn đều cho ngấm gia vị. Nếu muốn ăn cay hơn bạn có thể cho thêm ớt vào nhé.

Sau khi trộn đều gia vị chỉ cần để trong vòng 30 phút là bạn đã hoàn toàn có thể mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món cà pháo mắm tôm này thích hợp nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng nực. Chắc chắn nó sẽ làm biến hóa vị giác của tổng thể các thành viên trong mái ấm gia đình bạn. Cà pháo mắm tôm với dưa leo ăn liền ngon khó cưỡng

Trên đây là một số cách làm cà pháo mắm tôm thơm ngon khó cưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng sau bài viết này sẽ sổ tay nội trợ của bạn có thêm nhiều món ngon với cà pháo. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé.

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống