Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Xù Và Chiên Sả Ớt Ngon Như Nhà Hàng

Là 2 món ăn có cách làm cực kỳ đơn giản mà hương vị lại rất ngon và sang trọng như nhà hàng, cá diêu hồng chiên xù và cá diêu hồng chiên sả ớt sẽ luôn là món ăn đáng có trong bữa ăn gia đình. Vị ngọt tự nhiên của thịt cá kết hợp với lớp bột chiên xù giòn tan hấp dẫn càng khiến bữa ăn thêm ngon miệng.

Món cá diêu hồng chiên xù giòn tan

Nguyên liệu

• 1 con cá diêu hồng (cỡ 1,5 kg là vừa)
• 1 gói bột chiên xù (mua ở chợ hoặc siêu thị đều có)
• 1 gói bột chiên giòn
• 2 trái trứng gà
• Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm
• Dầu ăn
• Dụng cụ: chảo, tô, dao, đĩa, giấy thấm dầu, khăn

Là 2 món ăn có cách làm cực kỳ đơn thuần mà mùi vị lại rất ngon và sang chảnh như nhà hàng quán ăn, chiên xù và cá diêu hồng chiên sả ớt sẽ luôn là món ăn đáng có trong bữa ăn mái ấm gia đình. Vị ngọt tự nhiên của thịt cá tích hợp với lớp bột chiên xù giòn tan mê hoặc càng khiến bữa ăn thêm ngon miệng .

Cá diêu hồng phi lê. (Ảnh Internet)

Cách làm cá diêu hồng chiên xù

Bước 1 : Phi lê cá diêu hồng

Cá diêu hồng mua về làm sạch, dùng dao lọc bỏ xương sống, phi lê cá thành miếng mỏng dài. Sau đó, bạn dùng khăn sạch hoặc giấy thấm dầu thấm hết nước trên cá.

Bước 2 : Ướp cá

Cắt cá thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn .Sau đó, cá sẽ được đem ướp với chút muối và tiêu .

Bước 3 : Chiên cá

Lăn từng miếng cá diêu hồng đã được ướp qua bột chiên giòn và một lớp trứng, ở đầu cuối là lớp bột chiên xù .Đặt 1 cái chảo dầu lên nhà bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng cá vào chiên cho tới khi nào cá chín vàng giòn thì bạn bỏ cá lên đĩa. Bạn chú ý quan tâm là đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu nhé .

Cá diêu hồng chiên xù chuẩn vị như nhà hàng có cách làm đơn giản
(Ảnh: Internet)

Vậy là đã hoàn thành cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn tan rồi. Với cách làm này, bạn chỉ cần tốn không quá 30 phút để có được một món ăn cho cả nhà rồi. Bây giờ chúng ta đến với hướng dẫn cách làm cá diêu hồng xào sả ớt nhé. Hoặc bạn có thể tham khảo thêm một số món chiên ngon khác tại đây nhé

Cay cay thơm thơm với món cá diêu hồng chiên sả ớt

Nguyên liệu

• 600gr cá diêu hồng
• 2 trái ớt
• 3 cây sả
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường

Cách làm cá diêu hồng chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng

Cá sau khi mua về rửa sạch với muối, để ráo nước rồi dùng dao khứa xéo lên trên thân cá, để khi ướp cá với gia vị hoàn toàn có thể ngấm vào phần thịt cá nhanh hơn .Sả ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi trộn đều với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café hạt nêm .

Bước 2: Ướp cá

Trước khi ướp cá bạn nên đeo găng tay nhé. Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp sả ớt lên mình thân cá diêu hồng, chú ý quan tâm là ướp đều cả vào bên trong khứa cá để cá ngấm gia vị trong 15 phút nhé .

Bước 3: Chiên cá

Bây giờ, bạn làm nóng chảo dầu, đợi dầu sôi rồi cho cá đã chiên vàng 2 mặt, quan tâm là chiên nhỏ lửa cho cá chín thật đều và vàng giòn .

Sau khi chiên xong, bạn nhanh tay đặt cá lên đĩa nhé. Cá diêu hồng chiên sả ớt phải dùng nóng với cơm thì sẽ rất ngon nhé.

Cá diêu hồng chiên sả ớt cay cay thơm thơm
(Ảnh: Internet)

Với 2 cách làm cá diêu hồng chiên xù và sả ớt này, bạn sẽ có 2 món ăn hoàn toàn có thể lâu lâu biến hóa trong thực đơn đổi vị cho cả nhà nhé .Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể đổi món cho mái ấm gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả. Thêm một chút ít vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Món ăn này tuy không lạ nhưng khi chế biến bạn cần thêm 1 số ít tuyệt kỹ như chúng tôi vừa san sẻ. Bởi không chỉ làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn, cá đủ vị thơm, đủ độ giòn .Chúc bạn thành công xuất sắc và có bữa cơm ngon miệng !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống