Cách làm mỡ đường giòn, ngon cho nhân bánh pía, bánh trung thu
Cách làm mỡ đường giòn, ngon cho nhân bánh pía, bánh trung thu
Bạn đã biết cách làm mỡ đường giòn, ngon cho nhân bánh pía, bánh trung thu chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để nắm cách thực hiện nhé!
Mỡ đường thường được người ta sử dụng làm nhân bánh pía, bánh trung thu. Chính thế cho nên, ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm mỡ đường giòn, ngon nha ! Hãy bắt tay vào nhà bếp nào !
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người
1Nguyên liệu làm mỡ đường
Mẹo hay
Bạn nên chọn mua mỡ gáy heo có độ chắc và đặc để làm mỡ đường sẽ giòn, dai hơn và không bị ra nước.
2Cách làm mỡ đường
Bước 1 Sơ chế mỡ heo
Mỡ heo mua về bạn rửa sạch và để ráo nước .
Bạn bắc một nồi nước trên bếp rồi đun sôi. Sau khi nước sôi lăn tăn, bạn cho 3 lát gừng, 250gr mỡ và 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi và luộc trong 3-5 phút cho đến khi miếng mỡ chắc là được.
Tiếp đó, bạn thấy mỡ có độ săn cứng thì vớt ra rổ để cho mỡ được nguội và ráo nước rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn .
Lưu ý
Bạn không nên cắt to quá vì khi ăn sẽ bị ngán và những phần mỡ có độ mềm hay da sần sùi thì bạn cắt bỏ.
Bước 2 Ướp đường
Bạn cho 120gr đường cát trắng vào tô mỡ đã cắt ở bước 1 rồi trộn đều. Lưu ý lượng mỡ và lượng đường có tỉ lệ 2:1.
Sau đó, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại rồi để mỡ ở nhiệt độ phòng trong 8-12 tiếng.
Bước 3 Hơ mỡ đường
Sau 8-12 tiếng, bạn cho mỡ đường lên khay nướng có lót giấy bạc và dàn đều .
Sau đó, bạn cho khay vào lò nướng hơ ở nhiệt độ 40 độ C trong 30-40 phút và khi lấy ra thấy mỡ trong suốt là đạt.
Lưu ý
Nếu bạn không có lò nướng thì có thể đem chúng ra phơi nắng khoảng 1-2 nắng là được.
3Thành phẩm
Mỡ đường có độ trong và tỏa hương thơm nhẹ. Khi ăn, mỡ có độ dẻo, nhai giòn sần sật rất hấp dẫn. Với món này, bạn có thể ăn kèm với lạp xưởng hoặc sử dụng làm nhân cho bánh pía, bánh trung thu thập cẩm cũng ngon xuất sắc đấy! Hãy vào bếp thực hiện ngay nào!
Hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ bỏ túi cho mình cách làm mỡ đường vừa giòn vừa ngon với công thức cực đơn giản từ Bách hóa XANH nhé!
Chọn mua đường cát bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
