Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông thơm ngon đãi tiệc

Món cá bống mú hấp hồng kông với vị thịt cá thơm ngon, hấp dẫn. Bỏ túi ngay cách làm món cá bống mú hấp hong kong đãi tiệc cả nhà.

Một trong những món ăn khá quen thuộc trong các đám tiệc, món cá hấp bống mú hong kong với vị thơm ngon luôn làm hài lòng các thực khách. Bên cạnh đó, cá mú là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, tương thích cho bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày nữa. Bách hóa XANH gợi ý cách làm món ăn này qua bài viết sau đây .

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm món cá bống mú hấp hồng kông

2Cách làm món cá bống mú hấp hồng kông

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem cá bống mú đi đánh vẩy, bổ bụng bỏ mang và ruột, dùng con dao bén chẻ một bên hông của thân cá. Sau đó đem đi rửa sạch với rượu để vô hiệu mùi tanh .

Tiếp đó, bạn đem gừng, ớt, hành lá rửa sạch, hành lá cắt khúc nhỏ. Còn tỏi và hành tím thì bóc vỏ rồi đem cắt nhuyễn, ớt thái sợi, miến và nấm cũng thái sợi. Gừng bạn cắt đôi, 1 nửa thái sợi còn 1 nửa thái mỏng mảnh .

Bước 2 Ướp thịt băm

Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô, sau đó cho vào ít tỏi và hành tím băm, ¼ muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng cafe đường, ¼ muỗng cafe bột ngọt, ¼ muỗng cafe tiêu và ít dầu ăn, ở đầu cuối cho phần nấm mèo và miến đã cắt sợi vào và trộn đều lên .

Bước 3 Làm sốt cá

Bạn sau khi ướp thịt, bạn bắt tay làm sốt cho món cá, bạn chuẩn bị sẵn sàng 1 cái tô và cho vào 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu xay, 40 g đường phèn, 300 ml nước dùng và khuấy đều cho gia vị hòa quyện với nhau .

Bạn bắc 1 cái chào, cho vào hành tím băm, tỏi băm và ít gừng xào cho thơm rồi cho hỗn hợp sốt vào, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi thì tắt nhà bếp đặt sang 1 bên .

Bước 4 Hấp cá

Bạn bắt đầu nhét thịt băm vào bụng con cá, sau khi nhét xong thì chuẩn bị 1 cá dĩa và xếp lên trên là các miếng gừng thái mỏng mới cho con cá lên trên.

Tiếp đó, bạn rắc lên trên đó 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh rượu trắng rồi mới mang đi hấp cách thủy 15 phút

Bước 5 Hoàn thành

Cuối cùng bạn lấy khay, cho vào tiên phong là hành lá cắt khúc, sau đó là gừng thái sợi, cho cá hấp lên trên và cho hành tây, ớt thái sợi rắc bên trên, cùng với nấm đông cô xếp quanh khay .

Lúc này, bạn mới đổ nước sốt vào, bạn dùng rây để lọc lấy bã trong sốt khi đổ lên mặt phẳng cá, thế là món cá bống mú hấp hồng kông hoàn thành xong, khi ăn bạn chỉ cần làm nóng lại khi nước sốt sôi là hoàn toàn có thể dùng ,

3Thành phẩm

Món cá bống mú với vẻ bên ngoài mê hoặc, đủ sắc tố, cá ngọt thịt, bên trong có thịt băm thơm lừng tích hợp với các nguyên vật liệu khác tạo món ăn khó quên .

Phía trên là cách làm món cá bống mú hấp hong kong, mong rằng các bạn làm món này thành công lần đầu nhé.

Chọn mua nước tương bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

>> Thử làm cá mú nấu dưa chua, món ngon cả nhà đều mê

>> Kho cá bống thơm ngon đúng điệu, không lo bị tanh
>> Cá hấp xì dầu thơm ngọt cực kỳ dễ làm
Bách hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống