Cách làm nước mận ngâm đường thơm ngon, để được lâu

Nước mận ngâm đường không chỉ giúp bạn bảo quản và sử dụng mận Bắc lâu dài, mà còn là thức uống thơm ngon, mát lạnh giúp đánh tan cơn khát ngày hè.

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
2 – 3 người

Mận Bắc hay còn gọi là mận TP.HN là một trong những loại trái cây được mọi người yêu thích, mận Bắc hoàn toàn có thể dùng ăn trực tiếp hoặc làm nước uống, trong đó không hề không kể đến nước mận Bắc ngâm đường với mùi vị thơm ngon, cùng học cách làm nước mận ngâm đường tại nhà nhé .

1Nguyên liệu làm nước mận ngâm đường

• 1kg mận Bắc
• 350gr đường
• 2 muỗng cà phê muối

Mẹo hay
Nên chọn những quả mận còn nguyên vẹn, hình dạng tròn đều, căng mướt, không bị dập nát hay méo mó, những quả có vỏ ngoài bị thâm, có vết trầy xước hoặc dấu bấm của móng tay cũng như vết côn trùng cắn, những trái này dễ bị vi khuẩn xâm nhập không nên chọn.

2Cách làm nước mận ngâm đường

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mận mua về bỏ cuống, rửa cho sạch rồi để ráo nước. Tiếp đến bạn dùng dao cắt mận làm đôi, bỏ hạt và đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tùy theo sở thích mỗi nhà mà bạn có thể bỏ vỏ hoặc để vỏ lại nhé.

Mẹo hay: Bạn nên chọn những quả mận không quá chín, còn tươi ngon. Khi ngâm sẽ không bị lên men sớm.

Bước 2 Làm nước mận ngâm đường

Chia nhỏ 350gr đường và mận ra làm nhiều phần bằng nhau, lần lượt xếp một lớp đường một lớp mận xen kẽ nhau cho đến hết vào hộp, lưu ý lớp trên cùng phải là lớp đường, sau đó đậy kín nắp lại để mận ngấm đường và ra nước. Bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày là có thể sử dụng được ngay.

Bước 3 Thành phẩm

Nước mận ngâm sau khi hoàn thành xong có màu đỏ thích mắt, vị ngọt ngọt chua chua, cắn một miếng mận giòn giòn sật sật vô cùng thích miệng. Với món nước ngon này bạn hoàn toàn có thể uống khi ngồi tám chuyện, xem phim, sẽ cực kỳ mê hoặc đấy .

3 Thưởng thức

Nước mận rất thích hợp để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng khi bạn ăn với đồ nướng, đồ chiên, các món ăn vặt như khoai chiên, snack, … Sẽ giúp các món ăn bùng mùi vị, chill hơn trong bữa tiệc đấy .

4Nước mận ngâm đường để được trong bao lâu?

Nước mận ngâm đường nếu bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì chỉ có thể sử dụng được khoảng 1 tuần, tuy nhiên nếu thời tiết quá nóng thì thời gian sử dụng sẽ càng ngắn lại, còn bảo quản trong tủ lạnh thì bạn có thể dùng trong khoảng 1 tháng.

Trên đây là cách làm nước mận ngâm đường thơm ngon mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn, hy vọng với thời tiết oi bức như thế này bạn sẽ có thêm một công thức làm nước mận ngâm đường vừa ngon vừa thanh mát cho gia đình nhé.

Chọn mua đường bán tại Bách hóa XANH để làm nước mận ngâm đường nhé:
Bách hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống