Hướng dẫn tạo hình dáng bánh bao con vật siêu cute – Quang Huy Plaza

Không còn những hình dáng đơn thuần của chiếc bánh bao truyền thống lịch sử, thay vào đó là những chiếc bánh bao hình thú đang được hội chị em thi nhau phát minh sáng tạo. Với hình dáng mèo kitty, Doraemon, gà con hay gấu trúc, .., những chiếc bánh bao trở nên sôi động và lôi cuốn ánh nhìn của tổng thể mọi người từ người già cho đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không dễ mà tất cả chúng ta hoàn toàn có thể làm được thành quả như vậy. Hình dáng sau khi nặn và hấp xong có đẹp hay không phụ thuộc vào vào độ khôn khéo của từng người .

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Để quy trình tạo hình bánh bao con vật đạt hiệu suất cao tối ưu, tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị không thiếu các nguyên vật liệu sau :

Tạo hình bánh bao con vật

 Nguyên liệu quyết định một phần đến độ ngon cũng như chất lượng chiếc bánh bao.
 Lưu ý, khi chúng ta chọn nguyên liệu cần tìm mua những sản phẩm có nguồn gốc, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân mình cũng như người thân. Bánh bao có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu.

2. Cách làm bánh bao ngon

Cách tạo hình bánh bao con vậtTrước khi tạo hình dáng bánh bao con vật chúng ta sẽ tiến hành làm bánh bao với bước đầu tiên đó là tạo hỗn hợp bột. Dùng một âu lớn, cho bột bánh bao,đường, sữa bột và muối vào trộn đều. Tiếp tục cho men vào trộn cùng với bột (lưu ý: không cho trực tiếp men vào chung với muối, sẽ làm men yếu đi, dẫn đến bánh nở kém).
Cách làm bánh bao được triển khai qua vài bước đơn thuần. Cho sữa và dầu ăn vào âu bột, trộn đều cho nguyên vật liệu hoà quyện, sau đó cho bột ra bàn rồi dùng tay nhồi cho đến khi khối bột trở nên mịn, hơi đàn hồi là được ( vì làm bánh bao không cần dai như bánh mì nên không nên nhồi lâu ). Nếu bạn nào có máy thì cứ cho toàn bộ nguyên vật liệu vào để máy nhồi nhé .
Sau khi nhồi xong, đậy mặt bột lại cho bột nghỉ 5 phút. Khối bột lúc này cân được khoảng 490g. Chia bột thành 5 phần cho 5 màu khác nhau. Tuỳ theo các bạn muốn tạo hình kiểu nào nhiều hơn mà có thể chia màu đó nhiều hơn theo sở thích.

Sau đó, tất cả chúng ta sẽ triển khai tạo hình bánh bao con vật theo ý mình. Bằng lượng bột với các sắc tố đã chọn tất cả chúng ta hoàn toàn có thể khôn khéo tạo nên hình dáng các con vật siêu cute như gấu trúc, gà con, doraemon, ..

3. Lưu ý khi tạo hình bánh bao con vật

Dưới đây chúng tôi sẽ san sẻ cho các bạn 3 bước quan trọng giúp bánh bao mềm mịn, nở tròn và không bị trông giống khối bột bị bè ngang sau khi hấp :

  • Dùng mu bàn tay ấn đều đặn từng mép bột vào phần TT của viên bột để làm mịn mặt bột bên dưới. Đến khi thấy mặt bột bên dưới mịn suôn sẻ thì lật mặt viên bột bên dưới lên lên .
  • Tiếp đó, bạn chấm một chấm sữa ra bàn rồi úp lòng bàn tay xoa đều viên bột, sữa giúp đóng mép bột bên dưới kín lại. Cứ xoa kiểu vê tròn như vậy đến khi viên bột mịn tròn đẹp trọn vẹn. Ở bước này, nếu cho nhân thì bạn sẽ đặt nhân vào giữa lòng bột rồi liên tục vê tròn .
  • Sau khi tạo hình xong, bạn để viên bột vào giấy lót ( dùng giấy lót cupcake hoặc giấy nến ) và mang toàn bộ đi ủ .

4. Ủ bánh sau khi tạo hình

Sau khi tất cả chúng ta đã tạo hình bánh bao con vật, sẽ đến bước ủ bánh lần lượt theo trình tự sau :

  • Xếp tổng thể bánh vào xửng hấp rồi đậy nắp lại. Đổ nước vào nồi hấp ở mức 3 cm – đây là mực nước bảo đảm an toàn, hạn chế nước sôi bắn tia lên làm bánh bị nhăn và xẹp. Đun nóng nước lên đến 45 độ, bạn nào không có nhiệt kế thì sờ tay vào nước thấy ấm nhẹ là đạt .
  • Đặt xửng hấp lên trên nồi và bắt đầu ủ bánh, mở hé nắp xửng hấp khoảng 1cm trong quá trình ủ. Thời gian ủ là 1 tiếng. Tuy nhiên nếu nhiệt độ nơi bạn ở quá nóng thì bánh có thể nở nhanh hơn, lúc này bạn chỉ cần ủ khoảng 30 phút là bánh đã đạt.

  • Bánh nở hơn so với kích cỡ bắt đầu khoảng chừng 60 % là đạt. Lúc này bạn ấn nhẹ vào mặt bột bánh sẽ thấy bột đàn hồi trở lại, mặt bột căng mịn, bánh trắng đẹp .
  • Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể dùng thước đo để nhận ra bánh đã ủ đạt chưa. Viên bột khi mới tạo hình xong sẽ rơi vào khoảng chừng 3 cm. Và ngay khi bột nở lên 5 cm là bạn hoàn toàn có thể mang đi hấp .

Cách tạo hình bánh bao con vật

Cần hấp bánh bao đúng cách để bánh trông đẹp mắt hơn.
 Trên đây là toàn bộ quá trình làm bánh cũng như các bước tạo hình bánh bao con vật, mong rằng bài viết sẽ mang đến cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích. Nếu có bất kỳ khó khăn hay thắc mắc gì cần giải đáp, quý khách hàng xin vui lòng liên hệ với chúng tôi bằng cách website https://hemradio.com/ hoặc liên hệ theo hotline 0966.623.666 để được tư vấn miễn phí.  

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !
Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button