Cách làm bánh mì bằng bột mì đa dụng cho người mới học làm bánh

Nguyên liệu cần có để làm bánh mì bằng bột mì đa dụng

• Nửa thìa cafe muối
• 2 thìa cafe men

• Nửa thìa cà phê đường

  Bạn đang đọc: Cách làm bánh mì bằng bột mì đa dụng cho người mới học làm bánh

• 220 ml nước ấm nhiệt độ từ 35 – 37 độ
• 270 g bột mì đa dụng

Lưu ý: Cân đối tỷ lệ tùy theo khẩu phần ăn và số lượng bột mì cần làm.

Các bước thực hiện làm bánh mì bằng bột mì đa dụng

Quy trình làm bánh mì bằng bột mì đa dụng tương đối đơn thuần chỉ với những bước vô cùng đơn thuần. Các bạn chỉ cần quan tâm những bước sau đây :

Bước 1: Trộn bột

Lựa một chiếc âu sạch sau đó cho toàn bộ các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng gồm có muối đường và men vào trộn cho đều. Tiếp theo đó cho thêm 200 ml nước và hoàn toàn có thể dùng tay nhồi hoặc sử dụng một cái phới dẹt để trộn hỗn hợp thành khối như nhau. Lưu ý là chỉ nên nhồi sơ trong khoảng chừng từ 5 – 10 phút để hỗn hợp bột thành khối có độ đàn hồi và nhằm mục đích mục tiêu tạo khí trên bột giúp cho phần bột dễ nở .

Bước 2: Ủ men bột

Tiếp đến là công đoạn quan trọng không kém, ủ men bột. Với mỗi lần ủ bột các bạn nên thoa đều 1 lớp dầu ăn lên  trên mặt bột. Tiếp theo các bạn sử dụng 1 chiếc khăn trùm kín thau ủ bột. Cẩn thận hơn có thể sử dụng 1 chiếc màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ bột trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau thời hạn ủ bột với thời hạn là 30 phút các bạn hãy lấy bột ra và rây thêm chút bột mì để chống dính, sau đó nhồi khối bột từ 10 – 15 lần. Ngoài ra đừng quên thêm nước để kiểm soát và điều chỉnh nếu nhận thấy phần bột đang quá khô. Sau đó liên tục cho bột vào ủ thêm khoảng chừng 1 tiếng. Ủ xong các bạn lấy bột ra và dùng tay vét sạch khối bột tránh cho lỗ thoáng khí thoát ra ngoài. Tiếp đến ủ thêm 30 phút để bột nở kỹ hơn .

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng

Sau khi hoàn tất khoảng chừng thời hạn ủ bột sau cuối các bạn nhẹ nhàng lấy bột ra và làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ trung bình là 220 độ C. Tiếp sau đó các bạn cho bánh mì vào lò nướng ở thời hạn tầm 30 phút, tiếp theo nướng thêm 10 phút nữa để nhiệt độ cao hơn 240 độ C là phần bánh chín .
Khi thấy phần bánh đã chín các bạn lấy bánh ra khỏi lò 1 lúc để nguội bớt. Món bánh mì làm từ bột mì đa dụng ngon hơn nếu được ăn kèm thêm rau, thịt, xúc xích, sữa hoặc mứt nhằm mục đích tăng thêm mùi vị. Quy trình chế biến khá nhanh gọn và thuận tiện. Quan trọng nhất các bạn cần quan tâm chính là khâu ủ bột và giữ bọt khí cho bột. Chúc bạn thành công xuất sắc triển khai những chiếc bánh mì thơm ngon nóng giòn và mê hoặc nhất nhé !
Tips nhỏ dành cho bạn : Để bánh mì luôn thơm ngon và nóng giòn dù chế biến với bất kể nguyên vật liệu nào đừng quên sử dụng và chọn mua máy ép bánh mì Quang Huy sản xuất đến từ tên thương hiệu Tiross. Máy ép bánh mì với tính năng làm nóng giòn bánh như mới ra lò đồng thời bảo vệ độ ngon mê hoặc khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm rất nhiều các mẫu máy ép bánh mì hạng sang tại Quang Huy. Đặt mua hàng trực tiếp qua hotline : 0966623666 hoặc mua trực tiếp tại các showroom Quang Huy sau đây :

• Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội

  Xem thêm: Cách làm bánh mì baguette ngon như siêu thị

• Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến – Phương Đông – Uông Bí – Quảng Ninh
• Cơ sở 3 : Số 827 / 28 Hà Huy Giáp – P. Thạnh Xuân – Quận 12 – TP Hồ Chí Minh
• Cơ sở 4 : 1066 – quốc lộ 51 Tổ 3 – Ấp Đồng – Phước Tân – Biên Hòa – Đồng Nai

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống