Takoyaki Là Gì? Cách Làm Takoyaki Tại Nhà

Thuộc trong top những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam. Chính do độ ngon quá tuyệt vời  của Takoyaki nên khi đổ bộ vào Việt Nam, nó đã tạo nên làn sóng ẩm thực mạnh mẽ và hiện nay không còn xa lạ với các bạn trẻ. Vậy Takoyaki là gì?cách làm Takoyaki như thế nào? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Chắc chỉ nghe đến cái tên Tokayaki, bạn cũng hoàn toàn có thể tưởng tượng nguồn gốc của món ăn này nguồn gốc từ vương quốc nào phải không ? Vâng, khi nhắc đến nhà hàng Nhật Bản, các bạn sẽ không hề bỏ lỡ món bánh bạch tuộc Takoyaki, món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân vùng Osaka .

Takoyaki là gì ?

Takoyaki là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Takoyaki là một loại bánh nhỏ, có hình tròn trụ với lớp vỏ ngoài được làm từ bột mì, nhân là hỗn hợp các nguyên vật liệu tươi ngon như bạch tuộc, bã Tempura, gừng muối và hành lá và còn có cả mùi thơm của bơ. Takoyaki thường được nướng trong máy nướng đến khi có màu nâu vàng mê hoặc và được phủ lên mặt phẳng một lớp nước xốt mặn ngọt

takoyaki la gi

Takoyaki là một loại bánh nướng dùng làm thức ăn nhẹ có hình tròn, làm bằng bột mì
với nhân bạch tuộc, được nướng trong chảo (Nguồn: Internet)

Ý nghĩa của cụm từ Takoyaki được hợp thành từ hai từ “ tako ” có nghĩa là bạch tuộc và từ “ yaki ” có nghĩa là chiên, nướng. Takoyaki Open vào năm 1935 với nguồn cảm hứng là từ chiếc bánh nhỏ có nhân bạch tuộc và trứng là Akashiyaki. Khi mới Open, Takoyaki chỉ thông dụng ở vùng Kansai, Osaka, món ăn này nhanh gọn được người dân nơi đây yêu dấu. Và sau đó, món ăn ngon này nhanh gọn lan rộng ra các khu vực khác như Kanto và nhiều nơi trên quốc gia Nhật Bản .

Cách làm bánh Takoyaki tại nhà

Khi mới mở màn, chiếc bánh Takoyaki được người dân Nhật Bản chế biến bằng bột gạo. Nhưng càng về sau, do những ảnh hưởng tác động của thực trạng và lịch sử vẻ vang, Nhật Bản phải nhận những chuyến tàu viện trợ bột mì từ nước Mỹ, nên bột bánh Takoyaki cũng có phần tác động ảnh hưởng, đã chuyển từ bột gạo sang bột mì .

Nguyên liệu làm bánh Takoyaki

  • 150g bột mì
  • 250g nước
  • 100g bạch tuộc (hoặc mực)
  • 40g tôm
  • 1 quả trứng
  • 40g hành tây
  • 2 muỗng phô mai
  • 2 muỗng hạt ngô chín
  • Dầu ăn
  • Xốt mayonnaise, xốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori của Nhật Bản
  • Một vài nguyên liệu yêu thích như bắp cải, nấm…

Cách làm Takoyaki đơn thuần

takoyaki hap dan
Những chiếc bánh Takoyaki trong thật hấp dẫn và bắt mắt (Nguồn: Internet)Những chiếc bánh Takoyaki trong thật mê hoặc và đẹp mắt ( Nguồn : Internet )Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm Takoyaki– Các nguyên vật liệu như : tôm, bạch tuộc, các loại rau củ khi mua về rửa thật sạch và để ráo .– Tôm và bạch tuộc cho vào nồi luộc chín, sau đó thái hạt lựu .– Thái nhỏ các nguyên vật liệu khác như phô mai, hành tây, nấm …

– Chuẩn bị máy nướng Takoyaki (bạn có thể dùng khuôn nướng waffle hoặc khuôn muffin và nướng bằng lò nếu không có máy nướng).

Bước 2 : Cho bột mì vào cùng với nước, sau đó cho toàn bộ các nguyên vật liệu đã thái nhỏ vào và trộn đều lên. Trộn đến khi hỗn hợp có độ sánh đặc là được .Bước 3 : Chuẩn bị khuôn nướng, phết dầu ăn lên từng khuôn. Sau đó, chia và đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt các khuôn. Bạn hoàn toàn có thể đổ đầy khuôn để bánh được đầy đặn .Bước 4 : Cho khuôn lên nhà bếp để nướng, nướng trước 1 mặt trong khoảng chừng 3 phút. Sau đó, dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều, nướng mặt 2 đến khi bánh chín và ngả màu vàng nâu là được .Bước 5 : Gắp bánh ra đĩa, rưới thêm xốt mayonnaise, xốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori để cho đúng mùi vị của món ăn .Thế là món ăn đã hoàn thành xong cách làm Takoyaki, bạn hoàn toàn có thể dọn ra cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp ích cho các bạn trong việc chế biến những món ăn ngon cho mái ấm gia đình .Nước tương là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong căn nhà bếp của mọi mái ấm gia đình. Nhưng cách sử dụng nước tương như thế nào để bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất cho thành viên trong mái ấm gia đình mình không phải ai cũng biết. Vậy bạn đã biết cách sử dụng nước tương như thế nào cho hài hòa và hợp lý chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu thêm bài viết được Hướng Nghiệp Á Âu san sẻ ở bài trước nhé .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.62 ( 40 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn đã bình chọn!

{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt thử lại sau !

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button