Bật Mí 4 Cách Làm Thịt Bán Bánh Mì Ngon Để Bán Đơn Giản

Tầm quan trọng của món thịt bán bánh mì ngon khi kinh doanh

Một chiếc bánh mì thịt ngon bên cạnh vỏ bánh giòn rụm, nước sốt đậm đà thì phần thịt bánh mì chiếm vai trò vô cùng quan trọng. Tùy vào từng loại bánh mì khác nhau sẽ nhu yếu chất lượng thịt khác nhau .
Nếu như bánh mì thịt quay cần những miếng thịt bên ngoài ròn giụm, bên trong ngọt mềm thì bánh mì thịt xá xíu lại cần lớp nước sốt ướp thịt đậm đà, trong khi bánh mì thịt ngu ội lại yên cầu miếng thịt phải chắc, mềm, thơm mùi dầu mè, nước tương .
Thật không ngoa khi nói rằng, nếu quán bánh mì nào sở hữu một công thức làm thịt bánh mì và nước sốt ngon thì quán đó sẽ đếm bội tiền mỗi ngày.

Cách làm thịt xá xíu bán bánh mì

Nguyên liệu làm bánh mì xá xíu

500 g thịt heo ba chỉ
5 củ hành
2 củ tỏi
Gia vị : đường, nước mắm, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu

Các bước làm thịt xá xíu ăn bánh mì

Thịt heo rửa sạch với nước và khử mùi tanh của thịt bằng muối và chanh .
Hành tỏi rửa sạch, xay nhuyễn, trộn chung với 2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 gói ngũ vị hương, ½ thìa nước tương, ½ thìa hạt tiêu .
Ướp thịt heo với hỗn hợp hành tỏi và gia vị trong 8 tiếng. Bạn dữ gìn và bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm đều gia vị .
Sau khi thịt đã được ướp đủ thời hạn, bạn cho chảo lên nhà bếp, phi thơm vàng tỏi băm với dầu ăn và cho thịt vào áp chảo đến khi vàng và săn lại. Khi đó, cho hàng loạt hỗn hợp nước ướp thịt, đun trong lửa nhỏ khoảng chừng 1 tiếng cho đến khi sốt thịt sánh lại là được .
Khi bán, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn, thêm dưa leo, rau ngò và tưới nước sốt vào bánh mì là đã có ngay món bánh mì xá xíu ngon chuẩn vị rồi .

Cách làm thịt nguội bán bánh mì

Nguyên liệu làm thịt nguội ăn bánh mì

300 g thịt lợn ba chỉ
Nửa gói bột xá xíu
1 thìa bột ngũ vị hương
½ thìa tiêu xay
½ thìa muối
1 thìa hạt nêm
2 củ hành tím
1 củ tỏi

Các bước làm thịt nguội bán bánh mì

Thịt heo rửa sạch, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chanh và muối để khử mùi tanh của thịt
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Cho thịt vào 1 bát tô lớn, trộn đều với hạt nêm, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, hành tỏi băm và bột xá xíu .
Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín bát tô lại và ướp tối thiểu là 3 giờ trong ngăn mát tủ lạnh .
Sau khi thịt đã ướp đủ thời hạn, lấy ra cuộn tròn lại và dùng dây bó chặt với khoảng cách buộc dây vừa phải .
Cho thịt vào 1 chiếc đĩa và đặt vào nồi hấp trong 1,5 giờ. Bạn kiểm tra thịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa châm vào miếng thịt. Nếu thấy mềm là thịt đã đạt, còn nếu thịt vẫn dai thì liên tục hầm thêm .
Chờ cho thịt nguội hẳn thì bạn mang để vào ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy thịt nguội sẽ có độ giòn, dai rất ngon. Khi bán bạn chỉ cần làm nóng thịt lại và xếp vào trong bánh mì cùng với dưa leo, rau mùi cùng chút nước sốt là đã có một chiếc bánh mì thịt nguội mê hoặc rồi .

Cách làm thịt quay bán bánh mì heo quay

Nguyên liệu cần thiết

300g thịt heo ba chỉ để nguyên bì

5 g bột ngũ vị hương
30 ml rượu trắng
2 thìa đường
1 thìa tiêu xay
1 thìa muối
50 ml nước mắm
1 củ tỏi

Đừng bỏ lỡ: cách làm nước sốt bánh mì heo quay trứ danh

Các bước làm thịt quay ăn bánh mì

Thịt heo rửa sạch, luộc sơ qua với nước để vô hiệu chất bẩn
Dùng dao khứa thành từng đường trên miếng thịt nhưng không khứa đứt liền. Sau đó dùng xiên đâm nhiều lỗ trên da để khi ướp gia vị sẽ ngấm sâu vào thịt .
Sau đó, ướp thịt với ngũ vị hương, muối, đường, tiêu xay, giấm ăn, rượu trắng trong vòng 4 tiếng, bạn hoàn toàn có thể đeo bao tay để trộn thịt cho ngấm đều .
Sau khi ướp thịt heo đủ thời hạn, bạn triển khai quay thịt heo cho vàng đều toàn bộ các mặt và thịt chín là được .

Cách làm thịt nướng bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Nguyên liệu làm thịt nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

5 kg thịt heo
4 thìa bột tổng hợp gia vị ướp thịt Doner Kebab
3 thìa hành khô
4 thìa hành tây băm nhỏ
4 thìa dầu ăn
2 thìa mật ong
4 thìa muối
3 thìa hạt nêm
3 thìa đường
4 thìa bột ngọt

Bạn sẽ muốn biết: Bí quyết làm nước sốt bánh mì kebab ngon khó cưỡng

Các bước làm thịt nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Thịt heo rửa sạch để ráo nước .
Trộn đều thịt với tổng thể các nguyên vật liệu trên theo đúng tỉ lệ. Sau đó bạn để ướp trong khoảng chừng 2 tiếng rồi xiên vào que. Khi xiên, bạn xiên xen kẽ thịt nạc cùng thịt mỡ để thịt nướng chín thơm đều mà không có phần bị quá khô hoặc quá mỡ. Bạn để 1 miếng thịt mỡ để xếp lên trên cùng rồi ấn chặt thịt lại .

Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt thịt lại rồi đề vào tủ ướp thêm tối thiểu 12 giờ nữa trước khi mang đi nướng. Khi nướng, bạn để lửa vừa để thịt chín từ từ mà không bị cháy xém nhé .
Trên đây là 4 cách làm thịt bán bánh mì ngon đơn thuần nhất. Chắc hẳn bạn đã nắm được bí kíp làm các loại bánh mì ngon rồi phải không nào ? Chúc bạn kinh doanh thương mại thành công xuất sắc !
Xem thêm :
Mua Cây Bánh Mì Doner Kebab Cũ Đừng Bỏ Qua Những Điều Sau

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống