Tuyệt Chiêu Làm Cơm Chiên Tỏi Thơm Ngon, Nóng Hổi

Cơm chiên tỏi trứng có cách làm đơn thuần, nhanh gọn. Ảnh : Internet

Không chỉ dừng lại là một món ăn gia đình đơn giản, bạn cũng có thể làm cơm chiên tỏi trứng trong những bữa tiệc nhỏ giúp thực khách thêm no và chắc bụng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ, món ăn này chinh phục được nhiều người nhất là những ai bận rộn không có nhiều thời gian cho công việc nấu nướng. Cơm chiên tơi, xốp quyện cùng vị béo bùi của trứng và đặc biệt là mùi thơm siêu kích thích của tỏi sẽ khiến bạn phải thực hiện món ăn này nhiều lần hơn nữa để chiêu đãi vị giác của mình. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Nguyên liệu cơm chiên tỏi trứng

• 500g gạo Tài Nguyên
• 10g hành lá cắt nhỏ
• 1 quả trứng gà
• 1 quả trứng vịt
• 100g tỏi tép đập dập
• 10g tỏi xay
• Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Cách làm cơm chiên tỏi trứng

Bước 1 : Sơ chế gạo

Bạn vo sạch gạo, đem nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 40 – 45 phút. Nếu bữa ăn trước bạn còn dư cơm hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh và triển khai cho món cơm chiên này .

Cơm để vào ngăn mát tủ lạnh khi chiên sẽ ngon hơn. Ảnh : InternetVới 500 g gạo tài nguyên bạn sẽ Giao hàng được khoảng chừng 3 – 4 phần ăn .

Bước 2 : Tráng trứng

Đập trứng gà ra chén và đánh cho tan đều ra .Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào khoảng chừng 1 muỗng canh dầu ăn, hòn đảo cho dầu láng đều mặt chảo. Sau đó, bạn cho trứng vào và xoay chảo để trứng giàn trải ra tạo thành một miếng mỏng mảnh .Khi trứng chín và khô, bạn cuộn trứng lại, vớt ra thớt, cắt thành từng sợi nhỏ .

Chiên và cắt trứng gà thành sợi. Ảnh : Internet

Bước 3 : Cách chiên tỏi giòn

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào tầm 4 muỗng canh dầu ăn, chờ cho dầu nóng lên, cho tỏi tép vào chiên cho đến khi tỏi vừa vàng thì vớt ra. Trong lúc chiên, bạn nhớ hòn đảo đều tay để tỏi được vàng đều các mặt .

Chiên tỏi vừa vàng. Ảnh: Internet

Bước 4 : Chiên cơm cùng trứng và tỏi

Sử dụng dầu vừa chiên tỏi để chiên cơm. Tuy nhiên, để cơm không quá béo, bạn chỉ nên dùng ½ số dầu tỏi này, phần còn lại đổ ra chén .Cho phần tỏi xay vào, phi thơm và vừa vàng thì đập trứng vịt vào chảo hòn đảo để trứng tan đều ra. Khi nào trứng khô, bạn cho cơm vào, hòn đảo, xóc đều lên .Chiên cho đến khi hạt cơm tơi ra và săn lại, bạn sẽ nêm phần gia vị vào. Trước khi cho gia vị vào, bạn chú ý quan tâm giảm thấp mức lửa xuống. Bạn nêm vào chảo cơm : 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu xay và trộn đều toàn bộ để cơm thấm gia vị .

Nhỏ lửa và nêm gia vị. Ảnh : InternetBạn tăng lửa, cho tỏi chiên giòn vào và liên tục hòn đảo. Bạn rưới khoảng chừng ½ muỗng cafe nước mắm vào thành chảo. Sau đó, hòn đảo và xóc đều lên .Tiếp theo, bạn rưới khoảng chừng 1 muỗng dầu tỏi vào chảo cơm. Dầu tỏi sẽ giúp hạt cơm thêm bóng và giòn hơn .Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt nhà bếp và liên tục hòn đảo đều cho đến khi hành lá chín .

Bước 5 : Thưởng thức và trình diễn món ăn

Đổ cơm chiên ra dĩa, cho trứng cắt sợi lên trên, rắc tiêu .Như vậy là bạn đã triển khai xong món ăn rồi đấy. Cơm chiên tỏi trứng hoàn toàn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương .

Cho trứng tráng, tiêu xay lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ảnh : Internet

Bí quyết để có món cơm chiên tỏi trứng ngon

• Cơm sau khi nấu chín để nguội, cho vào tủ lạnh là cách giúp hạt cơm săn lại, khi chiên hạt cơm sẽ ngon hơn. Sau khi lấy cơm từ tủ lạnh ra, bạn bóp để các hạt cơm tơi ra, không bị dính vào nhau.
• Ở bước chiên tỏi tép đập dập, khi tỏi vừa vàng, bạn nên vớt ra ngay nếu để tỏi quá vàng thì rất dễ bị đắng khi ăn.
• Chú ý là rưới nước mắm vào thành chảo, không nên nêm trực tiếp lên cơm.
• Đặc biệt, cơm chiên tỏi phải có nước mắm để giúp cơm khô và giòn hơn.
• Dầu tỏi nêm vào cuối để giúp hạt cơm thêm bóng và giòn.

Làm cơm chiên tỏi trứng không quá khó, bạn chỉ cần quan tâm công thức và những tuyệt kỹ như trên là đã hoàn toàn có thể tạo ra sự mùi vị tuyệt vời cho món ăn. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Nếu muốn học hỏi công thức chế biến nhiều món cơm khác, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học nhé!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống