Hướng dẫn cách làm bánh giá Gò Công đơn giản tại nhà

Bánh được chiên vàng, giòn có thể ăn không hoặc cuốn cùn rau sống chấn nước mắm chua ngọt đều ngon. Các bạn học ngay cách là bánh giá Gò Công dưới đây nhé.
Bánh giá là một món ăn đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nguồn gốc từ Chợ Giồng ( Gò Công Tây ) ở vùng Gò Công, Tiền Giang. Cũng vì nguồn gốc đó mà người ta thường gọi là Bánh giá Chợ Giồng. Cái vá là đồ vật dùng định hình cho loại bánh này, người địa phương đọc trại ” vá ” thành ” giá ” từ đó trở thành tên gọi của bánh là bánh giá .Cách làm bánh giá Gò Công 1

Nếu có dịp về Gò Công Tây, Tiền Giang, bạn không nên bỏ lỡ món bánh giá ở đây, rất ngon và mê hoặc. Bánh chiên giòn rụm, ăn không hoặc hoàn toàn có thể cuốn cùng rau chấm với nước mắm đều rất ngon. Một lần ăn qua rồi bạn khó lòng quên được, nhưng nếu không quên thì phải làm thế nào đây ? Bạn hoàn toàn có thể thử làm tại nhà xem có ngon như những chiếc bánh được mua tại Gò Công không nha .

Nguyên liệu :

– Bột bắp: 1 bát ăn cơm

– Bột gạo : 4 bát ăn cơm- Trứng gà : 4 quả- Nước cốt dừa : 1 bát ăn cơm- Gan heo : 300 gr- Tôm : 300 gr ( loại vừa )- Thịt nạc dăm : 300 gr- Hành lá cắt nhuyễn : 3 thìa canh- Giá sống : 300 gr- Đậu phộng : 100 gr- Đậu xanh : 100 gr- Tỏi băm nhuyễn : 2 thìa cafe- Gia vị thường thì : muối, tiêu xay – Dầu ăn

Cách làm bánh giá Gò Công:

– Trước tiên, để làm món bánh giá ( cũng có người gọi là bánh vá ) là cần có một cái vá hơi to một chút ít, sâu lòng để làm khuôn khi chiên bánh .

Cách làm bánh giá Gò Công 2

– Cho bột bắp, bột gạo chung, trứng gà trộn đều, sau đó từ từ cho nước cốt dừa vào, vừa cho vừa khuấy đều, khi thấy hỗn hợp sền sệt là được. Tiếp theo cho hành lá cắt nhuyễn và 1 thìa cafe muối vào trộn đều và để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút .Cách làm bánh giá Gò Công 3– Gan heo cắt miếng nhỏ vừa ăn, nêm vào đó 1 thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu xay và 1 thìa cafe tỏi băm rồi trộn đều. Để 15 phút cho thấm gia vị .- Khi gan heo đã thấm gia vị thì cho lên nhà bếp xào nhanh tay với lửa lớn, khi thấy cạn hết nước và gan chín tái là được .

Cách làm bánh giá Gò Công 4

– Thịt nạc dăm băm nhuyễn, nêm vào 1 thìa cafe muối, ½ thìa café tiêu xay và 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều. Để thấm 15 phút, sau đó cũng đem xào sơ cho thịt chín tái đi .

Cách làm bánh giá Gò Công 5

– Tôm rửa sạch, có thể lột vỏ hay để vỏ đều được, để ráo nước.
– Đậu phộng rửa sạch và luộc chín.
– Đậu xanh chọn loại nguyên hạt, không cần đãi vỏ, đem hấp chín.

Cách làm bánh giá Gò Công 6

– Giá sống rửa sạch, để ráo nước .- Cho dầu vào chảo chiên, vì mỗi lần chỉ chiên 1 cái một và phải chiên ngập dầu nên không cần chảo to quá, bạn dùng chảo sâu lòng hay nồi cũng được, cho dầu vào hơi nhiều một chút ít. Dầu sôi già mới khởi đầu chiên .

Cách làm bánh giá Gò Công 7

– Đầu tiên bạn cho một chút ít giá sống vào không chiếc vá, cho một vài miếng gan và thịt bằm lên. Lượng nhân này khoảng chừng 2/3 vá là được. Sau đó cho bột vào đầy chiếc vá, cho ít đậu phộng và đậu xanh lên trên, ở đầu cuối để 1-2 con tôm lên .

Cách làm bánh giá Gò Công 8

– Cho vá bánh vào dầu chiên, bạn cứ để chiếc vá trong nồi dầu sôi, khi bánh được chiên vàng thì tự động hóa sẽ tách ra khỏi vá .- Bánh được chiên vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu .

Cách làm bánh giá Gò Công 9

Bánh dùng nóng sẽ ngon hơn. Có thể ăn bánh không hoặc cuốn với xà lách và rau thơm sau đó chấm với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon .

Yêu cầu món ăn :

– Bánh chín vàng nhưng không khét và nát .- Bên trong nhân bánh vẫn có độ mềm và ngọt .Chúc bạn thành công xuất sắc và có nhiều món ngon cho mái ấm gia đình thân yêu !Bạn không có nhiều thời hạn sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và làm bánh giá tại nhà thì hãy để PasGo ra mắt cho bạn một địa chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này tại Tp TP HCM nhé. Đó chính là Nhà hàng Búp Phê Đệ Nhất Hoàng Việt .

Cách làm bánh giá Gò Công 10

Với thực đơn hơn 400 món, mỗi ngày Nhà hàng thường có khoảng chừng 60 món ra mắt đến thực khách. Không chỉ đa dạng chủng loại về thực đơn, Búp Phê Đệ Nhất đã chinh phục được thực khách nhờ hình thức thích mắt cũng như mùi vị đậm đà của từng món ăn khiến người thực khách khó nhất cũng phải tấm tắc hài lòng .

Cách làm bánh giá Gò Công 11

Nằm trọn trong tầng trệt khách sạn Đệ Nhất, nhà hàng quán ăn Búp Phê Đệ Nhất lôi cuốn thực khách nhờ khoảng trống văn minh, tinh xảo theo kiểu kiến trúc phương Tây vừa lãng mạn vừa đầy sang chảnh .Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận được những tặng thêm tuyệt vời mà Búp Phê Đệ Nhất 18 Hoàng Việt dành cho bạn .>> Xem ngay những khuyến mại mới nhất của Nhà hàng Búp Phê Đệ Nhất TẠI ĐÂY !

Địa chỉ: Nhà hàng Buffet Đệ Nhất – Số 18, đường Hoàng Việt, phường 4, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo. vn

doannv
27/06/2017

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button